bio-forum.pl

Borowik ceglastopory do suszenia?

bez logowania - można przeglądać

od wrz.2012
#0

1. Borowik ceglastopory do suszenia?
15.wrz.12 16:56
Tomasz "neon1980"

Witam. Proszę o identyfikacje grzyba, tak dla pewnośći. W mojej ocenie to borowik ceglastopory, dość obficie występuje w lasach podkarpacia. Znalazłem ok. 50szt. Interesuje mnie sposób przetwarzania grzybów, zamarynowałem kilka słoików (pierwszy raz robie te grzybki) Wiem że trzeba je solidnie obgotować, tak do godzinki ale nie wiem czy ten borowik nadaje sie do suszenia? Proszę o ewentualne sugestie i pomoc w temacie. Dziękuje

od gru.2005
#0

2. Borowik ceglastopory do suszenia?

Borowik ceglastopory jak najbardziej nadaje się do suszenia. Suszę go od kilku lat, ale tylko kapelusze (trzony wydają mi się zbyt twarde). Wykorzystuję ten susz np. do żuru, kwaszonej kapusty, a najlepiej po ugotowaniu i zmieleniu smakuje w grzybowych uszkach z barszczem.

od maj.2020
#0

3. Borowik ceglastopory do suszenia?

Jak najbardziej się nadaje! W przeciwieństwie do kolegi wyżej suszyłem w tym roku zarówno kapelusze jak i trzony... i zarówno jedne jak i drugie smakują wyśmienicie w zupie grzybowej! W smaku coś pomiędzy podgrzybkiem brunatnym a borowikiem szlachetnym (bliżej do borowika).

⇒ dodaj wypowiedź
to strona wątku; nowy wątek/zapytanie można dodać na stronie działu lub w innym dziale forum
bio-forum.pl służy nam od 2001 roku; swój kształt zawdzięcza prostym zasadom:
Trzymamy się tematu forum. Nie drażnimy się. Ma być miło :)szerzej o zasadach i coś jak regulamin
ta strona być może używa ciasteczek (cookies), korzystając z niej akceptujesz ich użycie — więcej informacji