Nowości wydawnicze o tematyce mikologicznej
Proszę o zamieszczanie informacji o nowych publikacjach ukazujących się na rynku księgarskim w kraju.
Wiadomo, że aby być na bieżąco z "poważniejszymi" wydawnictwami wystarczy wyrazić zgodę na otrzymywanie newsletter'a z www.przyrodnicze.pl[przyrodnicze.pl].
Jednak wychodzi trochę różnych pozycji o tematyce mikologicznej wydawanych przez różne ośrodki naukowe, akademickie, parki narodowe, zespoły parków krajobrazowych itp.
Śledzenie pojawiania się takich nowości bywa znacznie utrudnione, ze względu na ich często niski nakład, regionalny charakter czyli ich brak w szeroko pojętej, ogólnopolskiej ofercie księgarskiej.
Poniżej ciekawie zapowiadająca się, szeroko dostępna pozycja:
"Fitopatologia t. 1 Podstawy fitopatologii." Redakcja: Selim Kryczyński, Zbigniew Weber
GUINBERTEAU J.
Le petit livre des champignons des dunes (2011)
107 stron, 49 gatunków z opisem i kolorowymi fotografiami.
cena: 10,- Euro
EYSSARTIER G. & ROUX P. (2011)
Le Guide des Champignons – France et Europe
1120 stron, 3000 gatunków, 1400 fotografii
cena: 35,- Euro
Może nie nowość, ale obecnie dostępne na Allegro 2 tomy książki o grzybowych chorobach roślin w polu, w sadzie i w ogrodzie.
Pomimo, że pozycja "leciwa" to przypuszczam, że wartościowa?
Niestety jak dla mnie na dzień dzisiejszy, poza moim zasięgiem, cena wyjściowa 180 zł.
Z opisu aukcji:
Stron odpowiednio 300 i 404, razem ponad 400 ilustracji, w tym 3 kolorowe, bardzo szczegółowe opracowanie, sam wykaz omawianych gatunków zajmuje 17 stron druku (dwie na chybił trafił wybrane strony w załączniku), stan znakomity. Ciekawa proweniencja: Pieczątki „Zakład hodowli roślin Bci Kleszczyńskich w dobrach Krzeszowice p. I st. dr. żel. (!) Kocmyrzów adres telegr. Kleszczyński Kocmyrzów”. Stan znakomity
Die Pilzkrankheiten der Gartenund Parkgewächse
Die Pilzkrankheiten der landwirtschaftlichen kulturgewachse
dr Jakob Eriksson
1926/1928
Liczba stron: 300 i 403
Pozycja niby nie związane bezpośrednio z grzybami, ale jednak:
... Przedstawiono także rolę tych roztoczy w rozprzestrzenianiu niektórych gatunków grzybów."
Może to być bardzo ciekawe, jeśli by ktoś miał dostęp do tego rozdziału, to...
Sejoidea, Antennophoroidea, Celaenopsoidea, Microgynioidea (Acari, Mesostigmata) of Poland
Autor: Dariusz J. Gwiazdowicz
Sierpień 2010
Format B5
142 strony
Twarda oprawa
cena: 84. 00 PLN
Jest to opracowanie monograficzne, w którym dokonano wyczerpującego opisu taksonomicznego oraz zamieszczono szczegółową dokumentację ikonograficzną wszystkich gatunków roztoczy z nadrodzin Sejoidea, Antennophoroidea, Celaenopsoidea i Microgynioidea wykazanych w Polsce. Stanowi to około 70% wszystkich gatunków wykazanych w Palearktyce. Przedstawiono klasyfikację systematyczną oraz podstawowe informacje na temat biologii i ekologii tych roztoczy. Obok analizy osobników dorosłych, zamieszczono także analizę taksonomiczną stadiów rozwojowych. Ponadto na mapie Polski przedstawiono dotychczasowe stanowiska oraz wyszczególniono preferowane mikrośrodowiska, co ma znaczenie zarówno z punktu widzenia badań zoogeograficznych jak i ekologicznych. Przedstawiono także rolę tych roztoczy w rozprzestrzenianiu niektórych gatunków grzybów.
Wygląda na bardzo ciekawą pozycję dla mikroskopujących grzyby i nie tylko.
Chyba trzeba będzie się "skusić", bo cena przystępna. ok. 20 zł;)
Tytuł Mikologia laboratoryjna. Przygotowanie materiału badawczego i diagnostyka
Autor Dynowska Maria, Ejdys Elżbieta (red.)
Wydawca Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Rok wydania 2011
Liczba stron 190
Wymiary 175 x 245 mm
Okładka miękka
Opis ogólny
Opracowanie należy traktować jako całość lub jako tematyczne fragmenty wskazujące na bogactwo warsztatu badawczego wynikające z natury grzybów i środowiska, z którego pochodzą. Biologia grzybów i ich związki z innymi organizmami stały się kluczem do układu treści, którego podsumowaniem może być rozdział "Zalecenia ogólne i szczegółowe dotyczące pracy w laboratorium mikologicznym". W wielu rozdziałach znalazły się również metody terenowe, stanowiące integralną, wstępną część badań laboratoryjnych, które w zasadniczy sposób są z nimi powiązane. Niewątpliwie największą korzyścią jest przedstawienie podstawowych metod laboratoryjnych badania mikrogrzybów bardzo pospolitych, ale często słabo poznanych ze względu na informacje rozproszone w piśmiennictwie fitopatologicznym, mikrobiologicznym, hydrobiologicznym i medycznym.
W treści:
Makro- i mikroskopowa diagnostyka grzybowych chorób roślin (fitomikoz)
Metody zbioru, konserwacji i identyfikacji mikroskopijnych grzybów pasożytów roślin
Wykrywanie i identyfikacja grzybów patogenicznych roślin z wykorzystaniem niektórych metod molekularnych
Grzyby z rodzaju Ampelomyces - charakterystyka i identyfikacja
Badania interakcji grzybów i owadów
Metody stosowane w badaniach grzybów endofitycznych
Metody stosowane w badaniach nad grzybowymi patogenami owadów i pajęczaków
Mikrogrzyby izolowane z ekosystemów wodnych
Badanie mikobioty pomieszczeń
Podstawy diagnostyki laboratoryjnej grzybów potencjalnie chorobotwórczych z różnych grup morfologicznych i ekofizjologicznych
Metody molekularne stosowane w diagnostyce grzybic
Zalecenia ogólne i szczegółowe dotyczące pracy w laboratorium mikologicznym
Chromatografia cienkowarstwowa (TLC) w lichenologii
Opis i spis treści szczegółowy
Jedną z ważnych inicjatyw Ogólnopolskiego Sympozjum Mikologicznego „Interdyscyplinarny charakter mikologii, Olsztyn-Krutyń 2009” było podjęcie prac związanych z zebraniem informacji na temat metod badań laboratoryjnych grzybów mikroskopijnych w Polsce. Wydawało się, że przygotowanie wieloautorskiego opracowania najlepiej spełnia oczekiwania szerokiego grona specjalistów zajmujących się izolowaniem, hodowlą i diagnozowaniem grzybów z różnych grup taksonomicznych i ekologicznych. Postanowiono, że znajdą się w nim doświadczenia własne, uwagi i przemyślenia poszczególnych autorów, z położeniem nacisku na metody pobierania materiału, przygotowania go do analiz laboratoryjnych, prowadzenia hodowli in vitro, a także zabezpieczenia uzyskanych grzybów do dalszych badań i archiwizacji. Opracowanie jest pierwszą próbą zrealizowania tych założeń - próbą dosyć trudną nie tylko ze względu na różnorodność problemów, ale niekiedy na różne podejście do podobnych tematów, ze względu na specyfikę prowadzonych badań. Autorom pozostawiono wybór treści, które niekiedy się nakładają. Opracowanie można traktować jako całość lub jako tematyczne fragmenty wskazujące na bogactwo warsztatu badawczego wynikające z natury grzybów i środowiska, z którego pochodzą. Biologia grzybów i ich związki z innymi organizmami stały się kluczem do układu treści, którego podsumowaniem może być rozdział „Zalecenia ogólne i szczegółowe dotyczące pracy w laboratorium mikologicznym”. W wielu rozdziałach znalazły się również metody terenowe, stanowiące integralną, wstępną część badań laboratoryjnych, które w zasadniczy sposób są z nimi powiązane. Niewątpliwie największą korzyścią jest przedstawienie podstawowych metod laboratoryjnych badania mikrogrzybów bardzo pospolitych, ale często zbyt słabo poznanych ze względu na informacje rozproszone w piśmiennictwie fitopatologicznym, mikrobiologicznym, hydrobiologicznym i medycznym. Dlatego też cennym elementem opracowania są liczne pozycje polskiego piśmiennictwa do wykorzystania w pracy naukowej i dydaktycznej. Liczymy, że zainspiruje ono licznych badaczy do wzięcia udziału w podobnym przedsięwzięciu w przyszłości. Spis treści: Wprowadzenie Rozdział 1. Makro- i mikroskopowa diagnostyka grzybowych chorób roślin 1. 1. Podstawowe definicje 1. 2. Symptomy chorób roślin i wybrane kryteria ich podziału 1. 3. Metody izolacji fitopatogenów 1. 4. Hodowla grzybów - podłoża i ich przygotowanie 1. 5. Preparaty mikroskopowe 1. 6. Podsumowanie - postulaty Kocha Rozdział 2. Metody zbioru, konserwacji i identyfikacji mikroskopijnych grzybów pasożytów roślin 2. 1. Problemy obserwacji i identyfikacji mikroskopijnych grzybów pasożytów roślin 2. 2. Poszukiwanie i rozpoznawanie micromycetes w terenie 2. 3. Metody zbioru grzybów 2. 4. Analiza mikroskopowa Rozdział 3. Wykrywanie i identyfikacja grzybów patogenicznych roślin z wykorzystaniem niektórych metod molekularnych 3. 1. Miejsce metod molekularnych 3. 2. Charakterystyka ważniejszych metod molekularnych 3. 3. Charakterystyka technik opartych na PCR 3. 4. Przykład zastosowania techniki PCR do identyfikacji fitopatogennych grzybów 3. 5. Podsumowanie Rozdział 4. Grzyby z rodzaju Ampelomyces 4. 1. Mikorpasożytnictwo a nadpasożytnictwo 4. 2. Charakterystyka grzybów Ampelomyces 4. 3. Wykrywanie 4. 4. Określenie stopnia porażenia grzybni Erysiphales 4. 5. Hodowla in vitro Rozdział 5. Badania interakcji grzybów i owadów 5. 1. Zależności między owadami a grzybami 5. 2. Pozyskiwanie owadów oraz hodowle grzybów 5. 3. Identyfikacja owada 5. 4. Obserwacje behawioru owadów na grzybach 5. 5. Eksperymenty olfaktrometryczne 5. 6. Eksperymenty badające przenoszenie zarodników grzybów przez owady 5. 7. Metody molekularne pomocne w identyfikacji grzybów wchodzących w układy mutualistyczne z owadami Rozdział 6. Metody stosowane w badaniach grzybów endofitycznych 6. 1. Grzyby endofityczne 6. 2. Izolacja grzybów z tkanek rośliny 6. 3. Kultury in vitro 6. 4. Analizy molekularne 6. 5. Podsumowanie Rozdział 7. Metody stosowane w badaniach na grzybowymi patogenami owadów i pajęczaków 7. 1. Wstęp 7. 2. Metody izolacji owadobójczych strzępków 7. 3. Hodowla i przechowywanie grzybów 7. 4. Badania nad patogenicznością 7. 5. Wprowadzenie inkulum grzybowego do gleby 7. 6. Owadomorki - metody badań Rozdział 8. Mikrogrzyby izolowane z ekosystemów wodnyc h8. 1. Uwarunkowania prawne dotyczące czystości mikologicznej wód w Polsce i na świecie 8. 2. Wybór stanowiska i pobieranie prób wodnych do badań laboratoryjnych 8. 3. Badania laboratoryjne 8. 4. Badania hydromkologiczne w Katedrze Mikologii Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie Rozdział 9. Badanie mikobioty pomieszczeń 9. 1. Pomieszczenia zamknięte jako środowisko życia grzybów z różnych grup ekofizjologicznych 9. 2. "Grzyby polowe" a "grzyby domowe" 9. 3. Grzyby pomieszczeń o różnym przeznaczeniu 9. 4. Rezerwuary grzybów w pomieszczeniach 9. 5. Wyznaczanie stanowisk pobierania prób do analiz jakościowych 9. 6. Metody i techniki pobierania prób do analiz jakościowych 9. 7. Problemy z identyfikacją gatunkową grzybów pleśniowych technikami klasycznymi Rozdział 10. Podstawy diagnostyki laboratoryjnej grzybów potencjalnie chorobotwórczych z różnych grup morfologicznych i ekofizjologicznych 10. 1. Definicja i rezerwuary grzybów potencjalni chorobotwórczych 10. 2. Miejsce w systematyce 10. 3. Grupy morfologiczno - fizjologiczne 10. 4. Pobieranie materiału 10. 5. Podstawowy tok diagnostyczny 10. 6. Podsumowanie Rozdział 11. Metody molekularne stosowane w diagnostyce 11. 1. Metody molekularne w identyfikacji grzybów 11. 2. Przegląd technik molekularnych stosowanych w diagnostyce grzybic 11. 3. PCR i Real - time PCR w badaniach klinicznych Rozdział 12. Zalecenia ogólne i szczegółowe dotyczące pracy w laboratorium mikologicznym 12. 1. Przygotowanie podłoży 12. 2. Skład podłóż najczęściej stosowanych do hodowli, identyfikacji i przechowywania grzybów 12. 3. Prowadzenie i zabezpieczenie hodowli 12. 4. Bezpieczeństwo pracy z izolatami grzybów 12. 5. Kolekcjonowanie Rozdział 13. Chromatografia cienkowarstwowa (TLC) w lichenologii 13. 1. Wtórne metabolity grzybów zlichenizowanych i ich znaczenie w chemotaksonomii 13. 2. Procedura analizy wtórnych metabolitów porostowych metodą chromatografii cienkowarstwowej 13. 3. Przykład zastosowanie chromatografii cienkowarstwowej w taksonomii i identyfikacji porostów
Link: amazon.de
"Cytology and Plectology of the Hymenomycetes"
The second edition of this text presents the fundamental aspects of the cytology, plectology ("histology") and anatomy of the Hymenomycetes, updated, revised and enlarged by more than 20% over its first edition. Hymenomycetes are an important group of higher fungi including mushrooms, boletes, bracket fungi, club fungi, chanterelles, spine fungi and crust fungi, but excluding the Gasteromycetes and jelly fungi. The text combines the results of two centuries of mycological research, from the late 18th century to spring 2011, and most chapters include historical notes on the topics discussed. Taxonomy, physiology, biochemistry, ecology and genetics are not treated, although a minimum of ecological or physiological information is presented where appropriate. The terminology used often breaks away from traditional and sometimes obsolete concepts, especially in the description of hyphal differentiations, of cystidia and of fruit body development. All accepted concepts and terms are profusely illustrated with numerous examples from a wide array of taxa, often with new and original photographs. The author uses an organized framework for classifying observed morphologies, often including dichotomous keys or comparative charts to illustrate these classifications. The final chapter, Associations of Hymenomycetes with Other Organisms, is deliberately short and concise, except the discussion of the lichenised Basidiomycetes, since most topics discussed there, e. g. the mycorrhizae and the termites, are treated in other specialised books or are still poorly understood. A detailed table of contents, a bibliography, a subject index and a taxonomical index allow easy access to the information and material treated. Audience: Mycologists, students, advanced amateurs and biologists who need morphological information on higher Basidiomycetes on the cytological, mycelial and basidiomal levels, and on specialised structures, such as spores and conidia, cystidia, rhizomorphs, sclerotia, pseudosclerotia and mycorrhizae.
Produktinformation
Taschenbuch: 520 Seiten
Verlag: Borntraeger; Auflage: 2., überarb. Auflage (29. Februar 2012)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 3443500374
ISBN-13: 978-3443500375
Dzięki nieocenionej Baśce:-) z forum grzybiarze. eu mogę przedstawić wspaniałą pozycję o gołąbkach.
"ATLAS. Holubinky [Russula]"
Radomir Socha, Vaclav Halek, Jiri Baier, Jiri Hak
ACADEMIA - PRAHA 2011
Wyd. 1, stron: 520
ISBN 978-80-200-1993-6
aaaa! mam i ja! :))
później wkleję coś z atlasu o borowikowatych, na razie jestem mocno podekscytowana przesyłką :)
Ala, jak zamawiałaś, płaciłaś i ile Cię wyniósł zakup z przesyłką za "Hribovite houby"?
szukałam najtańszej oferty, bo rozbieżność cenowa dla pozycji "Holubinky" była (i pewnie jest) spora, nawet na czeskich stronach
a np. w Krainie Książek zaproponowano mi 144 zł + przesyłka /12 zł (kurier) lub 20 zł (poczta priorytetowa)/, do tego okres oczekiwania 4-8 tygodni (!)
najtaniej było tutaj:
a tutaj screen z cenami za książki i za przesyłkę do Polski (250 koron czeskich)
płatność kartą, z tego co pamiętam wartość została automatycznie przeliczona na PLN wg aktualnego kursu bankowego
Bogdan! a dlaczego pytasz? - nie masz tej pozycji?
