bio-forum.pl

Czy to jest "zajączek"?

bez logowania - można przeglądać

dawny uczestnik obecnie bez konta na forum

1. Czy to jest "zajączek"?
2.wrz.06 15:33
"Barbara" (b/log.)
Grzyb

Witam, znalazlam w lesie iglastym pelnym normalnych podgrzybków takie grzybki jak na zdjeciu. Charakteryzuje je "centkowny" kapelusz, spód z gąbki. Czy to podgrzybek zajączek, jak wyczytalam w atlasie? Wolę wiedziec od prawdziwych grzybiarzy i fachowcow bo rysunek w atlasie mnie nie przekonuje. Dziekuje.

od maj.2006
#0

2. Czy to jest "zajączek"?

Tak to podgrzybek zajączek - Xerocomus subtomentosus,

przynajmniej moim zdaniem:-)

A ta "gąbka" hymenoforem się nazywa

Pozdrawiam - piotrek

od kwi.2004
#0

3. Czy to jest "zajączek"?

To jest podgrzybek, ale nie zajączek tylko złotopory (d. złotawy) Boletus chrysenteron Bull. = Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.

dawny uczestnik obecnie bez konta na forum

4. Czy to jest "zajączek"?
2.wrz.06 17:31
"Barbara" (b/log.)

Dziękuję, mam rozumieć że jest jadalny?

od kwi.2004
#0

5. Czy to jest "zajączek"?

Tak. Jadalny, ale one najczęściej jednak są zaczerwione.: (

Zdrowe, dodaję do innych grzybów.

od kwi.2006
#0

6. Czy to jest "zajączek"?

Marek ma rację, a zajączek ma zamszowy kapelusz (nieco). Są specyficzne (złotawe), gdyż mają lekko kwaskowy smak, ale oczywiście jadalne, tak jak Marek napisał. pozdrawiam.

od sie.2006
#0

7. Czy to jest "zajączek"?

Zdecydowanie podgrzybek złotopory. Kwaśny w smaku, kwaskowaty zapach. Trzeba dodać parę kulek ziela angielskiego, laurki i jałowca, żeby smakował z patelni:-) I oczywiście cebulki nigdy dość:-) Suszyć też go można. W czasie wysypu (a teraz właśnie jest wysyp złotoporych) nie ma sensu mieszać go z innymi grzybami. Najlepszy do marynowania. Ocet i przyprawy uczynią go równie szlachetnym w smaku, jak podgrzybki czy prawdziwki ze słoika. Ja to-to głównie marynuję:-)

⇒ dodaj wypowiedź
to strona wątku; nowy wątek/zapytanie można dodać na stronie działu lub w innym dziale forum
bio-forum.pl służy nam od 2001 roku; swój kształt zawdzięcza prostym zasadom:
Trzymamy się tematu forum. Nie drażnimy się. Ma być miło :)szerzej o zasadach i coś jak regulamin
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji