Czy to jest Ucho Bzowe?

Witam serdecznie! Znalazłem dzisiaj grzybki które przypominają mi ucha bzowe, ale nigdy nie spodkałem ich w naturze więc mam wątpliwości. I jeszcze nie jestem pewien czy to jest bez (trudno rozpoznać w lutym jak niema liści), Proszę o pomoc!

tak! to JEST typowe ucho bzowe :) - rosnące na bzie

A czy są jakieś podobne gatunki do ucha i jak można je odróżnić???

Witaj i gratuluję znaleziska. W pewnych warunkach nieco podobny jest uszak skórnikowaty (Auricularia mesenterica), rzadziej spotykany i występujący na różnych gatunkach drzew liściastych (szczególnie klon - Acer). Znaleziony przez Ciebie rosnie najczęściej na lilaku pospolitym i jesionie klonolistnym.

Gratulacje... wielu poszukuje tego grzyba wiele lat, czasem daremnie. Chyba zapamietasz to miejsce.

Ja dziś tez przyniosłem do domu trochę ucha bzowego - podobne?... to dzisiejszy zbiór

Mam jeszcze pytanko: Co można przyżądzić z ucha bzowego? Zamieściłem takie pytanie w "Kuchni" i bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam!

Ucho bzowe przyrządza się na wiele sposobów, ale skoro pytanie zadałeś w "Kuchni", to z pewnością w tym rozdziale Jolka ci pomoże. A może już gdzieś są opisane w tym rozdziale??? - sprawdzałeś?... np. tutaj

[bf#5504]

Pytanie do Marka Ciszewskiego - chodzi o uszy z Twojego zdjęcia. Te uszka o szaroczarnym kolorze to chyba starsze owocniki, a młodsze to rudobrązowe i bardziej przeźroczyste. Czy te starsze tracą walory kulinarne i czy ich zjedzenie jest całkiem bezpieczne? Znalazłem niedawno wiele stanowisk, tylko uznałem, że się

spóźniłem i nie zebrałem. Były właśnie takie poszarzałe i podsuszone, niektóre już całkiem czarne. Przeźroczystobrązowe były tylko malutkie owocniki.

Krzysztof... te na moim zdjęciu zebrane zostały z jednego pnia - bardzo duże i zwarte skupisko kilkudziesieciu sztuk. Spośród nich wybrałem te najbardziej mięsiste i takie są na zdjęciu - wszystkie zdatne do konsumpcji. Te kolory, to chyba gra świateł, bo zdjęcie robione było w domu przy oknie. Zebrane były o 7-mej rano przy temp. - 4st. Dlatego są takie. Zdarzało mi się zbierać w zimie prosto z drzewa, kiedy wyglądały jak kawałki tektury. Jednak namoczone w wodzie nabierają jędrności i można je spożywać. Musisz jednak nauczyć sie rozróżniać, czy grzyb jest podsuszony, czy już po wysiewie zarodników. Taki wygląda jak pokryty szarym nalotem - z takiego nic dobrego nie ma.

Witam! Dzisiaj za pół godziny idę nazbierać tych uszu i czy mogę je ususzyć, albo coś innego z nimi zrobić?

ususzyć, zamarynować, zjeść na obiad:-)