Ano, nie mam;- (
Jakoś borowikowate - Boletaceae nigdy mnie specjalnie nie interesowały, nawet jako koszykowce (wolę opieńki).
Zresztą w tym roku, byłem tylko raz na grzybach konsumpcyjnych (żona wygoniła, żeby był susz wigiliny). Po prostu szkoda mi czasu (którego i tak niewiele) i wolę "poszwędać się" za czymś swoiskim-nietypowym;-D
No, ale tą pozycję wg. warto mieć:-)
Holubinki są ciekawsze:-))
Oczywiście że ciekawsze i łatwiejsze!!!
Znajdując je w lesie, dzielę na gorzkie i bez goryczki:-D
Co prawda mam kilka eksykatów, takich z bardziej nietypowych miejsc lub ciekawszych wizualnie, ale spokojnie zalegają w zbiorach;-)
"Biological invasions in Poland - vol. 1"
Biological invasions in Poland - red. Zbigniew Mirek
vol. 1 (2010); ISSN: 2082-7979
Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN, Kraków 2010
format: 17, 00 x 24, 00 cm; oprawa: miękka; liczba stron: 71
Mirek Z.: Editor's note
Wojewoda W., Karasiński D.: Invasive macrofungi (Ascomycota and Basidiomycota) in Poland
Alexandrowicz W. P., Akexandrowicz S. W.: Expansive migrations of molluscs during the historic period
Mułenko W., Piątek M., Wołczańska A., Kozłowska M., Ruszkiewicz-Michalska M.: Plant parasitic fungi introduced to Poland in modern times. Alien and invasive species
Cena: 19, 50 zł (w tym VAT: 5%)
Wstyd się przyznać, ale dopiero teraz dowiedziałem się o wydaniu tych zapewne wyśmienitych i potrzebnych pozycji dostępnych na www.botany.pl[botany.pl];-)
"Leksykon przyrodniczy polsko-angielski"
Lesław Zimny
ISBN: 978-83-7717-170-7
Rok wydania: 2014
Format; 16, 70 x 24, 00 cm; okładka: miękka; liczba stron: 497
Cena detaliczna: 49, 90 PLN (doliczana opłata pocztowa)
Leksykon obejmuje 3724 hasła z zakresu: agroekologii, agrometeorologii, agrotechniki, biologii, doświadczalnictwa, ekoinżynierii, fitosocjologii, gleboznawstwa, łąkarstwa, melioracji, nawożenia, ochrony roślin, ochrony środowiska rolniczego, ogrodnictwa, paszoznawstwa, rolnictwa ekologicznego, techniki rolniczej, weterynarii, zootechniki. Duży nacisk położono na proekologiczny kierunek rolnictwa i przyrodniczą przestrzeń produkcyjną, co ma szczególne znaczenie w regionach chronionych, które są mocnym atutem Polski po wejściu w struktury Unii Europejskiej. Publikacja zawiera najnowsze pojęcia z tego zakresu, a więc terminy, które pojawiły się w ostatnich latach w specjalistycznych opracowaniach, terminy niewystępujące w dostępnych encyklopediach i leksykonach, nazwy instytucji i organizacji ekologicznych oraz rolniczych, terminy z zakresu ochrony gleby i środowiska przyrodniczego, a także rolnictwa ekologicznego.
Przy wyrażeniach mniej znanych podano ich etymologię, a tam, gdzie to było konieczne - również tłumaczenie na inne języki. Na końcu publikacji znajdują się indeks haseł angielskich oraz wykaz najczęściej popełnianych błędów w tłumaczeniu terminów przyrodniczych.
W Leksykonie zastosowano dwa typy odsyłaczy: zaznaczone strzałką (►) i skrótem „Zob. też” (Zobacz też). Strzałka oznacza, że dany termin jest omówiony w osobnym haśle, natomiast skrót „Zob. też”, stosowany na końcu definicji, kieruje do hasła, w którego definicji znajdują się informacje uzupełniające. Przy niektórych terminach pochodzących z języków obcych podano objaśnienia etymologiczne.
Polski leksykon fitopatologiczny
Selim Kryczyński
ISBN: 978-83-7583-552-6
Rok wydania: 2014
Format; 17, 50 x 25, 00 cm; okładka: twarda; liczba stron: 302
Cena detaliczna: 45, 00 PLN (doliczana opłata pocztowa)
Może tematyka trochę bardziej związana z agrotechniką, kulinariami i medycyną, ale odnotować wypada;-)
Chociaż zastanawia, co jest w tym pierwszym ciekawie się zapowiadającym dziale "1. Charakterystyka gatunków rodzaju Agaricus występujących w Polsce" bo to całe 17 stron o samych gatunkach???
Zresztą drugi tez może być ciekawy.
"Pieczarka Agaricus. Gatunki, uprawa, właściwości prozdrowotne"
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Autor: pod redakcją Marek Siwulski, Iwona Sas-Golak
Wydawca, rok wydania: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2014
Liczba stron: 186
Oprawa i wymiary: twarda, 170 x 240 mm
ISBN: 978-83-7160-740-0
Cena: 46, 90 zł
"Książka jest adresowana do szerokiej grupy czytelników. Przedstawiono w niej zagadnienia związane z różnymi gatunkami z rodzaju pieczarka - Agaricus, w tym powszechnie lub rzadko uprawianymi. Publikacja zawiera elementy dotyczące systematyki opisowej i występowania różnych gatunków pieczarek w Polsce, a także ich znaczenia dla potencjalnych zbieraczy. Uwzględniono zagadnienia związane z wartością odżywczą i właściwościami prozdrowotnymi pieczarek, głównie pieczarki uprawnej Agaricus bisporus. Omówiono w ogólnym zarysie uprawę pieczarki dwu-zarodnikowej i czynniki wpływające na jakość owocników. Opisano również procesy związane z przetwarzaniem pieczarek i zmianami zachodzącymi pod ich wpływem. W książce przedstawiono uprawę i właściwości mało znanych gatunków pieczarek, ze szczególnym uwzględnieniem pieczarki brazylijskiej Agaricus brasiliensis o wyjątkowych właściwościach leczniczych. Publikacja jest bogato ilustrowana fotografiami, które przybliżają odbiorcy omawiane zagadnienia.
Grzyby rodzaju pieczarka Agaricus formują owocniki mięsiste, zróżnicowanych rozmiarów, nierzadko duże. Kapelusze owocników są barwy białej, kremowej, żółtej do brązowej o suchej, nagiej, włóknistej lub łuskowatej powierzchni. Ponadto u niektórych gatunków pieczarek, pod wpływem kontaktu z powietrzem, miejsca uszkodzenia owocnika mogą przybierać barwę żółtą o różnym nasyceniu. Hymenofor jest blaszkowaty, a blaszki dość gęste lub gęste i nieprzyrośnięte do trzonu (=wolne). Blaszki początkowo białawe, z wiekiem stają się różowe lub szaroróżowe, po dojrzeniu brązowieją, przybierając w końcu barwę czekoladowobrązową lub czarnobrązową. Trzon ma przyrośnięty, zwieszający się lub wzniesiony pierścień (jako pozostałość osłony hymenoforu). Trzon łatwo wyłamuje się z kapelusza. Podstawa trzonu bez pochwy, u niektórych gatunków jest bulwkowato rozdęta. Miąższ jest biały, zwykle żółknący lub czerwieniejący, o smaku zawsze łagodnym. Zapach jest zwykle niespecyficzny, a u niektórych gatunków anyżkowy, gorzkich migdałów, karbolu lub świeżych ryb. Zarodniki pieczarek są okrągławe, eliptyczne, nerkowate, gładkie, pozbawione pory rostkowej, ich wysyp jest barwy ciemnobrązowej do prawie czarnej. Budowa morfologiczna zarodników i ich wymiary wykorzystywane są do oznaczania przynależności gatunkowej.
Pieczarki pod względem ekologicznym to saprotrofy glebowe rosnące w bardzo wielu różnych środowiskach, m. in. przy drogach, trawnikach i na pastwiskach, w ogrodach i parkach, na łąkach i polach, w parkach, a także w lasach iglastych, liściastych i mieszanych, oraz w zbiorowiskach zaroślowych. Występują w środowiskach pierwotnych i naturalnych, bywają także ekspansywne w środowiskach kształtowanych przez człowieka. Dlatego niektóre gatunki są uważane za synantropijne.
Pieczarka dwuzarodnikowa A. bisporus, gatunek powszechnie bądź lokalnie uprawiany, nader często „opuszcza" pieczarkarnie, wyrastając w ogrodach i na poboczach polnych dróg. Występująca pierwotnie na słonych łąkach nadmorskich - rzadko u nas spotykana pieczarka solniskowa A. bernardii, notowana pierwotnie na Wolinie - rozprzestrzenia się obecnie w głąb lądu wzdłuż posypanych solą dróg i w ten sposób dotarła już np. do Krakowa.
Najpospolitszy, a więc najlepiej znany wśród pieczarek gatunek synantropijny A. bitorquis, preferujący gleby silnie ubite, otrzymał nazwę „pieczarka miejska". Ta właśnie pieczarka bez trudu przebija asfalt i również z powodu jej destrukcyjnej działalności wiele dróg i chodników musi być naprawianych każdego roku. Synantropizacja dotyczy także gatunku bardzo pospolitego w naszym kraju - pieczarki łąkowej A. campestris, która jest elementem naszych miejskich trawników i młodych nasadzeń miejskich.
Spis treści
Wstęp / 7
1. Charakterystyka gatunków rodzaju Agaricus występujących w Polsce / 11
1. 1. Krajowe gatunki pieczarek bardzo pospolite / 13
1. 2. Krajowe gatunki pieczarek występujące Licznie / 17
1. 3. Krajowe gatunki pieczarek dość rzadkie / 22
1. 4. Krajowe gatunki pieczarek skrajnie rzadkie / 28
2. Dziko rosnące pieczarki a zagrożenie wynikające z ich spożycia / 41
2. 1. Trujące gatunki pieczarek / 41
2. 2. Kumulacja substancji toksycznych w owocnikach pieczarek / 43
2. 3. Toksyczne sobowtóry pieczarek / 45
Literatura / 46
3. Pieczarka dwuzarodnikowa Agaricus biaporus (Lang.) Imbach / 49
3. 1. Wartość odżywcza i właściwości prozdrowotne pieczarki / 50
3. 1. 1. Znaczenie pieczarki w żywieniu człowieka / 50
3. 1. 2. Wartość odżywcza pieczarki / 55
Skład podstawowy / 55
Zawartość składników mineralnych / 67
Zawartość witamin / 71
Inne substancje biologicznie aktywne / 74
Literatura / 77
3. 2. Wybrane elementy uprawy i jakość owocników pieczarki dwuzarodnikowej / 81
3. 2. 1. Czynniki klimatyczne w uprawie pieczarki / 83
3. 2. 2. Surowce stosowane w uprawie pieczarki / 85
Grzybnia / 85
Odmiany / 89
Podłoże / 94
Okrywa / 106
3. 2. 3. Prowadzenie uprawy / 107
Załadunek podłoża na półki i nakładanie okrywy / 107
Zabieg czesania / 110
Wiązanie owocników / 110
Czynniki warunkujące prawidłowy wzrost owocników / 112
Zbiór owocników / 114
3. 2. 4. Cechy jakościowe owocników / 116
Definicja produktu / 118
Przepisy dotyczące jakości / 119
Przepisy dotyczące klasyfikacji według wielkości / 121
Przepisy dotyczące tolerancji / 122
Przepisy dotyczące prezentacji / 123
Przepisy dotyczące znakowania / 123
Wpływ wybranych czynników na jakość owocników / 125
Literatura / 136
3. 3. Technologie przetwórstwa pieczarki / 138
3. 3. 1. Przygotowanie świeżych owocników do sprzedaży / 138
3. 3. 2. Przetwarzanie/ 142
Półprodukty / 146
Konserwy sterylizowane / 148
Marynaty / 153
Mrożonki / 155
Susze / 158
Kiszonki / 162
Inne przetwory / 163
Literatura / 164
Gatunki piec/arek uprawnych mało znane w Polsce / 167
Pieczarka szlachetna / 167
Pieczarka polowa / 168
Pieczarka brazylijska / 169
Wartość odżywcza i właściwości lecznicze / 173
Uprawa / 177
Literatura / 181"
"Grzyby prozdrowotne, przyrodolecznictwo z tradycją odkryte na nowo" 2015 Wstęp mykologiczny napisał etnomykolog, profesor Krzysztof Grzywnowicz z UMCS. Wydawnictwo "Dedal"
Cena: 27, 72 zł - 42 zł
Notka
"W części pierwszej opisano 12 najważniejszych, najlepiej zbadanych i najdłużej wykorzystywanych leczniczo grzybów, m. in. w kulturach azjatyckich i medycynie klasztornej. Drugą część książki zajmują opisy kilkudziesięciu schorzeń i możliwości wykorzystania grzybów prozdrowotnych w celach profilaktycznych i do wspomagania leczenia akademickiego lub bezpośredniego leczenia grzybami. Leczenie grzybami sięga swoimi korzeniami neolitu. W kulturach azjatyckich już przed wiekami stało się ono stałym elementem medycyny. Także w medycynie klasztornej grzyby były środkiem leczniczym wykorzystywanym na równi z ziołami. Słynny Ötzi miał ze sobą grzyby lecznicze podczas swojej ostatniej wyprawy, co pośrednio wskazuje, jak były one ważne w ówczesnej kulturze. Wiedza potoczna nie miała podstaw naukowych, ale miała wysoką pozycję w przekazywanej międzypokoleniowo tradycji. Medycyna akademicka w swym rozwoju pominęła początkowo mykoterapię. Dopiero niedawno, trudne i czasochłonne badania potwierdziły naukowo wiele z przekazywanych w dawnych czasach informacji o właściwościach prozdrowotnych grzybów. To dobrze rokuje mykoterapii, która będzie iść za ziołolecznictwem włączonym już do medycyny oficjalnej. Grzybolecznictwo, podobnie jak ziołolecznictwo znalazło sobie miejsce w kulturze medycznej i staje się jedną z metod profilaktyki prozdrowotnej, tym bardziej, że coraz więcej społeczeństw przestaje być grzybofobicznymi. Grzyby okazały się być wartościowymi składnikami diety dla wszystkich. A wegetarianie czy weganie powinni szczególnie dokładnie poznać królestwo grzybów."
Recenzja dr Marty Wrzosek
"Wydawnictwo Dedal z Warszawy zainaugurowało swoją działalność wydaniem książki „Grzyby prozdrowotne”. Podtytuł brzmiący „Przyrodolecznictwo z tradycją odkryte na nowo” obiecuje zarówno dane historyczne jak i najnowsze, bazujące na klinicznych i biochemicznych badaniach. Wstęp do książki napisał prof. Krzysztof Grzywnowicz, członek Polskiego Towarzystwa Mykologicznego, biochemik a jednocześnie miłośnik etnomykologii. Książka niestety nie jest sygnowana nazwiskiem autora, co może utrudniać cytowanie. Ze strony redakcyjnej dowiadujemy się, że prawa autorskie należą do Niemieckiego Towarzystwa Grzybów Witalnych (GfV), a pomysł publikacji wyszedł od Ulricha Habitha. Wydaje się, że rzeczywiście za tekst odpowiada kilka różnych osób, co niestety znajduje wyraz w pewnych rozbieżnościach – dotyczących poglądów jak i formy cytowań. Publikacja podzielona jest na kilka działów – po wstępie i wprowadzeniu następują „portrety 12 najważniejszych grzybów prozdrowotnych”, a dalsza część książki obejmuje porady „jak wyzdrowieć z pomocą grzybów” oraz opisy częstych dolegliwości i schorzeń. W końcowej części znajdziemy tabelę z symbolicznym zaznaczeniem, które z wymienionych grzybów należy stosować w konkretnych przypadkach. Całość kończy obszerna bibliografia pogrupowana w działy dotyczące kolejnych zagadnień. Dominują publikacje z końca lat dziewięćdziesiątych XX w, ale zdarzają się również cytowania bardziej współczesne, nawet z 2006 roku. Polscy wydawcy zadbali o to, by dodać kilka publikacji (druków zwartych), które dotyczą tego tematu, wśród nich powołują się na niedawno wydaną pracę pani dr hab. Bożeny Muszyńskiej z Wydziału Farmaceutycznego UJ.
Książka jest dość nierówna, jeśli chodzi o treść. W części dotyczącej grzybów dominują informacje ścisłe, dotyczące biochemii grzybów, wpływu na organizm ludzki, czasem nawet pojawiają się ścisłe chemiczne nazwy związków czynnych i opisy reakcji fizjologicznych organizmu lub określonych typów komórek. Część ta, jak myślę, może zainteresować badaczy mykologów, farmaceutów i lekarzy. Druga część książki jest znacznie bardziej przystępna dla standardowego czytelnika. Trzeba przyznać, że poza wskazaniami, które grzyby i w jakiej formie mogą być remedium na dolegliwości pojawia się promocja zdrowego trybu życia, a rady są podane w sposób bardzo przekonujący.
