Uwielbiam rydze...jeść i zbierać

Witam. Jestem nowy na forum. Mam na imie Janusz. Uwielbiam zbierać rydze. To chyba najlepszy grzyb jaki dotychczas jadłem. Mój rekord to 316 rydzów podczas jednego grzybobrania (3 lata temu). W tym roku mam ich ponad 100 na koncie ale mam nadzieję że to dopiero początek. Czy w Waszych okolicach też już się pojawiły? Ja je zbieram w lasach woj. kujawsko-pomorskiego. Pozdrawiam i czekam na wiadomości.

Cześć,

fakt - są to przemilutkie grzybaski :) Ja prawdziwego rydza (Lactarius deliciosus) nie widziałem jeszcze nigdy na oczy - zawsze zbieram u siebie rydze świerkowe (Lactarius deterrimus) i jestem z nich bardzo zadowolony. Wiele osób, a także literatura i za nią web-strony twierdzą, że jest on gorszy w smaku. Może i tak, ale nie można tego stwierdzić nie jedząc tego prawdziwego <rotfl>.

Jest już u nas dużo rydzów, jak co roku wzdłóż dróg i w młodnikach. Podczas mojego ostatniego grzybobrania rydze stanowiłu prawie połowę koszyka a wczoraj podczas zbierania Orbilia widziałem ich bardzo dużo na Zieleńcu.

pozdrawiam i cieszę się, że do nas zaglądnąłeś,

Pimpek

Witaj Janusz!

U mnie w lubelskim jest niewiele miejsc gdzie mozna znaleźć rydze. Już nawet nie pamietam kiedy w ogóle widziałam rydze na oczy w lesie.... Bardzo Ci zazdroszczę, że masz ich u siebie pod dostatkiem.

Bardzo je lubię. Miałam okazję będąc w górach jeść je wielokrotnie u znjomych i zawsze przywożę sobie słoiczki marynowanych (prezent). Ale to nie to samo co samemu nazbierać i przyrządzić....

Jest kilka gatunków grzybów, które w lubelskim występują rzadziej niż gdzie indziej.

(wiadomość edytowana przez elma 07. września. 2006)

Ja też nie spotykam rydzów u siebie.

Witam

Właśnie wróciłem z lasu. Rydzów ok. 30 ale za to borowików, podgrzybków i kurek pod dostatkiem. Kosze zapełnione, jak na 4 godziny zbierania to chyba nieźle co? :)

Pozdrawiam i dziękuję za tak szybki odzew na moje pytanie. Mam nadzieję że się jeszcze ktoś odezwie z innych regionów Polski. Na następne grzybobranie weznę aparat (może się grzybki nie wystraszą... taki przesąd).

Elmiro, Jolanto i Piotrze ja z kolei Wam zazdroszcze różnorodności grzybów jakie zbieracie (trochę poczytałem tu o waszych zbiorach). Niestety nie jestem takim znawcą i wytrawnym grzybiarzem jak Wy. Poprostu do grzyba którego nie znam, poprostu się nawet nie schylam ale mam nadzieję że dzięki Wam poznam i rozpoznam grzyby które dotychczas uważałem za niezjadliwe.

Jeszcze raz pozdrawiam i życzę obfitości zbiorów.

Witaj! Na pewno poznasz. Jeśli tylko zechcesz :)

Janusz - jak zabierzesz aparat do lasu to się bedziesz schylał nawet do tych niejadlnych [choć to pojęcie wzgledne, gdyż jadalnych jest dużo wiecej niz sie zdaje przecietnemu grzybiarzowi....: o)]

Nie martw sie, grzybki na pewno nie przestraszą sie aparatu!!!! hahaha!!!! Sadzę, że wręcz odwrotnie - bedą chciały pozować Ci do zdjęć!!!!

: o)

Ello

Zrobiłem kilka fotek (niestety w domku na stole).

Elmiro-może faktycznie masz rację i się poschylam w lesie. Wrzócę tu zdjątka i ocenicie które są jadalne a które nie.

Pozdrawiam

Ps. Znacie grzyb "krowia munia"?. Niestety nie znam łacińskiej nazwy- brunatny, niski, od spadu ma coś jakby "pręciki", w smaku korzenny, smaży się go jak rydze, super jest w zalewie octowej (może znacie inne przepisy?). Idę go szukać do lasu jutro. A dziś poszukam go w atlasie.

Sorki :) dałem dwie takie same foty

Już znalazłem (super ten Wasz atlas)

Chodziło mi o - Sarniaka dachówkowatego (Sarcodom imbricatus) co o nim myślicie?

:-))) no ładnie - jak będziesz szukał w atlasie tych "krowich muń" to zacznij od sarniaka dachówkowatego.... jesli to on to jest pod ochroną..

Rydze smakowite:-)

to już wiesz co myślimy:-)

Kiedyś je jadłem. Teraz-właściwie już ze trzy lata nie podchodzą mi. Smakują jak "chińskie laczki"U mnie ich rośnie sporo i niech tak zostanie...

Ups... dzięki Anno nie wiedziałem (człowiek sie uczy całe życie)

:-))) między innymi po to jest to forum, żeby można było się wzajemnie uczyć różnych rzeczy.

Mirki - te chinskie laczki? że bez smaku i gumiaste????

:) Padało, grzmiało. Jutro w las.... wyniki popołudniu. Wyciągają mnie w nowe lasy, oj bedą nóżki bolały: (

Ale co tam, tylko szkoda że tam rydzów nie ma: ( a siedze przy kompie i słysze jak rosną. Ehhh czego się nie robi żeby żonie atrakcyjną wycieczkę w nieznane zafyndować :)

Błąd formatowania

Janusz - nic nie widzę, tylko tekst mogę zobaczyć ale nie na forum.

Pozwole go sobie wkleić, pod moim postem, niestety bez zdjęć...

Oto Twoj tekst:

Witam ponownie - :))

Wczoraj grzybów zatrzęsienie (pogrzybki, borowiki, koźlaki) a dziś - :):) rydzeeeeee - niestety marny ze mnie fotografik więc z góry przepraszam za jakość (już widzę jak Wam ślinka cieknie :))

">

i następny

">

">

i następny

">

">

kilka

">

">

a oto wyniki

">

">

">

te większe do smażenia i zamrożenia

">

mniejsze w zalewę octową

">

Elmiro miałaś rację, faktycznie grzybki się nie bały- :).

Mam więcej fotek ale coś mi się zdaje że w tym dziale forum raczej wolicie pisać i dyskutować o różnych gatunkach grzybów niż oglądać zdjęcia "nawiedzonego rydzkarza".

Dzięki wszystkim którzy się odezwali i czekam na dalsze relacje o rydzach.

I na koniec pytanko-wiem że to purchawka, ale jaka i czy jadalna?

">

No i pochwalcie się jak tam wyniki u Was (nie tylko rydzowe).

Pozdrawiam serdecznie.

Błąd formatowania

Jaka cisza???

Prawdopodobnie wszyscy grzybki obrabiają :)

Miłej pracy :)