Niestety publikacja nie jest wolna od pewnych błędów i niezręczności. Opisywany czernidłak kołpakowaty został uznany za grzyba chronionego prawnie w Polsce, co nie jest prawdą, huby są opisane jako grzyby starsze ewolucyjnie niż grzyby blaszkowe, co jest nieporozumieniem biorąc pod uwagę skomplikowaną historię rodową grzybów oraz brak taksonu, który łączy wszystkie grzyby nadrzewne. Również nieprzekonujące są tłumaczenia, że wpływ grzybów na wydzielanie adrenaliny może pomóc w np. w sytuacjach stresowych. Niepokojący jest ukłon w stosunku do homeopatii, która nie jest uznawana przez naukowców za terapię o udowodnionych skutkach. Również zapis gatunków jest niekonsekwentny. Nazwisko autora gatunku jest pisane kursywą lub czcionką normalną a czasem naprzemiennie używa się w tekście synonimów i nazw aktualnych. Tego typu potknięć jest niemało.
Uwagi, które tu wnoszę, są podyktowane recenzencką skrupulatnością, ale przyznać muszę, że tę publikację powitałam z radością, bo ma szansę w rzeczywistym promowaniu grzybów i może się przysłużyć wzmacnianiu mykologii w Polsce. Mam nadzieję, że uda się wydawnictwu sprzedać książkę, a mankamenty usunąć w kolejnym wydaniu. Ja w każdym razie kończąc czytanie wyciągnęłam z lodówki pieczarki. Chronią wątrobę przed stłuszczeniem, ułatwiają odchudzanie i wydają się być szczególnie polecane paniom w moim wieku. Grzyby na stół! Mnie ta książka zachęciła do spojrzenia na grzyby pod kątem farmakologicznym i to jest jej duża zaleta."
Recenzja książki „Rozpoznawanie chorób infekcyjnych drzew leśnych”
Centrum Informacyjne Lasów Państwowych wydało niedawno nową książkę o tematyce mykologicznej. „Rozpoznawanie chorób infekcyjnych drzew leśnych” autorstwa Zbigniewa Sieroty i Andrzeja Szczepkowskiego jest bogato ilustrowanym przewodnikiem, adresowanym przede wszystkim do pracowników lasów państwowych, którzy dzięki tej publikacji będą szybko i skutecznie rozpoznawać najbardziej powszechne i zagrażające naszym lasom grzyby. Tytuł sugeruje, że publikacja obejmuje również choroby bakteryjne lub wirusowe, ale ograniczona jest do danych o grzybach i organizmach grzybopodobnych. To zawężenie tematyczne sugeruje, że tak naprawdę szkodnikami drzew leśnych są w znacznie większym stopniu właśnie grzyby niż jakiekolwiek inne organizmy. Być może szkoda, że w sposób dostatecznie mocny nie zostało to podkreślone. Prawdopodobnie choroby takie jak rak jesionu (powodowany przez Pseudomonas savastanoi pv. Fraxini) są znacznie rzadsze niż zamieranie jesionu spowodowane obecnością Hymenscyphus, ale brakuje trochę odniesienia do innych przyczyn chorób roślin. Z satysfakcją odnotowałam za to odniesienia do owadów, które towarzyszą niektórym chorobom grzybowym.
Publikacja podzielona jest na pięć rozdziałów, z których rozdział czwarty jest prezentacją kolejnych chorób, które pojawiają się na drzewach i ich sprawców. Znajdziemy tu informację o objawach fytoftoroz, oznakach związanych z pojawieniem się „huby korzeni”, opieńkowej zgnilizny czy osutki oraz rdzy i rakowaceń pochodzenia grzybowego. Z chorób drzew, o których jest ostatnio głośno w książce nie znalazły się tylko informacje o holenderskiej chorobie wiązów.
Każda prezentowana choroba drzewa jest w sposób klarowny omówiona w kilku aspektach. Znajdziemy tu dane o symptomach choroby, jej przebiegu, różnicowaniu, profilaktyce i ochronie. Wydaje mi się, że właśnie podpunkt dotyczący różnicowania przynosi w niektórych przypadkach drobny niedosyt, ale liczne zdjęcia – całych drzew, chorych pędów i liści, a także grzybni oraz owocników są niezmiernie pomocne przy rozpoznawaniu objawów i wiązaniem ich z odpowiednią przyczyną.
Ostatni rozdział poświęcony jest grzybom rozkładającym drewno – tym, które są najważniejsze z punktu widzenia gospodarki leśnej. Znalazły się tu opisy i liczne zdjęcia: błyskoporka podkorowego Inonotus obliquus, białoporka brzozowego Piptoporus betulinus, czyrenia dębowego Fomitiporia robusta (=Phellinus robustus), czyrenia jodłowego Phellinus hartigii, hubiaka pospolitego Fomes fomentarius, murszaka rdzawego Phaeolus schweinitzii, pniarka obrzeżonego Fomitopsis pinicola oraz żółciaka siarkowego Latiporus sulphureus.
Wydawnictwo nie jest dostępne w sprzedaży detalicznej, ale można zgłaszać prośbę o egzemplarze do Centrum Informacyjnego Lasów Państwowych w Warszawie. Wielkim ułatwieniem dla potencjalnych czytelników jest dostęp do pełnej wersji książki na stronie (dostęp z dnia 27 03 2015) lasy.gov.pl.
Członkom Towarzystwa polecam zapoznanie się z tą pozycją przed wiosennym wyjazdem na działki i do lasu. Jak się okazuje brązowienie igieł sosny może mieć wiele przyczyn i dzięki prezentowanej publikacji być może uda nam się dostrzec ich zróżnicowanie i odkryć przyczynę zmian.
Marta Wrzosek"
Na tą pozycję, natknąłem się po raz pierwszy z rok temu, ale chyba o niej zapomniałem
"Mykologia przemysłowa"
Autor: Janusz Kalbarczyk (red.), Krzysztof Grzywnowicz, Joanna Szumigaj-Tarnowska, Izabela Kot
Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok wydania: 2013
Wydanie: I
Stron: 199
Format: 170 x 240 mm
Oprawa: miękka
ISBN: 978-83-7259-211-8
Cena z Allegro - 57 zł
Opis:
Autorzy monografii poświęconej grzybom, jednej z najliczniej występujących w przyrodzie grup organizmów żywych, akcentują ich wyraźną odrębność, a szczególnie zdolność gromadzenia składników pokarmowych w owocnikach oraz syntezy substancji aktywnych biologicznie. Po raz pierwszy w polskiej literaturze mykologicznej opisano tak kompleksowo biologię grzybów wytwarzających duże jadalne owocniki oraz ich liczne i różnorodne zastosowania w farmacji, medycynie i biotechnologii. Wiadomości te uzupełnia opis wytwarzania biomasy grzybni metodą fermentorową. Nowatorską część opracowania stanowi rozdział opisujący otrzymuwanie owocników podziemnyvh i uprawę sklerocjów. Książka jest przeznaczona głównie dla studentów biotechnologii, ale może także zainteresować zajmujących się ekologią i tych wszystkich, którzy chcą zrozumieć grzyby.
Spis treści:
WSTĘP
I. BIOLOGIA GRZYBÓW
1. Bioróżnorodność grzybów w środowisku naturalnym
2. Wzrost wegetatywny grzybów
3. Wytwarzanie, rozprzestrzenianie, dojrzewanie i kiełkowanie zarodników
4. Różnicowanie i rozwój grzybni
5. Związki jądrowe i rozmnażanie płciowe grzybów
II. ZASADY I WARUNKI PRODUKCJI GRZYBÓW
1. Sposoby uzyskiwania czystych kultur
2. Pożywki hodowlane
3. Otrzymywanie czystych kultur z owocników
4. Uzyskiwanie czystych kultur z zarodników
5. Transformacja materiałów ligninocelulozowych
6. Warunki uprawy grzybów na podłożu stałym
7. Znaczenie i zasady przygotowania pomieszczeń laboratoryjnych
8. Standardy projektowania i budowy obiektów produkcyjnych
III. UPRAWA GRZYBÓW SAPROTROFICZNYCH
1. Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus)
2. Pieczarka brunatna (Agaricus bisporus var. brunnescens)
3. Pieczarka brazylijska (Agaricus blazei, Agaricus subrufescens)
4. Zimówka aksamitnotrzonowa, płomiennica zimowa (Flammulina velutipes)
5. Twardziak jadalny (Lentinula edodes)
6. Łuskwiak nameko (Pholiota nameko)
7. Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus)
8. Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii)
9. Boczniak cytrynowy (Pleurotus citrinopileatus)
10. Pierścieniak uprawny (Stropharia rugosoannulata)
11. Lakownica lśniąca (Ganoderma lucidum)
12. Błędy w uprawie grzybów saprotroficznych
IV. GRZYBY MYKORYZOWE I ENDOSYMBIOTYCZNE
1. Typy symbioz
2. Uprawa grzybów mykoryzowych - trufle Tuber sp.
V. GRZYBY WYTWARZAJĄCE SKLEROCJA (SKLEROTY)
1. Truflowy boczniak królewski (Pleurotus tuber regium)
2. Polyporus rhinocerus syn. Lignosus rhinocerus
3. Wartość odżywcza sklerocjów
VI. HODOWLA FERMENTOROWA
VII. PODSTAWOWE I WTÓRNE METABOLITY GRZYBÓW
1. Metabolity podstawowe
2. Metabolity wtórne
VIII. KONKURENCYJNE MIKROORGANIZMY W UPRAWIE GRZYBÓW
1. Choroby bakteryjne
2. Choroby wywołane przez patogeny grzybowe
3. Choroby wirusowe
IX. SZKODNIKI GRZYBÓW JADALNYCH
1. Nicienie (Nematoda)
2. Roztocze (Acarina)
3. Muchówki (Diptera)
X. ZNACZENIE GRZYBÓW W KSZTAŁTOWANIU I DETOKSYKACJI ŚRODOWISKA NATURALNEGO
1. Procesy bioremediacyjne
2. Grzybowy filtr biologiczny
LITERATURA
Na ta pozycję trafiłem chyba tylko raz na Allegro parę lat temu, ale aukcja przerodziła się w jakąś chorą walkę (można przypuszczać z jakich powodów), więc odpuściłem sobie.
Teraz trafiła mi się na OLX za grosze:-)
"Proceedings I Seminarium nt. Znaczenie i użytkowanie grzybów trujących w tym halucynogennych na terenie Polski i krajów ościennych" 2006 Instytut Warzywnictwa - Skierniewice. Zbiór referatów z seminarium 17-18. 06. 2004 w Kazimierzu Dolnym n. Wisłą
Całkiem zapomniało mi się o tej wyśmienitej pozycji, idealna do poduszki lub do kawy na tarasie;-)
Nie wiem czy jest dostępna u wydawcy, ale naprawdę warto się o nią postarać.
Mi się trafiła dosyć dawno temu na Allegro z takim małym "smaczkiem" (które bardzo lubię) czyli dedykacją jednego z autorów.
Na zachętę dorzucam parę stron z rozdziału o opieńkach.
"Grzyby jakich nie znamy" 2012 Wrzosek, Sierota. Centrum Informacyjne Lasów Państwowych
Liczba stron: 160
Spis treści
Od Autorów......... 7
1. Grzyb, czy nie grzyb? Wprowadzenie do opowieści o leśnym bogactwie...... 9
2. Grzyby ważne w ekosystemie i gospodarce leśnej..... 19
2. 1. Rozkład, który daje życie – pleśniak (Mucor), rozłożek (Rhizopus) i czernidłak (Coprinus)..... 19
2. 2. Janusowe oblicze lakówki (Laccaria)....... 27
2. 3. Opieńka (Armillaria) – miodowa, czy złośliwa?....... 35
2. 4. Grzyb przeciw grzybowi, czyli o pożytecznej konkurencji. Korzeniowiec (Heterobasidion) i żylak (Phlebiopsis).... 44
2. 5. Hubiak jak najbardziej pospolity – Fomes fomentarius..... 49
2. 6. Bezwzględny niszczyciel dębu, sprawca mączniaka – drobnokulkowiec (Microsphaera alphitoides)..... 56
2. 7. Grzyby, których w ogóle nie widać – endofity...... 63
2. 8. Grzyby służące owadom – owady służące grzybom (Ambrosiella, Ophiostoma, Leptographium)..... 69
2. 9. Niewolnicy pewnego grzyba – owadomorki muszej (Entomophthora muscae)..... 77
2. 10. Naturalni selekcjonerzy na czas nienaturalnych zdarzeń (Metarhizium anisopliae, Beauveria, Paecilomyces)...... 82
2. 11. O porostach, czyli grzyboglonach – złotorosty (Xanthoria)..... 88
3. Grzyby ważne w życiu każdego z nas...... 95
3. 1. Antybioza, antybiotyk, czyli o lekach z grzybów i przeciw grzybom (Sparassis crispa, Penicillium)...... 95
3. 2. Enzymy ostre jak nóż do papieru (Trichoderma reesei)..... 100
3. 3. Smaczne i przydatne w kuchni grzyby spożywcze (Lenticula edodes) i drożdże (Saccharomyces)....... 105
3. 4. Lata winne, lata nie winne – gronowiec szary (Botrytis cinerea)...... 110
3. 5. Cętkowane jak pantera – muchomor plamisty (Amanita pantherina)
i czubajka kania (Macrolepiota procera)..... 115
3. 6. Kiedyś podgrzybek, teraz borowik (Boletus badius) i wcale nie szatan,
ale goryczak (Tylopilus felleus)....... 123
3. 7. Kurka (Cantharellus) i lisówka (Hygrophoropsis), czyli o grzybowej
menażerii leśnej..... 129
3. 8. Tajemnicze grzyby podziemne. Czy to trufla (Tuber), czy piestrówka (Rhizopogon)?..... 133
3. 9. Dobry jak gołąbek (Russula) i wojowniczy jak rycerzyk (Tricholomopsis),
czyli ile prawdy kryje się w nazwach....... 139
4. Bez grzybów nie ma życia...... 145
Słowniczek wyrazów trudnych, zaznaczonych w tekście....... 153
Literatura dla zainteresowanych..... 159
Krzysiek Biernacki zaanonsował na FB tą pozycję.
"REISHI. Ganodrma lucidum - właściwości lecznicze" Redakcja: Adam Kwieciński, Marek Siwulski
"Nowa książka, o właściwościach leczniczych grzybów, w szczególności reishi ( Ganoderma lucidum) pod redakcją Adama Kwiecińskiego i Marka Siwulskiego z Uniwersytetu Przyrodniczgo w Poznaniu, niestety na razie nie osiągalna na rynku."
Dotisz dała namiar na Allegro na:
"REISHI Nadzieja współczesnej medycyny Adam Kwieciński"
Tytuł: REISHI - Nadzieja współczesnej medycyny
Autor: red. A. Kwieciński
Wydawnictwo: Kwieciński
Format: 12, 5 X 19, 5 cm; Stron 128
"Z książki dowiadujesz się czyli Zostały w niej zawarte:
wyniki badań klinicznych
opisy konkretnych jednostek chorobowych
opis bezpieczeństwa stosowania
opis ddziałania w profilaktyce i Leczeniu RAKA
opis działania w leczeniu i profilaktyce CZYLI w jakich chorobach działa Reishi
opis BEZPIECZEŃSTWA stosowania
opis działania z innymi przyjmowanymi lekami
rys historyczny
napisana przez lekarzy dla Lekarzy i Farmaceutów łatwym i zrozumiałym językiem dla każdego pod redakcją
dr n. med Adama Kwiecińskiego,
Prof. dr hab. med. Henryka Rafalskiego,
Dr Macieja A. Kamińskiego i dr Anne Cieślińską
Spis treści:
Słowo wstępne..... 5
Wprowadzenie – wspólna geneza życia wszystkich gatunków roślin, zwierząt i ludzi.... 6.
Mity, legendy i tradycyjna medycyna Wschodu.... 14
Rola produktów roślinnych we współczesnej..... 20
Czynniki determinujące jakość leków roślinnych...... 22
O grzybach słów kilka...... 37
Grzyb Reishi - nazewnictwo, opis, występowanie i hodowla.... 41
Substancje farmakologicznie aktywne zawarte wgrzybach Reishi..... 45
Wykorzystanie grzybów Reishi w leczeniu i profilaktyce.... 50
Bezpieczeństwo użycia, działania uboczne oraz interakcje z lekami..... 84
Sposób zażywania oraz dawkowanie Reishi..... 87
Podsumowanie..... 90
Literatura....... 92"
To ja tylko dodam, że można sobie kupić standaryzowany ekstrakt z reishi, jakby komuś przyszło do głowy po przeczytaniu tej pozycji, że sobie nazbiera i nawarzy zdrowotnych napitków;)
W sumie nie nowość, a bardzo dawno temu pisali o tej pozycji Sylwia Winiarska i Marek Snowarski.
Przypominam o niej, ponieważ chyba jest jeszcze najnormalniej dostępna u wydawcy
"Grzyby w kulturze ludowej"
Mirosław Marczyk, wyd. I 2003, 168 s., format A5, opr. broszurowa, ISBN 83-88555-96-0
Cena: 25 zł
Niezwykle interesująca monografia prezentująca w kontekście mitologiczno-rytualnym zasób wiedzy o wyobrażeniach na temat grzybów, jakie funkcjonowały w XIX i XX-wiecznej kulturze ludowej. Zamierzeniem (zrealizowanym - dodajmy) tej pracy jest odnalezienie w tej zróżnicowanej kulturze związanych z grzybami paradygmatów sensu, wyrażających się w podobnych przeświadczeniach o ich pochodzeniu, wartościach pokarmowych, leczniczych, a także magicznych. W świetle zgromadzonej tu wiedzy zrozumiałe stają się, niejednokrotnie zachowane współcześnie w kulturze poza folklorem, przepisy kulinarne, nakazy czy zakazy towarzyszące grzybobraniu itp."
"Autor odnalazł prawie wszystkie istotne wzmianki w literaturze etnograficznej (głównie polskiej, ale też w innych językach słowiańskich) na temat grzybów, podstawowe o nich prace w języku angielskim, francuskim i rosyjskim."
Spis treści
Wstęp
Rozdział pierwszy
Mity o grzybach
1. Problemy klasyfikacyjne
2. Legenda i jej podstawowe wyznaczniki
2. 1. Bohaterowie
2. 2. Czas akcji
2. 3. Przestrzeń
2. 4. Chleb
2. 5. Ślina
3. Punkt kulminacyjny i rozwiązanie akcji
3. 1. Grzyby i ryby
3. 2. Kreacja niedoskonała
4. Mitologiczne analogie
Rozdział drugi
Ludowa wiedza o grzybach i ich pozyskiwaniu
1. Mitologiczne wyznaczniki klasyfikacji
2. Nazwy ogólne grzybów jako zewnętrzny wyraz podziału taksonomicznego
3. Taksonomia grzybów
4. Biologia grzybów
5. Pragmatyczne i magiczne elementy zbieractwa grzybów
5. 1. Czas i przestrzeń
5. 2. Uczestnicy
5. 3. Grzybobranie
Rozdział trzeci
Grzyby jako pokarm i lek
1. Grzyby w systemie kulinarnym kultury ludowej
2. Grzyby w medycynie ludowej
Zakończenie
Bibliografia
Spis i źródła ilustracji
W sumie nie nowość, ale odnotować trzeba.
W tej chwili na Allegro za 40 zł
Nawet miałem się skusić, ale komentarz z grzybland. pl mnie zniechęcił (przynajmniej za tą cenę)
"PSYCHOAKTYWNE ROŚLINY I GRZYBY"
Andreas Alberts, Peter Mullen
Muza, Warszawa 2002
Okładka twarda
Objętość: 272 str.
Format: 113 x 187 mm
"Krótki komentarz:
Na 110 omawianych gatunków, zaledwie 8 stanowią grzyby. Opisy gatunków niedokładne. Na uwagę zasługuje część dotycząca budowy chemicznej i działania substancji psychoaktywnych.
Zdjęcia nie zawsze dobrej jakości."
"Autor: errator
Czytatnik: Kołonotatnik Esencjonalny
Data dodania: 2006-11-28 12: 36
Katalog psychoaktywnych roślin, grzybów i zwierząt używanych od wieków do wprowadzania się w odmienne stany świadomości. Całość to typowy leksykon, w którym na każdą pozycję przeznaczone są dwie strony opisujące występowanie, historię halucynogenu bądź innego stymulatora, zastosowania tradycyjne i ludowe, zawarte w zasobie substancje chemiczne, oraz opis działania.
Na początku wstęp zawierający między innymi sposób sprawiania roślin i grzybów. Dalej składy tradycyjnych mieszanek z roślin i minerałów jak na przykład: ayahuasca, balché, betel, kykeon (misteria eleuzyjskie), soma (Indie i Filozofia wieczysta Huxley'a), trucizna Zombi (tetrodotoksyna), itp.
Dalej we wstępie prezentowana są sposoby konserwacji i zbierania psychoaktywnych roślin i grzybów, a na końcu omówiona dokładnie miara toksyczności. LD50 to dawka substancji w miligramach na kilogram masy ciała, przy której po jednorazowej intoksykacji doustnej po 14-dniowej obserwacji umiera 50% obserwowanej populacji zwierząt. LD50 (Lethal Dose???) 25 i niżej to substancje silnie trujące.
Dalej leci już rutynowy przegląd alfabetyczny ponad 160 różnych gatunków. Okazuje się, że psychoaktywnych roślinek i grzybków mamy w Europie prawie tyle samo, co w krajach egzotycznych. Parę ciekawostek:
Sokratesa zaprawiono cykutą, która jest po prostu wyciągiem stosowanym w tamtych czasach w Grecji do chemicznej egzekucji kary śmierci. Roślinka ta to: Pietrasznik albo Szczwół plamisty, który ma działanie nie gorsze od kurary – wchłania się szybko i powoduje paraliż mięśni oddechowych.
W jednej z powieści Agaty Christie ktoś umiera zatruty jagodami cisu. Tego nie znalazłem, ale wywar z około 50 do 100 igiełek tej sympatycznej i miłej w dotyku roślinki to pewny bilet na tamten świat.
Budda przed opuszczeniem ziemskiego ciała zaprawił się grzybami zwanymi putika, które wedle książkowej nomenklatury, to nic innego jak rodzaj halucynogennych purchawek.
Muchomor czerwony nie jest trujący zbyt silnie, a zawiera psylocybinę. Spożywany na surowo, lub jako wywar powoduje halucynacje. Szamani palili też wysuszoną skórkę owocnika. Podobno
Znaleziony w latach 70-tych ub. wieku, zmumifikowany zezwłok europejczyka, liczący sobie 5000 lat miał przewieszone przez ramię porki brązowe. Są to huby rosnące wyłącznie na brzozach. Przez wieki używane jako rozpałki do krzesiwa. Jako używka wysuszone i rozdrobnione wciąga się do nosa. Raczej stymulant niż halucynogen.
Nieprzebrane pokłady psylocybiny zawiera Cierniówka kubańska, rozpowszechniona na całym świecie. Już niewielkie dawki grzyba powodują potężne halucynacje. Słabo trująca.
Na Słowacji do produkcji halucynogennej wódki wykorzystywano jeszcze do niedawna salamandry plamiste, które w stresie wydzielają alkaloid salamandrynę. Zwierzęta zanurzono w sfermentowanym moszczu, w kolbie destylacyjnej, którą następnie rozgrzewano. Przed śmiercią salamandra zaprawiała tak powstałą wódkę halucynogenem. Inny sposób – bardziej humanitarny - to marynowanie tych stworzeń na żywca w wysokoprocentowym alkoholu.
Naturalne pokłady LSD znajdują się w tzw. sklerocie, czyli formie przetrwalnikowej grzyba zarażającego zboże, sporyszu. Autorzy wspominają o europejskich epidemiach, kiedy to zarażone sporyszem dostawało się do piekarń i w okolicznych wioskach ni stąd ni zowąd pojawiało się szaleństwo, zabójstwa, gwałty i mordy.
Na koniec autorzy przedstawiają chemiczną budową podstawowych alkaloidów i pseudoalkaloidów roślinnych."
"przez koala » N wrz 24, 2006 1: 18 pm
Mam tę książkę. Jest rzetelna, napisana przez naukowców (niemieckich, zdaje się chemików). Jest w niej kilkanaście stron teorii - przedstawienie różnych definicji środków psychoaktywnych i kilku sposobów ich podzialu, wzory chemiczne itd. Wlaściwa część, czyli leksykon, to krótkie charakterystyki psychoaktywnych roślin, grzybów i zwierząt. Obszar występowania, historia wykorzystywania itd. Plusem są bardzo dobre zdjęcia przy każdym haśle, przy ich pomocy latwo zlokalizować na lące czy w lesie pożądaną roślinę. Niestety tylko przy niektórych haslach podane jest dawkowanie, a opis dzialania jest ogólnikowy, przeważnie zamyka się w stwierdzeniu: "wywoluje halucynacje". To jednak można doszukać w internecie, a najlepiej dowiedzieć się od ludzi doświadczonych w danej substancji. Niewątpliwym plusem publikacji jest także i to, że jej podobnych nie ma zbyt wiele na polskim rynku wydawniczym. Dlatego ja z kupnem nie wahalem się ani chwili."
"Oznaczanie rodzajów ważnych organizmów fitopatogenicznych. Fungi, Oomycota, Plasmodiodiophorida" 2010 Marcinkowska Joanna
Cena kup teraz: 40 zł
Producent: SGGW
Tytuł: Oznaczanie rodzajów ważnych organizmów fitopatogenicznych
(Fungi, Oomycota, Plasmodiophorida)
Autor: Marcinkowska Joanna
Wydawca: SGGW
Rok wydania: 2010
Liczba stron: 216
Wymiary: B5
Okładka: miękka
ISBN 978-83-7583-183-2
"W podręczniku opisane są organizmy chorobotwórcze dla roślin ogrodniczych i rolniczych, a czasami pospolite saprotrofy towarzyszące roślinom użytkowym klimatu umiarkowanego. Omawiane patogeny należą do królestwa Fungi, typu Oomycota w królestwie Chromista i rzędu Plasmodiophorida w królestwie Protozoa. Pierwsze Fungi - grzyby w dotychczasowym nazewnictwie polskim od- powiadają nazwie grzyby właściwe. Kolejne organizmy Oomycota i Plasmodiophorida zwyczajowo oznaczają organizmy uważane za grzyby w szerokim tego słowa znaczeniu. Przedstawiono naj nowszą systematykę tych organizmów celem ułatwienia czytelnikowi rozpoznania badanego mikroorganizmu i prawidłowego umieszczenia go w systemie taksonomicznym. Scharakteryzowano najważniejsze ze względu na znaczenie gospodarcze taksony różnego szczebla drabiny hierarchicznej. Dla bardziej liczebnych taksonów niższego rzędu, zwłaszcza rodzin i rodzajów, opracowano klucze dichotomiczne umożliwiające ich rozróżnianie. Dla każdego opisanego w podręczniku rodzaju podano przykład gatunku lub gatunków roślin, na których jego przedstawiciele pasożytują. Liczba przytaczanych gatunków zależy od częstości ich występowania oraz znaczenia gospodarczego wywoływanych przez nie chorób w strefie klimatu umiarkowanego, zwłaszcza w Europie Środkowej, a szczególnie w Polsce. Wydawana obecnie książka jest drugą poświęconą rozpoznawaniu grzybów chorobotwórczych dla roślin. Jest kontynuacją podręcznika, zatytułowanego "Oznaczanie rodzajów grzybów ważnych w patologii roślin" (Marcinkowska 2003 i 2004), w którym zamieszczono wiadomości ogólne wprowadzające w nazewnictwo i system taksonomiczny grzybów i zasady diagnostyki oraz szczegółowe omówienie największego taksonu grzybów chorobotwórczych dla roślin należącego do grzybów właściwych z królestwa Mycota (Fungi) - workowców Ascomycota. Obecnie wydawany podręcznik zawiera szczegółową charakterystykę następujących typów (dotychczas gromad) grzybów sensu stricto: Chytridiomycota, Zygomycota i Basidiomycota oraz typów grzybów sensu lato zaliczanych do królestw: Protozoa i Chromista. Dla patogenów fakultatywnych z typu Oomycota opisano podstawowe metody ich izolacji, rozwoju oraz utrzymania w kulturach aksenicznych."
Spis treści
Przedmowa... 5
Wiadomości ogólne... 7
A. Królestwo Fungi (Mycota) – grzyby... 11
I. Typ: Chytridiomycota – grzyby zoosporowe... 12
Klasa: Chytridiomycetes... 13
Rząd: Chytridiales... 14
Rząd: Spizellomycetales... 17
Zasady diagnozowania... 18
II. Typ: Zygomycota – sprzężniaki... 19
Podtyp: Mucoromycotina... 19
Rząd: Endogonales... 20
Rząd: Mortierellales... 20
Rząd: Mucorales... 20
Zasady diagnozowania... 29
III. Typ: Basidiomycota – podstawczaki... 29
Pozycja systematyczna... 29
Budowa i rozwój podstawczaków... 33
Zasady diagnozowania... 37
Podtyp: Ustilaginomycotina – grzyby głowniowe... 39
Klasa: Entorrhizomycetes... 50
Klasa: Ustilaginomycetes... 51
Rząd: Urocystidales... 52
Rząd: Ustilaginales... 55
Klasa: Exobasidiomycetes... 59
Rząd: Entylomatales... 60
Rząd: Exobasidiales... 63
Rząd: Microstromatales... 64
Rząd: Tilletiales... 66
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów głowniowych... 68
Podtyp: Pucciniomycotina... 69
Klasa: Microbotryomycetes... 72
Rząd: Microbotryales... 72
Klasa: Pucciniomycetes... 76
Rząd: Pucciniales – grzyby rdzawnikowe... 76
Klucz do rodzin... 90
Klucz do rodzajów anamorf... 91
Charakterystyka rodzin i rodzajów... 93
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów rdzawnikowych... 123
IV. Typ: Ascomycota – workowce... 125
Stan obecny taksonomii... 125
B. Królestwo: Protozoa... 129
Typ: Cercozoa... 129
Klasa: Phytomyxea (Plasmodiophoromycetes, Plasmodiophorea)... 130
Rząd: Plasmodiophorida (Plasmodiophorales)... 130
Zasady diagnozowania... 135
C. Królestwo: Chromista... 136
Pozycja systematyczna „grzybów” w Chromista... 137
I. Typ: Hyphochytriomycota... 139
II. Typ: Labyrinthulomycota... 139
III. Typ: Oomycota – lęgniowce... 140
Zasady diagnozowania... 145
Klasa: Oomycetes... 147
Rząd: Albuginales... 147
Rząd: Peronosporales... 151
Klucz do rodzajów Peronosporaceae... 152
Rząd: Pythiales... 169
Rząd: Saprolegniales... 174
Klucz do oznaczania rodzajów Oomycetes... 177
Techniki pracy z Oomycetes rosnącymi w kulturach... 181
Metody izolacji... 181
Przygotowanie kultur do oznaczania... 184
Przechowywanie kultur... 186
Literatura... 188
Skorowidz... 203
"Oznaczanie rodzajów grzybów sensu lato ważnych w fitopatologii" 2012 Joanna Marcinkowska
Wydawca: PWRiL
Liczba stron: 508
Wymiary: 165 x 235 mm
Okładka: miękka
ISBN: 978-83-09-01048-7
SPIS TREŚCI
Przedmowa..................................................................................................................... IX
CZĘŚĆ PIERWSZA
Wiadomości ogólne.................................................................................................. 1
Zasady diagnostyki....................................................................................................... 1
Etiologia jako podstawa diagnostyki grzybów patogenów roślin............................ 1
Typy objawów chorobowych................................................................................... 2
Zasady zbierania chorych roślin................................................................................ 8
Zasady izolacji........................................................................................................... 9
Przygotowanie grzybów do oznaczania.................................................................... 10
Nazewnictwo grzybów.................................................................................................. 13
System taksonomiczny grzybów.................................................................................. 16
CZĘŚĆ DRUGA
Królestwo: Fungi (Mycota) – grzyby..................................................................... 19
Klucz do typów........................................................................................................... 22
Typ: Chytridiomycota – grzyby zoosporowe............................................................. 23
Klasa: Chytridiomycetes..................................................................................... 23
Klucz do rzędów.............................................................................................. 24
Rząd: Chytridiales........................................................................................... 24
Rząd: Spizellomycetales.................................................................................. 26
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 27
Typ: Zygomycota – sprzężniaki................................................................................. 28
Podtyp: Mucoromycotina....................................................................................... 28
Rząd: Endogonales.......................................................................................... 29
Rząd: Mortierellales........................................................................................ 29
Rząd: Mucorales............................................................................................. 29
Zasady diagnozowania............................................................................................. 36
Typ: Ascomycota – workowce.................................................................................... 37
Pozycja systematyczna............................................................................................. 37
Rozwój i budowa workowców................................................................................ 39
Rozmnażanie płciowe........................................................................................... 39
Budowa i sposób powstawania owocników........................................................... 43
Worki i zarodniki workowe.................................................................................... 49
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 53
Podtyp: Saccharomycotina...................................................................................... 54
Klasa: Saccharomycetes...................................................................................... 54
Rząd: Saccharomycetales................................................................................. 54
Podtyp: Taphrinomycotina...................................................................................... 56
Klasa: Taphrinomycetes........................................................................................ 56
Rząd: Taphrinales.............................................................................................. 56
Podtyp: Pezizomycotina (Ascomycotina)................................................................ 59
Klasa: Dothideomycetes....................................................................................... 59
Rząd: Botryosphaeriales.................................................................................. 60
Rząd: Capnodiales........................................................................................... 62
Rząd: Myriangiales.......................................................................................... 68
Rząd: Pleosporales.......................................................................................... 69
Klasa: Eurotiomycetes......................................................................................... 82
Podklasa: Eurotiomycetidae............................................................................... 82
Rząd: Eurotiales.................................................................................................. 82
Klasa: Leotiomycetes........................................................................................... 87
Rząd: Erysiphales............................................................................................. 87
Rząd: Helotiales................................................................................................ 105
Rząd: Rhytismatales.......................................................................................... 123
Klasa: Sordariomycetes........................................................................................ 127
Rząd: Diaporthales........................................................................................... 128
Rząd: Hypocreales............................................................................................ 136
Rząd: Microascales.......................................................................................... 147
Rząd: Ophiostomatales...................................................................................... 149
Rząd: Phyllachorales........................................................................................ 150
Rząd: Sordariales.............................................................................................. 152
Rząd: Xylariales................................................................................................ 155
Anamorfy workowców................................................................................................. 159
Zasady systematyki.................................................................................................... 159
Zasady systematyki przyjęte w opracowaniu........................................................... 160
Rozwój i budowa........................................................................................................ 160
Charakterystyka konidiogenezy............................................................................... 160
Opis typów konidiów, komórek konidiotwórczych i trzonków konidialnych......... 167
Ogólne zasady diagnozowania................................................................................. 177
Klucze i opisy hyphomycetes..................................................................................... 178
Zasady diagnozowania.......................................................................................... 178
Klucz do grup rodzajów hyphomycetes na podstawie typu konidiogenezy......... 179
Rodzaje hyphomycetes należące do sześciu (I–VI) opisanych grup................. 181
Klucz do rodzajów hyphomycetes na podstawie typu zarodnikowania konidialnego..................................................................................................................... 184
Klucze do oznaczania rodzajów w grupach (I–VI) wyznaczonych na podstawie
konidiogenezy oraz opisy rodzajów..................................................................... 190
Klucze i opisy coelomycetes..................................................................................... 272
Zasady diagnozowania......................................................................................... 272
Klucz do grup rodzajów coelomycetes na podstawie konidiogenezy................. 273
Rodzaje coelomycetes należące do pięciu (A–E) wymienionych grup............ 273
Klucz do rodzajów coelomycetes na podstawie typu zarodnikowania konidialnego
i morfologii konidiów............................................................................... 275
Klucze i opisy agonomycetes................................................................................... 322
Zasady diagnozowania..................................................................................... 322
Klucz do rodzajów............................................................................................ 322
Spis pożywek cytowanych w opracowaniu................................................................. 326
Typ: Basidiomycota – podstawczaki........................................................................... 327
Pozycja systematyczna.............................................................................................. 327
Budowa i rozwój podstawczaków............................................................................. 328
Rozmnażanie płciowe............................................................................................. 331
Rozmnażanie bezpłciowe........................................................................................ 332
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 332
Podtyp: Ustilaginomycotina – grzyby głowniowe.................................................. 334
Klasa: Ustilaginomycetes..................................................................................... 339
Rząd: Urocystidales......................................................................................... 340
Rząd: Ustilaginales.......................................................................................... 343
Klasa: Exobasidiomycetes................................................................................... 344
Rząd: Entylomatales......................................................................................... 345
Rząd: Exobasidiales......................................................................................... 348
Rząd: Microstromatales................................................................................... 349
Rząd: Tilletiales................................................................................................ 350
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów głowniowych........................................... 352
Podtyp: Pucciniomycotina...................................................................................... 353
Klasa: Microbotryomycetes................................................................................. 354
Rząd: Microbotryales....................................................................................... 354
Klasa: Pucciniomycetes...................................................................................... 357
Rząd: Pucciniales – grzyby rdzawnikowe....................................................... 357
Morfologia zarodników................................................................................ 358
Stadia rozwojowe grzybów rdzawnikowych (Pucciniales).......................... 359
Cykle rozwojowe grzybów rdzawnikowych................................................. 364
Specjalizacja w stosunku do żywicieli........................................................... 366
Klucz do rodzin............................................................................................. 367
Klucz do rodzajów anamorf.......................................................................... 368
Charakterystyka rodzin i rodzajów............................................................... 370
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów rdzawnikowych....................................... 391
Klucze do oznaczania rodzajów w grupach (I–VI) wyznaczonych na podstawie
konidiogenezy oraz opisy rodzajów..................................................................... 190
Klucze i opisy coelomycetes..................................................................................... 272
Zasady diagnozowania......................................................................................... 272
Klucz do grup rodzajów coelomycetes na podstawie konidiogenezy................. 273
Rodzaje coelomycetes należące do pięciu (A–E) wymienionych grup............ 273
Klucz do rodzajów coelomycetes na podstawie typu zarodnikowania konidialnego
i morfologii konidiów............................................................................... 275
Klucze i opisy agonomycetes................................................................................... 322
Zasady diagnozowania..................................................................................... 322
Klucz do rodzajów............................................................................................ 322
Spis pożywek cytowanych w opracowaniu................................................................. 326
Typ: Basidiomycota – podstawczaki........................................................................... 327
Pozycja systematyczna.............................................................................................. 327
Budowa i rozwój podstawczaków............................................................................. 328
Rozmnażanie płciowe............................................................................................. 331
Rozmnażanie bezpłciowe........................................................................................ 332
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 332
Podtyp: Ustilaginomycotina – grzyby głowniowe.................................................. 334
Klasa: Ustilaginomycetes..................................................................................... 339
Rząd: Urocystidales......................................................................................... 340
Rząd: Ustilaginales.......................................................................................... 343
Klasa: Exobasidiomycetes................................................................................... 344
Rząd: Entylomatales......................................................................................... 345
Rząd: Exobasidiales......................................................................................... 348
Rząd: Microstromatales................................................................................... 349
Rząd: Tilletiales................................................................................................ 350
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów głowniowych........................................... 352
Podtyp: Pucciniomycotina...................................................................................... 353
Klasa: Microbotryomycetes................................................................................. 354
Rząd: Microbotryales....................................................................................... 354
Klasa: Pucciniomycetes...................................................................................... 357
Rząd: Pucciniales – grzyby rdzawnikowe....................................................... 357
Morfologia zarodników................................................................................ 358
Stadia rozwojowe grzybów rdzawnikowych (Pucciniales).......................... 359
Cykle rozwojowe grzybów rdzawnikowych................................................. 364
Specjalizacja w stosunku do żywicieli........................................................... 366
Klucz do rodzin............................................................................................. 367
Klucz do rodzajów anamorf.......................................................................... 368
Charakterystyka rodzin i rodzajów............................................................... 370
Klucz do oznaczania rodzajów grzybów rdzawnikowych....................................... 391
Królestwo: Protozoa................................................................................................ 393
Typ: Cercozoa.............................................................................................................. 393
Klasa: Phytomyxea (Plasmodiophoromycetes, Plasmodiophorea)...................... 394
Rząd: Plasmodiophorida (Plasmodiophorales)............................................... 394
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 398
Królestwo: Chromista............................................................................................... 399
Pozycja systematyczna „grzybów” w Chromista.......................................................... 399
Typ: Hyphochytriomycota........................................................................................... 400
Typ: Labyrinthulomycota............................................................................................. 400
Klasa: Labyrinthulomycetes (Labyrinthulea)..................................................... 400
Rząd: Labyrinthulales...................................................................................... 400
Typ: Oomycota – lęgniowce......................................................................................... 401
Budowa i rozwój lęgniowców................................................................................... 401
Zasady diagnozowania.............................................................................................. 406
Klasa: Oomycetes................................................................................................. 407
Rząd: Albuginales............................................................................................ 407
Rząd: Peronosporales....................................................................................... 410
Klucz do rodzajów Peronosporaceae............................................................ 411
Rząd: Pythiales.................................................................................................. 425
Rząd: Saprolegniales......................................................................................... 429
Klucz do oznaczania rodzajów Oomycetes................................................................ 432
Techniki pracy z Oomycetes rosnącymi w kulturach............................................... 435
Metody izolacji....................................................................................................... 435
Przygotowanie kultur do oznaczania....................................................................... 438
Przechowywanie kultur........................................................................................... 440
Literatura........................................................................................................................ 441
Skorowidz...................................................................................................................... 492
Nie bardzo wiedziałem gdzie wrzucić:- (
ale wg mnie warto rozpowszechnić tą informację dotyczącą Hemimycena.
Dzięki czujności Waldka;-)
"Na kultowej stronie grzybówkowej - mycena. no pojawił się dział o rodzaju Hemimycena.
Może będzie rozbudowywany?"
Całkiem niedawno trafiłem i polecam dociekliwym "mikroskopowiczom" pragnącym spróbować określić gatunek drzewa na jakim wyrósł zebrany grzyb;-)
"Anatomia drewna" 2005 Wojciech Kokociński (II wyd.)
"Anatomia drewna” omawia budowę mikroskopową drewna oraz charakterystyczne cechy rozpoznawcze, które ułatwiają rozpoznawanie rodzaju drewna. Zawarte w niej wiadomości z zakresu anatomii drewna, jak i budowy makroskopowej, podane są w sposób wyczerpujący."
Tytuł: Anatomia drewna
Autor: Wojciech Kokociński
Wydawca: Prodruk
Rok wydania: 2005, Wydanie II zmienione
Liczba stron: 162
Wymiary: 170x240 mm
Okładka miękka
ISBN 83-88518-42-9
Od autora
1. Ogólna charakterystyka drzew
Części drzewa i ich funkcje fizjologiczne
Przyrost i wiek drzew
2. Budowa komórki
Charakterystyka protoplazmatycznych składników komórki
Charakterystyka martwych wytworów protoplazmy
3. Tkanki i układy tkankowe
Układy tkankowe
Rodzaje tkanek
Tkanki w budowie pnia
Działalność kambium
Wzrost i różnicowanie się komórek
4. Ściana komórkowa
Elementarny skład drewna
Chemiczny skład drewna
Budowa ściany komórkowej
5. Rodzaje, budowa i funkcje elementów anatomicznych drewna
Komórki systemu podłużnego drewna
System poprzeczny
6. Mikroskopowa budowa drewna
Mikroskopowa budowa drewna drzew iglastych
Mikroskopowa budowa drewna drzew liściastych
7. Cechy makroskopowej i mikroskopowej budowy drewna wybranych gatunków drzew
Bibliografia
Zagadnienia fakultatywne
Podstawy systematyki
Systematyka roślin drzewiastych
Odkrycie komórkowej budowy roślin
Dlaczego większość żywych komórek jest tak mała?
Podstawy techniki mikroskopowej
Ogólne zasady obserwacji mikroskopowej
Sposób przygotowania preparatu
Obróbka skrawków mikrotomowych
Badania słojów przyrostów rocznych drewna - domeną dendrochronologii
Wybrane jednostki miar w układzie SI
Bardzo ciekawa i przystępnie napisana (oraz dostępna w sieci) pozycja jaką na portalu nagrzyby. pl udostępnił Porost.
"Porosty w lasach. Przewodnik terenowy dla leśników i taksatorów" Wiesław Fałtynowicz 2012 Centrum Informacyjne Lasów Państwowych
Jeśli ktoś trafi wersję drukowaną, to będę bardzo wdzięczny za informację lub zakup (dla mnie);-)
Spis treści
Od autora 9
1. Wstęp 11
2. Podstawy lichenologii, czyli zarys wiedzy o porostach 13
2. 1. Zdefiniowanie pojęcia „porost” 13
2. 2. Relacje między komponentami, czyli: czy to jest przyjaźń, czy to jest kochanie? 16
2. 3. Budowa porostów 17
2. 3. 1. Anatomia 17
2. 3. 2. Morfologia 19
2. 3. 3. Struktury wytwarzane przez porosty, czyli co można zobaczyć na ich plechach 26
2. 3. 4. Jak porosty się rozmnażają 32
2. 3. 5. Specyfika chemiczna porostów, czyli: dlaczego wtórne metabolity porostowe
są tak ważne 34
2. 3. 6. Podłoża i siedliska porostów 36
2. 3. 7. Porosty jako biowskaźniki 45
2. 4. Porosty w lasach 49
2. 5. Zagrożenie i ochrona porostów 58
3. Uwagi o zbieraniu i oznaczaniu porostów 69
4. Klucze do oznaczania gatunków porostów najczęściej spotykanych w lasach 73
5. Wykaz gatunków wraz z ich opisami 103
6. Tych porostów warto szukać! 186
7. Kto może pomóc w oznaczaniu porostów 191
8. Piśmiennictwo 193
Indeks nazw polskich 199
Indeks nazw łacińskich 206
Od autora
Las jest wypełniony organizmami, z których tylko część jest dobrze znana. O drzewach
i roślinach runa wiadomo bardzo dużo, podobnie jak o dużych zwierzętach, ssakach i ptakach.
Natomiast o leśnej „drobnicy” często wiemy, że jest, ale istotne szczegóły umykają naszej
obserwacji i wiedzy. Jeśli owa „drobnica” ma znaczenie gospodarcze, tak jak np. owady i grzyby,
to każdy leśnik przeczytał na jej temat niejedną książkę. Są jednak grupy organizmów znane
prawie wyłącznie hasłowo. Wszyscy wiemy, że w lesie występują porosty, mchy, wątrobowce,
śluzowce i glony, ale stanowią one tło i prawie nikt nie wnika w szczegóły. A są to równie frapujące
i nie mniej znaczące składniki ekosystemów leśnych, jak ich bardziej znani więksi krewni.
Powyższe przekonanie było dla mnie inspiracją do napisania niniejszego przewodnika. Porosty
są wszechobecne w lasach, a ich znaczenie i rola są wystarczająco duże, by zwrócić na nie baczniejszą
uwagę. Mam nadzieję, że ta książka przybliży piękny i zadziwiający świat porostów i przekona
Czytelników, że warto pochylić się nad nimi, nawet jeśli do tego potrzebne jest dobre szkło powiększające.
Dziękuję pani mgr inż. Jolancie Błasiak, która kilka lat temu zainspirowała mnie do napisania
tej książki, Alince Pomorskiej za pomoc, wyrozumiałość i cierpliwość, a mojej córce Hani za
wykonanie rysunków. Dziękuję również licznym przyjaciołom leśnikom, na których życzliwość
i pomoc w ciągu prawie 40 lat pracy naukowej w lasach zawsze mogłem liczyć.
Wiesław Fałtynowicz
(wypowiedź edytowana przez bogdan 10. kwietnia. 2016)
Nie najnowsza i dosyć specjalistyczna pozycja, ale odnotować chyba warto (w tej chwili na Allegro za 20 zł)
"Mikotoksyny i grzyby pleśniowe: zagrożenia dla człowieka i zwierząt" 2006 Jan Grajewski
Adres wydawniczy: Bydgoszcz: Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego, 2006
Opis: 201 s.: il.; 24 cm.
ISBN: 8370965962.
Nie miałem gdzie umieścić, a że w opisie jest "... Karty zdobią ilustracje grzybów, które występują na terenie Polski. W zestawie znajduje się również broszura edukacyjna zawierająca opis poszczególnych gatunków" to odważyłem się zamieścić tu;-)
"Grzyby Polski 2016 Karty do gry"
Karty zdobią ilustracje grzybów, które występują na terenie Polski. W zestawie znajduje się również broszura edukacyjna zawierająca opis poszczególnych gatunków oraz zasady 5 popularnych gier karcianych (wist, makao, kierki, remik i 66).
Wydawca: Trefl
Ilość stron: 61
EAN: 5904262149215
Oprawa: Kartonowa
Format: 06. 0x09. 0cm
Podtytuł: Karty Przyrody
Język: polski
Rok wydania: 2016
Data premiery: 2016-02-25
Tylko w formacie PDF (do kupienia), ale może kogoś zainteresować.
"Słownik biologiczno-medyczny angielsko-polski" 2016 Maciej Pawski
Liczba stron - 1728
Opis
Słownik zawiera ponad 48 tys. terminów angielskich oraz 68 tys. terminów polskich obejmujących słownictwo z zakresu:
– anatomii i fizjologii człowieka, zwierząt i roślin,
– mikrobiologii lekarskiej (parazytologia, wirusologia, bakteriologia, mykologia),
– biologii komórki,
– biologii molekularnej,
– biochemii,
– genetyki,
– nazewnictwa chorób, objawów chorobowych oraz procedur stosowanych w medycynie,
– ewolucji,
– ekologii,
Pozycja ta stanowi nieocenioną pomoc przy tłumaczeniu tekstów biologiczno–medycznych. Jej dodatkowym atutem są liczne przykłady zastosowań terminów w zdaniu oraz podpowiedzi kontekstowe.
wczoraj znalazłem sporo ciekawostek mykologicznych pod tym linkiem
Zeszyt 44 Studia i Materiały CEPL
Grzyby i porosty w lasach - ochrona i użytkowanie
a w nim do ściągnięcia pojedyncze artykuły o tytułach:
- Globalna Inicjatywa Czerwonej Listy Grzybów
- Zmiany w ochronie gatunkowej grzybów wielkoowocnikowych w Polsce – ku czemu zmierzamy?
- Prawne aspekty ochrony gatunkowej grzybów w lasach w świetle nowego rozporządzenia
- Ochrona siedlisk przyrodniczych a ochrona grzybów
- Kampinoski Park Narodowy – ostoja różnorodności gatunkowej grzybów wielkoowocnikowych w Polsce
- Grzyby wielkoowocnikowe w lesie gospodarczym i chronionym
- Wpływ stanu zachowania zbiorowisk leśnych na cenne gatunki porostów na przykładzie wybranych rezerwatów Wysoczyzny Elbląskiej
- Soplówka bukowa i soplówka jeżowata w Puszczy Bukowej koło Szczecina – wstępna ocena trwałości stanowisk
- Rezerwat przyrody Puszcza Słupecka jako przykład młodego lasu o wysokim bogactwie gatunkowym porostów
- Pseudoboletus parasiticus (Bull.) šutara – rzadki gatunek grzyba na Mazowszu
- Porosty kontynentalnego boru sosnowego świeżego w okolicy wsi Pluski na Pojezierzu Olsztyńskim
- Popularyzacja upraw truflowych w Polsce jako metody ochrony gatunkowej trufli letniej i zagospodarowania terenów nieleśnych
- Porosty objęte ochroną strefową występujące w Polsce północno-wschodniej
- Grzyby wielkoowocnikowe – niedoceniane źródło substancji leczniczych
- Grzyby jako kluczowy element glebowej sieci troficznej
- Substrat trocinowy z grzybnią w pułapkach do odłowu chrząszczy mycetobiontycznych
- Wpływ nanocząstek miedzi i srebra na wzrost wybranych gatunków grzybów patogenicznych i mykoryzowych w badaniach in vitro
- Regulacje użytkowania i obrotu leśnych grzybów jadalnych
- Tradycje zbiorów grzybów leśnych w Polsce
- Ludowe zwyczaje związane z grzybami w Polsce
- Ludowe nazwy grzybów w Polsce
- Gatunkowa różnorodność biologiczna grzybów terenów leśnych
Rok wydania 2016
Wydawnictwo: Vital
Liczba stron: 144
Format: 14, 5x20, 5 cm
ISBN: 978-83-65404-23-7
Oprawa: broszurowa
Opis produktu.
Reishi, znany również jako Ling Zhi, to niepozorny grzyb o zaskakujących właściwościach. Dotychczas był on znany przede wszystkim pasjonatom azjatyckiej medycyny naturalnej oraz wykorzystywany w charakterze suplementu diety. Dzięki tej książce również Europejczycy mogą skorzystać ze zdumiewających korzyści, jakie zapewnia.
Autor opisuje badania prowadzone nad tym grzybem oraz jego skład chemiczny. Wyjaśnia, jak przygotowywać mieszanki herbat z Reishi oraz opisuje inne sposoby jego wykorzystania. Analizuje również wszystkie prozdrowotne właściwości tego niezwykłego organizmu oraz podpowiada, jak włączyć go do leczniczej głodówki.
Reishi wzmacnia układ odpornościowy, eliminuje alergie, choroby autoimmunologiczne i jest przydatny w terapii przeciwnowotworowej. Wykazuje dużą skuteczność przy chorobach serca i układu krwionośnego oraz wysokim ciśnieniu. Pozwala dokonać detoksu wątroby i jest pomocny przy schorzeniach układu oddechowego, w tym astmie. Bezpiecznie redukuje wrzody żołądka i dwunastnicy oraz inne choroby układu trawiennego. Można z niego korzystać, by pozbyć się cukrzycy, reumatyzmu i chorób kości oraz stawów. Grzyb ten nie bez powodu nazywany jest cesarskim afrodyzjakiem, a ponadto pomaga w redukcji stresu i wspomaga medytację. Mogą z niego korzystać nie tylko wszyscy członkowie rodziny, ale również bezpiecznie można go stosować u zwierząt domowych.
Poznaj prawdziwego króla uzdrawiania.
W kolejnym zeszycie "Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej R. 18, Zeszyt 46/1/2016"
m. in.
GATUNKOWA RÓŻNORODNOŚĆ GRZYBÓW TERENÓW LEŚNYCH POLSKI
Species diversity of fungi of forest areas in Poland
Andrzej Grzywacz, Jacek Piętka, Andrzej Szczepkowski
INTERAKCJE MIĘDZYGATUNKOWE W ŚWIECIE GRZYBÓW NADRZEWNYCH
Interspecies interactions in the world of lignicolous fungi
Jacek Piętka
STANOWISKA KILKU RZADKICH I ZAGROŻONYCH GRZYBÓW W REZERWACIE "LAS NATOLIŃSKI" W WARSZAWIE
Localities few rare and endangered fungi in the "Las Natoliński" reserve in Warsaw.
Jacek Piętka
oraz!!!
OCHRONA LASU CZY OCHRONA EKOSYSTEMÓW LEŚNYCH? Z PRAC NAD NARODOWYM PROGRAMEM LEŚNYM
Forest conservation or protection of forest ecosystems? From the work on the National Programme on Forests
Kazimierz Rykowski
W POSZUKIWANIU PERSPEKTYWICZNEJ KONCEPCJI OCHRONY LASU
The search of perspective concept of forest protection
Kazimierz Szabla, Andrzej Szujecki
Czernidłaki na bardzo poważnie i naukowo
"Coprinopsis: an autobiography" 2013 David Moore
Description
"This is my story. My autobiographical account of my 50-year research career. It has also turned out to be a biography of the ink cap mushroom which is now called Coprinopsis cinerea, so to put my own research into some perspective I do make reference to the work of others; both before and after my own half-century contribution. However, as I say, this is my story so don’t be surprised if my opinions dominate the line of argument I present. I have always been an experimentalist, and it seems to me that performing experiments on an organism and then interpreting their results is a close analogue of a ghost writer interviewing the subject of his/her biography, and then writing the text using the subject’s own words and calling it an autobiography. Throughout this account I will be showing you the results of a great many of my experiments and interpreting them to show you what they mean and how they contributed to a developing story. In many respects I will be using my subject’s own words to tell this story of a life. I’m just reporting what Coprinopsis has told me; that’s my justification for calling this an autobiography.
David Moore, BSc, PhD, DSc, FLS, retired from the Faculty of Life Sciences of the University of Manchester in 2009. He was born in Liverpool but has lived in south Manchester since 1966."
To in vitro mnie zaciekawiło, choć nie "translatowałem" dokładniej.
Może szansa dla odważnych i ambitnych (bo nie wiem czy dobrze zrozumiałem!?), gdy niewiele nam zostało z zasuszonych czernidłaków;-D
"Ammonium ions and glutamine inhibit sporulation of Coprinus cinereus basidia assayed in vitro" 1988 Siu Wai Chiu and David Moore
Abstract
"Basidia of Coprinus cinereus (Schaeff.: Fr) S. F. Gray are committed to their developmental pathway, continuing through meiosis and sporulation even when
excised from their parental fruit body. A technique is described which permits this in vitro differentiation to be used as a rapid, small-scale bioassay for chemicals which interfere with these morphogenetic processes. Of a range of compounds tested, only ammonium and glutamine, and some structural analogues, were able to inhibit basidium differentiation. Growth was not inhibited; instead the differentiation inhibitors caused vegetative hyphal tips to grow out from regions of the basidial apparatus expected to be in active growth during sporulation. Depending on the stage reached at the time of exposure to the inhibitors, vegetative hyphal tips emerged from the four apical sites for sterigmata, from the tips of sterigmata, from partially formed or abnormal spores, and from the basal regions of the basidium from which paraphyses would be expected to arise. The experiments show that ammonium ions and glutamine halt meiocyte differentiation. Reports of similar effects in other organisms, animals and plants as well as fungi, may imply that sporulation events are generally sensitive to ammonium inhibition."
"Strukturalno funkcjonalna charakterystyka zbiorowisk macromycetes w fitocenozach leśnych projektowanego Jurajskiego Parku Narodowego" 2011 Jolanta Adamczyk
ISBN: 9788375255560
Ilość stron: 172
Format: 17. 0x24. 0cm
Okładka: Miękka
Data wydania: 2011 r.
Język: polski
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Podtytuł: w fitocenozach leśnych projektowanego Jurajskiego Parku Narodowego
Miejsce wydania: Łódź
Waga: 310 g.
Przedmiotem niniejszej pracy są zbiorowiska grzybów wielkoowocnikowych a klas Ascomycetes i Basidiomycetes. W badaniach nie uwzględniono jedynie podziemnych macromycetes, gdyż poszukiwanie owocników tych grzybów, połączone z usuwaniem ściółki i przekopywaniem powierzchniowych warstw gleby, zmienia naturalne warunki siedliska, co mogłoby negatywnie wpłynąć na inne grzyby żyjące na stałych powierzchniach obserwacyjnych.
Na Allegro pokazuje się w cenie od 4 do 20 zł
"Biodiversity in relation to vegetation zones in Europe" 2005 Uniwersytet Łódzki (Polish-Lithuanian Conference, Poland, July 26-31, 2005)
Z tematyki mykologicznej są:
Mycology in Lithuania: history and present times (Ernestas
Kutorga)................................................... 133
Vilnian roots of mycology at the University of Łódź (Maria
Ławrynowicz)............................................... 141
Present trends of mycological research in the University of
Łódź (Izabela Kałucka)..................................... 151
Distribution and conservation status of threatened wood-
inhabiting fungi of broadleaved forests in Lithuania
(Reda Iršėnaitė, Darius Stončius).......................... 167
General notes on macrofungi in forest reserves of
Częstochowa Upland (Jolanta Adamczyk)...................... 177
Contribution to the knowledge of the phytopathogenic
micromycetes of the Częstochowa Upland (Ewa Połeć)......... 187
Noteworthy lichenized Ascomycota collected in the
Wzniesienia Łódźkie Landscape Park (Mariusz Hachulka)...... 195
Teraz na Allegro są 3 sztuki po 24, 99 zł
"Wyrośla drzew i krzewów leśnych"
Wydawnictwo: PWRiL
Autor: Małgorzata Skrzypczyńska, Tadeusz Kowalski
Wydawca, rok wydania: PWRiL, 2016
Liczba stron: 208
Oprawa i wymiary: twarda, 145 x 240 mm
ISBN: 978-83-09-01168-2
Na Allegro od 55 zł
Ciekawe mogą być dwa rozdziały związane z grzybami (?). Jak ktoś nabędzie, to proszę o informację czy cena warta zakupu.
"W ostatnich latach można zaobserwować wzmożone występowanie wyrośli (cecidia) na roślinach. W związku z tym pojawia się konieczność identyfikacji wyrośli, jako wyniku reakcji rośliny na specyficzne pobieranie pokarmu przez różne organizmy, nazywane wyroślosprawcami. Zainteresowanie wyroślami jest duże, o czym m. in. świadczy opublikowanie na świecie ponad 330 kluczy do ich oznaczania. Większość tych kluczy umożliwia oznaczenie wyrośli tylko do rodzaju (genus).
W publikacji opisanych zostało 139 gatunków wyrośli, które przedstawiono na 235 barwnych fotografiach.
Znajdują się w niej także: Słowniczek pojęć; Skorowidz roślin żywicielskich polsko-łaciński; Skorowidz roślin łacińsko-polski.
Współczesna cecidiologia, tj. nauka o wyroślach, zajmuje się nie tylko identyfikacją wyrośli, ale także budową ich tkanek oraz ekologią i ewolucją sprawców wyrośli. O zwiększonym zainteresowaniu wyroślami może świadczyć utworzenie w Anglii w 1985 r. Brytyjskiego Towarzystwa Cecidiologicznego (The British Plant Gali Society). Również w ramach Międzynarodowej Unii Leśnych Organizacji Badawczych (International Union of Forest Research Orga-nizations) powołano grupę roboczą Working Party S2. 07-08 Forest Gali Midges, której przedmiotem zainteresowań są wyrosła powodowane przez muchówki pryszczarkowate. Wiele z nich powoduje szkody w leśnictwie i sadownictwie.
Dotychczas w literaturze krajowej brakuje zwartego opracowania na temat wyrośli. Prezentowana publikacja w znacznym stopniu wypełnia tę lukę. Ponadto, po raz pierwszy naświetla ona w szerszym zakresie znaczącą rolę wyrośli, jako czynnika inicjującego powstawanie nekroz otaczających tkanek.
Opracowanie zasadniczo poświęcone jest drzewom i krzewom leśnym. W kilku przypadkach uwzględniono wyrosła na krzewach tworzących żywopłoty (np. ligustr) oraz na drzewach rosnących w przydomowych ogródkach (np. brzoskwinia, jaśminowiec) i na krzewinkach (np. borówka). Podano również informacje o występowaniu w Europie wyrośli na owocnikach grzybów.
W końcowej części opracowania zamieszczono objaśnienia pojęć, w których zawarto na ogół mniej znane określenia użyte w tekście. Sporządzono również skorowidz roślin żywicielskich i wyroślosprawców.
Autorzy mają nadzieję, że opracowanie przyczyni się do większego zwrócenia uwagi na wyrosła, ułatwi ich identyfikację oraz spowoduje lepsze poznanie zjawisk zachodzących w otaczającej nas przyrodzie.
Jest to pierwsza polska publikacja poświęcona zagadnieniom wyrośli drzew i krzewów leśnych! Publikacja uzyskała pozytywną opinię Dyrekcji Generalnej Lasów Państwowych i jest przeznaczona dla leśników do wykorzystania w praktyce leśnej."
Spis treści
Wstęp
Co to są wyrosła?
Zarys historii badań
Charakterystyka wyrośli i ich sprawców
Zróżnicowanie gatunkowe
Różnorodność form
Powstawanie wyrośli
Zbieranie i przechowywanie wyrośli
Znaczenie wyrośli
Wpływ wyrośli na rośliny żywicielskie
Rola wyrośli w biocenozie
Znaczenie w leśnictwie
Ochrona roślin przed wyroślosprawcami
Wyrosła występujące na drzewach i krzewach
Wyrosła powodowane przez roztocze i owady
Wyrosła powodowane przez bakterie
Wyrosła powodowane przez grzyby
Wyrosła występujące na grzybach
Wyrosła a nekrozy tkanek roślinnych
Słowniczek pojęć
Skorowidz roślin żywicielskich polsko-łaciński
Skorowidz roślin żywicielskich łacińsko-polski
Skorowidz wyroślosprawców i innych organizmów
Literatura
W sumie temat poboczny, ale ciekawe co tam proponują względem grzybów?
Allegro: KUNSZT PREPARATORSTWA poradnik PREPARATORSTWO spis (6058800433)
"Kunszt preparatorstwa 2007 Gerd-Rainer Riedel – Die Kunst der Praparation"
Gerd-Rainer Riedel (redakcja)
Wydawnictwo: Muzeum Nadwiślańskie / Naturkundemuseum Erfurt, 2007
Oprawa: miękka
Stron: 64
Stan: NOWA
"Kunszt preparatorstwa" – publikacja dwujęzyczna (polsko-niemiecka) wydana przy okazji organizacji wystawy przygotowanej wspólnie przez Muzeum Nadwiślańskie w Kazimierzu Dolnym i Naturkundemuseum Erfurt w Niemczech. Katalog prezentuje różnorodne współczesne metody preparowania zwierząt, roślin i grzybów oraz skamieniałości. W książce przedstawione zostały m. in. następujące tematy:
- Od mumii do dermoplastyki – rys historyczny,
- Preparowanie – kolekcjonowanie – badanie. Z historii polskiego preparatorstwa przyrodniczego,
- Technika duplikatów w preparowaniu płazów i gadów,
- Metoda nasączania glikolem polietylenowym,
- Preparowanie naturalnych sylwetek ptaków,
- Dermoplastyka ssaków.
Uzupełnienie tekstu stanowią liczne, kolorowe fotografie wybranych etapów preparacji oraz gotowych okazów.
Spis treści
Przedmowa
Od mumii do dermoplastyki
Preparowanie - kolekcjonowanie - badanie Z historii polskiego preparatorstwa przyrodniczego
Preparowanie skamieniałości
Preparowanie roślin
Sporządzanie modeli grzybów
Preparacja szkieletów
Preparowanie ryb
Technika duplikatów w preparowaniu płazów i gadów
Metoda nasączania glikolem polietylenowym
Preparacja owadów i pajęczaków
Preparowanie ptasich „skórek"
Preparowanie naturalnych sylwetek ptaków
Preparaty mokre
Dermoplastyka ssaków
Polecana literatura
Się skusiłem, o grzybach tyle co poniżej, a dominują zwierzęta
Dziś w międzyczasie e-mailowej rozmowy z Basią Kudławiec na temat wydawniczego dorobku Profesora Siwulskiego przypomniała mi się ta pozycja.
"Grzyby i ludzie, czyli od etnomykologii do mykotechnologii" 2002 Krzysztof Grzywnowicz
"Grzyby i ludzie czyli od etnomykologii do mykotechnologii" to skrypt do wykładu ogólnouniwersyteckiego. Jest pewnego rodzaju podróżą po świecie grzybów dla każdego. Od korzeni etnicznych (czyli ludowych) mikologii, przez zagadnienia biologiczne i chemiczne, po współczesne zagadnienia mykotechnologiczne, czyli biotechnologie używające grzybów. Ma pokazać, że prawie każdy aspekt relacji grzyby-biosfera może być odniesiony do dawnych, aktualnych lub przyszłych relacji grzyby-ludzie. Ma przekonać, jak interesujące są grzyby, zwłaszcza dla osób zafascynowanych tym Królestwem."
Wydawca: Uniwersytet Marii Curie - Skłodowskiej
Oprawa: miękka
Ilość stron: 86 s.
Wymiar: 176x240 mm
EAN: 9788322718605
ISBN: 83-227-1860-8
Data: 2001-02-03 (2002 r.?)
Ciągle nieskutecznie szukam pdf., a tym bardziej oryginału
Pożyczyć i zeskanować dla dobra ogółu :)?
Jak najbardziej:-)))
Z podziękowaniami i czekamy na sygnał:-)
hmmm.... ale niefart wyszedł...:-/
Pytanie me miało miało mieć wymowę/ brzmieć "czy ktoś może...."
Ja mieszkam 300 km od Wawy:- (
Jesli ktos podesle to zeskanuje!
a w ramach naprawiania "niefartu" mogę nawet sprobowac przeOCRrować.
Bywa, ale to nie tragedia:-)
Już dawno temu widziałem, że tam jest ta pozycja, jednak fizycznie trochę trudno (niewygodnie) to by było mi załatwić (120 km). Pojechać, wypożyczyć, wrócić, zeskanować, pojechać, oddać, wrócić:- (
Pożyjemy, zobaczymy; może ktoś czasowy ze stolicy się trafi;-)
Nie jest raczej to coś, co popieramy, ale odnotować wypada, być może i przeczytać, bo dotyczy także grzybów.
"Prawdziwe halucynacje" 2012 Terence McKenna
Autor: Terence McKenna
Tytuł: Prawdziwe halucynacje
Wydawnictwo: Okultura
Rok wydania: 2012
Okładka: miękka
Ilość stron: 260
Stan: bardzo dobry
Od tysiącleci ludzie darzyli czcią wizje wywoływane pod wpływem spożywania grzybów halucynogennych. Stanowiły one nieodłączną część misterium religijnego. – pisze Terence McKenna w Prawdziwych halucynacjach, historii z życia wziętej, choć zawierającej fabułę niczym z filmów SF czy powieści przygodowych. Dzieło McKenny to fascynująca opowieść o niezwykłych przygodach w Azji, Amazonii i Ameryce, to historia relacji pełnych fantazji podróżników ze "świętymi roślinami" i grzybami psylocybinowymi.
McKenna zaprasza nas w podróż po egzotycznych zakątkach świata, która staje się podróżą w głąb ludzkiego umysłu i tajemnic istnienia.
Prawdziwych halucynacji nie sposób poddać prostej klasyfikacji. Nie da się odróżnić w nich prawdy od złudzenia. Gdyby zaakceptować płynące z tej opowieści wnioski o charakterze filozoficznym, trzeba by całkowicie zweryfikować popularne wyobrażenia na temat otaczającego nas świata. McKenna konstruuje w tym dziele „teorię czasu falowego’, zgodnie z którą, pod wpływem gwałtownie zagęszczających się innowacji, współczesną ludzkość czeka wejście w nową epokę, rządzącą się nowymi prawami. Czy będzie to tylko koniec znanego nam świata, czy coś znacznie bardziej radykalnego? – na to pytanie autor tej kSpis treści:
Przedmowa • 7
Rozdział i: Zew tajemnicy • 10
Rozdział ii: Wyprawa do diabelskiego raju • 24
Rozdział iii: Na upiornym szlaku • 39
Rozdział iv: Obozowisko przy bramie • 51
Rozdział v: W zaroślach z kimś innym • 60
Rozdział vi: W Katmandu • 68
Rozdział vii: Fioletowy psychofluid • 80
Rozdział viii: Dzieło wyjaśnione • 96
Rozdział ix: Dyskusja na temat spodków • 103
Rozdział x: Więcej na temat dzieła • 114
Rozdział xi: Eksperyment w La Chorrea • 123
Rozdział xii: Wir • 138
Rozdział xiii: Zabawy na polach pana • 148
Rozdział xiv: Spoglądając wstecz • 159
Rozdział xv: Spodek pełen tajemnic • 176
Rozdział xvi: Powrót • 192
Rozdział xvii: Walc z tajemnicą • 205
Rozdział xviii: O co w tym wszystkim chodzi? • 220
Rozdział xix: Grzybowa ofensywa • 233
Rozdział xx: Hawajski tropsiążki nie udziela odpowiedzi. Zamiast tego zachęca do otwartości umysłu i większego zaufania do wyobraźni.
Ja tam popieram!
w przeciwienstwie do co weekendowego opojstwa do zejścia.
Paul Stamets także popiera.
Doswiadczenie podłaczenia sie do wielkiej bazy danych - bezcenne.
i zmienia ludzi na bardziej szanujących naturę (i siebie jako jej czesci).
Nie nowość, ale niejako związane z grzybami (tu uprawnymi pieczarkami).
Jak ktoś ma ochotę dociekać, co oprócz zarodników, cystyd itp. "plącze" mu się po preparacie, to nie ma problemu;-)
"Fauna pieczarkarni w Polsce" 1984 Jacek Dmoch
Wydaw. SGGW-AR 1984; cz-b ilustracje
Na grzyblandzie Rudek przypomniał o tej dobrej pozycji w wersji pdf.
"Polskie trufle skarb odzyskany" 2016 Dorota Hilszczyńska
"Inicio
Bienvenido a esta exposición de nuestras fotografías.
Esperamos que este trabajo sea de utilidad y ayude en el conocimiento de los
hongos hipogeos.
Es nuestra intención seguir actualizándolo, en la medida de lo posible, con más especies e imágenes."
Inicio
1.- Introducción
2.- Bibliografía - Agradecimientos.
3.- Los hongos hipogeos
3. 1 Peridio
3. 2 Gleba
2. Ascomycetes
Balsamia polysperma Vittad. 1831
Balsamia vulgaris Vittad. 1831
Choiromyces magnusii (Mattir.) Paol.
Choiromyces meandriformis Vittad. 1831
Delastria rosea Tul. & C. Tul. 1843
Elaphomyces aculeatus Vittad. 1831
Elaphomyces anthracinus Vittad. 1831
Elaphomyces asperulus Vittad. 1831
Elaphomyces citrinus Vittad. 1831
Elaphomyces cyanosporus Tul. & C. Tul.
Elaphomyces decipiens Vittad. 1831
Elaphomyces granulatus Fr. 1829
Elaphomyces leucosporus Vittad. 1831
Elaphomyces maculatus Vittad. 1831
Elaphomyces morettii var. echinatus (Vittad.) Ceruti. 1960
Elaphomyces muricatus Fr. 1829
Elaphomyces mutabilis Vittad. 1831
Elaphomyces papillatus Vittad. 1831
Elaphomyces persoonii Vittad. 1831
Fischerula macrospora Mattir. 1928
Genabea cerebriformis (Harkn.) Trappe
Genea hispidula Berk. ex Tul. & C. Tul. 1851
Genea lobulata (Moreno-Arroyo, J. Gomez & Calonge) Moreno-Arroyo & P. Alvarado.
Genea sphaerica Tul. & C. Tul. 1851
Genea verrucosa Vittad. 1831
Geopora arenicola (Lév.) Kers 1974
Geopora clausa (Tul. & C. Tul.) Burds. 1968
Geopora cooperi Harkn. 1885
Geopora foliacea (Schaeff.) S. Ahmad 1978
Geopora sumneriana (Cooke) M. Torre 1976
Geopora tenuis (Fuckel) T. Schumach. 1979
Hydnobolites cerebriformis Tul. & C. Tul.
Hydnotrya tulasnei (Berk.) Berk. & Broome
Loculotuber gennadii (Chatin) Trappe, Parladé & I. F. Alv.
Pachyphloeus citrinus Berk. & Broome 1846
Pachyphloeus conglomeratus Berk. & Broome. 1846
Picoa juniperi Vittad. 1831
Reddellomyces donkii (Malençon) Trappe, Castellano, Malajczuk. 1992
Sarcosphaera coronaria (Jacq.) J. Schröt.
Terfezia alsheikhii Kovács, M. P. Martín & Calonge. 2011
Terfezia arenaria (Moris) Trappe 1971
Terfezia fanfani Mattir. 1900
Terfezia grisea Bordallo, V. Kaounas & Ant. Rodr. 2015
Terfezia olbiensis Tul. & C. Tul. 1845
Terfezia pini Bordallo, Ant. Rodr. & Muńoz-Mohedano. 2013
Terfezia pseudoleptoderma Bordallo, Ant. Rodr. & Muńoz-Mohedano. 2013
Tuber aestivum (Wulfen) Pers. 1801
Tuber borchii Vittad. 1831
Tuber dryophilum Tul. & C. Tul. 1844
Tuber excavatum Vittad. 1831
Tuber foetidum Vittad. 1831
Tuber indicum Cooke & Massee.
Tuber macrosporum Vittad. 1831
Tuber melanosporum Vittad. 1831
Tuber mesentericum Vittad. 1831
Tuber oligospermum (Tul. & C. Tul.) Trappe
Tuber puberulum Berk. & Broome 1846
Tuber rapaeodorum Tul. & C. Tul. 1843
Tuber rufum Pollini 1816
3. Basidiomycetes
Alpova rubescens (Vittad.) Trappe 1975
Astraeus hygrometricus (Pers.) Morgan 1889
Chondrogaster pachysporus Maire 1924
Descomyces albus (Berk) Bougher y Castellano
Endoptychum agaricoides Czern. 1845
Gastrosporium simplex Mattir. 1903
Gautieria morchelliformis Vittad. 1831
Gautieria morchelliformis var. globispora Pilát 1958
Gautieria otthii Trog. 1857
Gautieria trabutii (Chatin) Pat. 1897
Geastrum triplex Jungh. 1840
Gymnomyces xanthosporus (Hawker) A. H. Sm.
Hydnangium carneum Wallr. 1839
Hymenogaster bulliardii Vittad. 1831
Hymenogaster citrinus Vittad. 1831
Hymenogaster hessei Soehner 1923
Hymenogaster luteus Vittad. 1831
Hymenogaster muticus Berk. & Broome
Hymenogaster olivaceus Vittad. (1831)
Hymenogaster populetorum Tul. & C. Tul.
Hysterangium calcareum R. Hesse 1891
Hysterangium clathroides Vittad. 1831
Hysterangium coriaceum R. Hesse. 1891
Hysterangium inflatum Rodway 1918
Hysterangium nephriticum Berk. 1844
Hysterangium pompholyx Tul. 1843
Hysterangium stoloniferum Tul. & C. Tul.
Leucogaster nudus (Hazsl.) Hollós 1908
Macowanites candidus (Tul. y Tul C..) JM Vidal 2005
Melanogaster ambiguus (Vittad.) Tul. & C. Tul.
Melanogaster broomeanus Berk. 1843
Melanogaster tuberiformis Corda 1831
Melanogaster variegatus (Vittad.) Tul. & C. Tul.
Octaviania asterosperma Vittad. 1831
Octaviania asterosperma var. depauperata Tul. & C. Tul. 1851
Pisolithus arhizus (Scop.) Rauschert 1959
Protoglossum niveum (Vittad.) T. W. May
Rhizopogon luteolus Fr. & Nordholm 1817
Rhizopogon rocabrunae M. P. Martín 1996
Rhizopogon roseolus (Corda) Th. Fr. 1909
Rhizopogon villosulus Zeller 1941
Schenella pityophila (Malençon & Riousset) Estrada & Lado 2005
Sclerogaster compactus (Tul. & C. Tul.) Sacc. 1895
Setchelliogaster tenuipes (Setch.) Pouzar
Stephanospora caroticolor (Berk.) Pat. 1914
Wakefieldia macrospora (Hawker) Hawker
4. Zygomycetes
Endogone flammicorona Trappe & Gerd.
Endogone lactiflua Berk. & Broome 1846
Glomus fasciculatum (Thaxt.) Gerd. & Trappe. 1974
Glomus macrocarpum Tul. & C. Tul. 1845
Glomus microcarpum Tul. & C. Tul. 1845
Youngiomyces multiplex (Thaxt.) Y. J. Yao
5. Parásitos en hongos hipogeos
Battarrina inclusa (Berk & Broome) Clem.
Elaphocordyceps capitata (Holmsk.) G. H. Sung, J. M. Sung & Spatafora
Elaphocordyceps ophioglossoides (Ehrh.) GH Sung, JM Sung & Spatafora.
Elaphocordyceps rouxii (Cand.) GH Sung, JM Sung y Spatafora.
Rhopalomyces elegans var. minor (Rayss) J. J. Ellis. 1963
Sepedonium chrysospermum (Bull.) Fr.
Za Baśką z grzybiarze. eu
"Nowy atlas o borowikowatych
Moi drodzy, wczoraj znalazłam informację na stronie naszych braci Słowaków, o nowym atlasie grzybów borowikowatych. Poniżej link do całego wątku.
"Hřibovité houby Evropy" 2017 Michal Mikšík
vazba: Váz.
váha: 2. 110 kg
rozměry: 210 x 297
počet stran: 512
ISBN: 978-80-256-2063-2
"Hřibovité houby. Kdo by je neznal? Milujeme jejich vůni a chuť a rádi se za nimi vydáváme do lesa. Sice je prakticky nelze zaměnit za smrtelně jedovaté druhy, přesto se vám tento atlas bude hodit. Možná ani netušíte, jak veliká rozmanitost hřibovitých hub panuje. Věděli jste, že na našem území lze nalézt více než 80 druhů, včetně mnoha variet a forem? V celé Evropě je to více než 100! Cílem knihy je prostřednictvím kvalitních popisů a fotografií toto bohatství představit. Vůbec poprvé tak jsou v knize uvedeny všechny druhy hřibovitých hub, které v Evropě rostou, včetně mnoha nových druhů, které byly popsány teprve v nedávné době. Jednotlivé druhy jsou poprvé představeny také dle nové latinské klasifikace na základě posledních poznatků. Vedle hlavní atlasové části najdete v knize kapitoly o morfologii, ekologii a ochraně hub. Mnoho druhů je vzácných, nebo i chráněných, a je tak nutné na to houbaře upozornit a chránit nejen samotné houby, ale i biotopy, v nichž rostou. Kniha by neměla chybět v knihovnách houbařů a mykologů a zaujme všechny milovníky přírody, hub obzvlášť."
Nie nowość, ale te piękności o ornamentacji zarodników "Discomycetes" są tego warte:-)
"Recherche sur les ornementations sporales des discomycetes opercules" 1947 Marcelle Le Gal
www.ascofrance.com/uploads/document/30-0001.pdf[ascofrance.com]
Dzięki, Bogus:-) Już pobrałam i oglądam:-) Śliczności:-)
"POLSKIE NAZWY CHORÓB ROŚLIN UPRAWNYCH" 2017 (wyd. II) opracowane przez zespół pod kierunkiem Zbigniewa Boreckiego i Małgorzaty Schollenberger wyd. Polskie Towarzystwo Fitopatologiczne
Raczej około mykologiczne;-)
"Borelioza i Koinfekcje" 2019 Richard Horowitz
Cena: 61, 70 zł
Czy cierpisz z powodu zespołu pozornie niepowiązanych ze sobą objawów, których przyczyny lekarze nie potrafią znaleźć? A może postawiono ci diagnozę, ale wdrożona terapia nie przynosi oczekiwanych rezultatów? Być może nie zdajesz sobie sprawy z tego, że chorujesz na boreliozę. Znana jako „doskonały naśladowca” choroba z Lyme oraz jej koinfekcje mogą powodować objawy, które często są błędnie diagnozowane jako zespół przewlekłego zmęczenia, fibromialgia, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń, stwardnienie rozsiane czy nawet depresja, stany lękowe, zaburzenia obsesyjno-kompulsywne albo psychozy.
Renomowany internista i uznawany na całym świecie ekspert w dziedzinie leczenia boreliozy dr Richard I. Horowitz w swojej przełomowej publikacji: Why Can’t I Get Better? Solving the Mystery of Lyme & Chronic Disease opisał rewolucyjny plan leczenia tej i innych chorób przewlekłych. Teraz w swojej kolejnej książce zawarł wyniki najnowszych badań, kluczowych dla wybrania skutecznej terapii, oraz zaproponował zastosowani Szesnastopunktowej różnicowej mapy diagnostycznej MSIDS, aby ułatwić rozpoznanie choroby.
Książkę dr. Horowitza powinien przeczytać każdy, kto zmaga się z przewlekłymi dolegliwościami.
Pokazuje ona, jak szukać źródła problemu, a nie jedynie leczyć objawy choroby
Rok wydania 2019
Wydawnictwo: Purana
Liczba stron: 552
Format: 16, 5x23, 5 cm
ISBN: 978-83-66200-04-3
Oprawa: broszurowa
"Naturalne leczenie boreliozy" 2012 Storl Wolf-Dieter
Autor: Storl Wolf-Dieter
Tłumacze: Janiszewska Agata
Cena: 38, 70zł
„Borelioza jest uleczalna; nie ma powodu do strachu!”
Do takiego wniosku doszedł Wolf-Dieter Storl, etnobotanik, który sam padł ofiarą boreliozy, po przeprowadzeniu intensywnych i szeroko zakrojonych badań.
Przenoszona przez kleszcze borelioza jest chorobą wieloukładową, która może zaatakować każdy narząd i upozorować każdy objaw. Krętki boreliozy potrafią zmylić układ odpornościowy, a antybiotyki w konfrontacji z nimi są często bezsilne.
Elementy skutecznego leczenia boreliozy można jednak odnaleźć w tradycyjnej medycynie chińskiej, w uzdrowicielskiej wiedzy Indian, w homeopatii i w ziołolecznictwie, przekazywanym w świecie zachodnim z pokolenia na pokolenie. Wolf-Dieter Storl zbadał je i z powodzeniem wypróbował na sobie samym. Swą metodę oparł na szczeci i terapii przegrzaniem.
Książka na tle aspektów biologicznych, kulturowych i społecznych tej „nowej zarazy” ukazuje drogę do skutecznego, holistycznego leczenia boreliozy.
„Leczenie antybiotykami osób z objawami przewlekłej boreliozy lub zespołu poboreliozowego może wywołać u nich poważne szkody”
New England Journal of Medicine
Rok wydania 2012
Wydawnictwo: Purana
Liczba stron: 256
Format: 13, 5x21 cm
ISBN: 978-83-601-7041-0
Oprawa: broszurowa
"Ektomikoryzy i ich znaczenie dla drzew rosnących na terenach zanieczyszczonych metalami ciężkimi" 2004 Krupa Piotr
92 s., 170x240 mm, 220 g
oprawa broszurowa foliowana
bibliogr., ryc., tab.
summ., Zsfg.
Katowice, 2004
ISBN/ISSN 83-226-1340-7
Index [SP 958]
Jako cel pracy Autor postawił sobie zbadanie: identyfikacji gatunków grzybów wchodzących w związki mikoryzowe z korzeniami sosen rosnących na powierzchniach skażonych metalami ciężkimi; izolację bakterii wspomagających MHB i szczepów grzybów mikoryzowych z korzeni drzew oraz owocników rosnących na powierzchniach skażonych metalami ciężkimi; określenie zdolności wybranych grzybów mikoryzowych do hamowania translokacji metali cięzkich; omówienie roli czynników MHB w procesie zawiązywania się symbioz i bioremediacji; sprawdzenie zdolności adaptacyjnych grzybów mikoryzowych do zwiększonych stężeń metali ciężkich w podłożu, w tym dokonanie selekcji opornych szczepów. Ocenił także kumulację wybranych metali ciężkich w poszczególnych elementach biomasy drzew, rosnących na terenie zdegradowanych przez przemysł.
"Fungi of Temperate Europe. Vol. 1-2" 2019
by Laessoe, T.; Petersen, J. H.
"Fungi of Temperate Europe is one of the most comprehensive mycological guides ever published. Featuring more than 7, 000 photographs, this lavish two-volume set treats more than 2, 800 species of fungi across the region.
Including agarics, boletes, chanterelles and morels but also more obscure groups such as cyphelloids, cup fungi, pyrenomycetous fungi and hysterioids, this guide takes an unprecedentedly broad approach to communicating fungal diversity. All species are illustrated with one or more photographs and information is given on morphology, ecology and distribution within temperate Europe. Furthermore, 1, 500+ species are discussed as potential look-alikes. The books are divided into eighty “form groups,” each starting with an innovative comparison wheel with guiding photos, distinguishing characteristics and drawings of essential microscopic features. Poisonous and edible species are colour coded within the text.
Revealing the world of fungi in all its splendour, Fungi of Temperate Europe is a must-have resource for any amateur or professional mycologist.
· 7, 000+ photographs across 1, 700 pages
· Colourful, up-close photos unrivaled by other mycological guides
· Coverage for 2, 800+ fungal species
· Innovative and accessible system of identification
Biography
Thomas Laessoe is a mycologist and senior researcher at the Natural History Museum of Denmark. He has previously been a senior scientific officer at the Royal Botanic Gardens, Kew and associate professor at the University of Copenhagen. He is the author of several guide books.
Jens H. Petersen is a mycologist, graphic designer, and photographer. He taught mycology at Aarhus University for more than 20 years and is the author of The Kingdom of Fungi (Princeton). Petersen and Laessoe cocreated the online identification tool MycoKey."
Kilkanaście stron do przejrzenia:
Strona na FB:
"Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście pojęcia" 2017 Liliana Fabisińska
Cena: 33, 99 zł (marzec 2019)
Opis
Są wszędzie. Na lądzie, w wodzie, pod ziemią, na drzewach, w twoim przewodzie pokarmowym, w lodowce i na skórze. Mogą być trujące i lecznicze, osiągać zawrotne ceny, świecić i wabić elfy – przynajmniej według niektórych legend… Robi się z nich lampy, krzesła, portfele, buduje domy… I kto wie, do czego jeszcze będzie można je wykorzystać, skoro do tej pory udało się opisać tylko 7% gatunków grzybów? To najbardziej niedoceniane, różnorodne i tajemnicze organizmy na Ziemi.
Nr katalogowy:
MR07738350
Okładka:
Twarda
Data Premiery:
2017-11-08
Liczba stron:
96
ISBN:
978-83-10-13243-7
EAN:
9788310132437
Recenzja za:
"Żyją praktycznie we wszystkich strefach klimatycznych, zarówno na lądzie, jak i w wodzie, pod i nad ziemią, a także wysoko na drzewach. Nie brakuje ich też w przewodach pokarmowych zwierząt oraz ludzi. Większość osób sądzi, że to rośliny, choć gdy bliżej im się przyjrzeć, to wykazują sporo cech typowych dla zwierząt. Nie należą jednak ani do świata flory, ani do fauny. Stanowią zupełnie osobne, niebywale osobliwe królestwo – i to jedno z największych w świecie przyrody! – a mianowicie fungę. O czym mowa? O grzybach!
Liliana Fabisińska, autorka wielu popularnych książek dla dzieci oraz młodzieży (m. in tych z serii „Klinika pod Boliłapką” czy „Bezsennik”), w swej najnowszej publikacji skierowanej do młodego czytelnika „Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście pojęcia” zabiera nas do niezwykłego i fascynującego świata tych organizmów, który zadziwia po prostu na każdym kroku.
Czy wiedzieliście, kiedy na Ziemi pojawiły się pierwsze z nich? Jak naprawdę nazywają się tak popularne w kuchni kurki? Skąd się wzięły nazwy poszczególnych grzybów i na które z nich mówi się psiaki? Do czego dawniej wykorzystywano niektóre z grzybów? Które z nich rosną w miejscu uderzenia pioruna? Że niektóre świecą, a inne są drapieżne?
Na blisko stu stronach znalazło się całe mnóstwo interesujących treści i ciekawostek na temat grzybów i ich świata (jak chociażby podręczny mini atlas grzybów dzielący je na jadalne, trujące i pod ścisłą ochroną), które wzbogacą wiedzę każdego dziecka. Zresztą nie tylko jego, ale po prostu wszystkich czytelników, którzy zdecydują się sięgnąć po tę książkę.
Oprócz tego odkryjecie sposób hodowli niektórych grzybów w warunkach domowych, a także będziecie mogli przeobrazić się w kucharza dzięki zawartym w książce przepisom na faszerowane pieczarki, grzybową zupę, schabowe z boczniaków, omlet grzybek czy pysznego pleśniaka, ale też coś bardziej egzotycznego, a mianowicie kombuchę. Dowiecie się też tego, co sądzą o nich mieszkańcy poszczególnych kontynentów oraz co wnoszą do dzisiejszego świata medycyny.
Książka została naprawdę ładnie wydana. Ma duży format (280×340 mm) i twardą okładkę. Wewnątrz wypełniona jest po brzegi ilustracjami stworzonymi przez Asię Gwis – graficzkę i ilustratorkę, absolwentkę Wydziału Grafiki i Malarstwa ASP w Łodzi, autorkę bloga.
„Grzyby. Dziwne fakty z życia grzybów, o których nie mieliście pojęcia” Liliany Fabisińskiej to naprawdę ciekawa i wartościowa pozycja, którą z czystym sumieniem polecam waszej uwadze. Mojej córce oraz mi z miejsca przypadła do gustu, dlatego też wierzę, że spodoba się innym dzieciom oraz ich rodzicom."
"Polowanie na grzyby" 2019 Zośka Leszczyńska
Cena od: 28, 99 zł (listopad 2019)
Oprawa twarda
Pierwsze wydanie: 2019-09-04
ISBN: 978-83-280-6706-6
EAN: 9788328067066
Liczba stron: 288
Wydawnictwo: Buchmann
Format: 190 x 240 mm
„Czy wiecie, którego dnia Bóg stworzył grzyby? Ja wiem: w piątek, gdy kończyły się moje wakacje i za kilka dni musiałam wracać do Warszawy. Pojawiły się wczesnym rankiem w konopackich lasach i jakimś cudem wszyscy od razu się o tym dowiedzieli”.
To wstęp jaki serwuje nam autorka na początku swej książki. Pamiętny piątek przyczynił się do rozwoju pasji Zośki do grzybów. Od tamtej pory zgłębiła całą wiedzę na temat grzbów, którą teraz przelała na papier. "Polowanie na grzyby" jest odpowiedzialnym atlasem grzybów, przeplatającym konkretne informacje z prywatnymi historiami autorki. Książka uświadamia, które grzyby zbierane są wyłącznie przez świrów, czy grzybowych góru, a także omawia grzyby, które zjemy w życiu tylko raz. Książka zawiera również niesamowitą szatę graficzną, świetne zdjęcia i praktyczne porady na temat zbiernia, przygotowania i hodowli grzybów.'
"Jakie mity na temat grzybów należy obalić? Rozmawiamy z Zofią Leszczyńską-Niziołek, autorką książki „Polowanie na grzyby”
16 września 2019
Miłość do grzybiarstwa towarzyszy Zofii Leszczyńskiej-Niziołek jeszcze od czasów dzieciństwa. O grzybach wie wszystko i ma to udokumentowane na papierze.
Dzisiaj rozmawiamy z Zosią o wszystkim, co z grzybami związane. Jakie mity na temat grzybów należy obalić? Czy każdy muchomor jest trujący? O czym trzeba pamiętać wybierając się na grzybobranie? Zapraszamy do lektury rozmowy, która zainteresuje nie tylko zagorzałych grzybiarzy.
4 września w księgarniach pojawił się niekonwencjonalny atlas grzybów autorstwa Zosi, wydany nakładem Wydawnictwa Buchmann zatytułowany Polowanie na Grzyby: od borowika do grzybowej. Książka jest dostępna do kupienia tutaj.
Czytaj również: Grzybiarski savoir-vivre. Co wypada, a czego nie wolno robić podczas zbierania grzybów?..."
"Grzybownik" 2019 Furtak Ewa, Kołek Justyn
Oprawa miękka
Wydanie: pierwsze Pascal
ISBN: 978-83-810-3503-3
EAN: 9788381035033
Liczba stron: 256
Format: 120x220mm
Cena katalogowa: 44, 90 zł
Cena w internecie 24, 28 zł (listopad 2019)
Data premiery:
2019-07-31
"Niezbędnik każdego entuzjasty grzybów!
Poradnik i atlas w jednym!
Z tej książki dowiesz się, jak, gdzie i kiedy zbierać grzyby, jak nauczyć się odróżniać smaczne, jadalne grzyby od tych, które mogą zaszkodzić, a nawet zabić.
Obalimy wszystkie mity dotyczące zbierania grzybów!
Znajdziesz tu również najciekawsze przepisy na wykorzystanie grzybów w kuchni.
Ponad 120 najczęściej występujących w Polsce grzybów Zdjęcia pozwalające rozpoznać dany grzyb Praktyczne porady Prosty i przystępny język
Do tego mapa, która pomoże ci znaleźć najbardziej grzybodajne tereny!
Justyn Kołek – znany grzyboznawca, wielokrotny juror Wielkiego Grzybobrania z Gwiazdami, członek-współzałożyciel Polskiego Towarzystwa Mykologicznego. Uczy dzieci i młodzież, jak prawidłowo i bezpiecznie zbierać grzyby, organizuje wystawy edukacyjne.
Ewa Furtak – dziennikarka, członkini Polskiego Towarzystwa Mykologicznego, klasyfikator grzybów."
„Książkę otrzymujemy w miękkiej oprawie. Zawiera ona 256 stron. Została ona napisana przez grzyboznawcę Justyna Kołek oraz klasyfikatora grzybów Ewę Furtak.
Z tej książki dowiesz się:
- Co takiego fajnego jest w zbieraniu grzybów?
- Kiedy wyruszyć na grzybobranie i jak się przygotować, by było bezpiecznie i owocne?
- Jak się zabezpieczyć przed kleszczami?
- Jak odróżnić grzyby jadalne od niejadalnych?
- Dlaczego nie należy zbierać grzybów do foliowych reklamówek,
- Dlaczego nie należy niszczyć niejadalnych i trujących gatunków,
- Jak przyrządzić pyszne potrawy z grzybów.
Grzybobranie to polska tradycja. Nie ma w naszych rodzinach chociaż jednej osoby, w której nie znaleźli by się pasjonaci zbierania grzybów. Zbieranie grzybów daje satysfakcje. W niejednej rodzinie nawet bywają rywalizację, kto zbierze więcej.
Książka jest bogato ilustrowana najpiękniejszymi zbiorami polskich grzybów. Już nie jeden zapalony grzybiarz po obejrzeniu choćby samych zdjęć będzie miał ochotę pojechać na grzyby.
Poradnik został podzielona na 9 głównych podrozdziałów takich, jak:
- Dla kogo jest ten poradnik
- Zbieranie w praktyce
- Grzybiarz jest jak saper
- Fakty i mity
- Jak zbudowany jest grzyb
- Grzyby w kuchni
- Charakterystyka grzybów,
- Podziękowania
- Klasyfikacja grzybów
Grzybiarz powinien znać budowę grzyba. Ten poradnik poprzez dokładny opis i ilustrację obrazuje jego budowę. Pogłębia wiedzę nie jednej osoby, ale nauczy budowy grzyba od podszewki. Z tego rozdziału dowiesz się, dlaczego trzon jest ważniejszy niż kapelusz, coś niecoś o blaszkach grzyba, a także o grzybach pod ochroną oraz o grzybobraniu za granicą.
Grzyby w kuchni
W tym rozdziale znajdziecie praktyczne przepisy na przygotowanie dań z grzybami w roli głównej. Znajdują się tutaj przepisy m. in. na takie dania, jak: Kania panierowana, Zupa po grzybobraniu, Gulasz z grzybów leśnych, Kapusta z grzybami i masłem i wiele innych pięknie ilustrowanych przepisów..
Charakterystyka grzybów
To podrozdział ze zdjęciami i opisem grzyba, dzięki któremu łatwo będzie rozpoznać każdy grzyb.
Na końcu poradnika znajdziemy mapę, która pomoże nam znaleźć najbardziej grzybodajne tereny w Polsce.
Przyznam, że tak dobrego poradnika na temat grzybów już dawno nie było na rynku polskim. Widać tutaj ogrom pracy włożony w jego powstanie. Książka zawiera odpowiedzi na pytania, które nurtują początkowego grzybiarza na początku swojej drogi, ale także jest to dobre uzupełnienie wiedzy już posiadającej.”
"Grzyby lasów, łąk, ogrodów - jak je rozpoznawać" 2018 Laux Hans E.
Cena w internecie od 8, 42 zł (listopad 2019)
Autor: Laux Hans E.
format: 13, 2x19, 3 cm
oprawa: Miękka ze skrzydełkami
podtytuł: 165 gatunków grzybów
rok wydania: 2018
liczba stron: 176
Tytuł oryginału: Kosmos Pilz führer für unterwegs
Tłumaczenie: Ewa Walewska-Wilk, Rafał Sarna; Henryk Garbarczyk
"Odkryj pasję zbierania grzybów! Nigdy rozpoznawanie grzybów nie było tak łatwe i zbieranie tak przyjemne dzięki podziałowi według miejsc występowania oznaczonemu kodem kolorów. Prawdziwki preferują lasy iglaste, pieczarki uwielbiają łąki i parki, a koźlarza najłatwiej znaleźć pod brzozami… 165 gatunków grzybów według typowych miejsc ich występowania: lasy liściaste i mieszane lasy iglaste łąki i ogrody drzewa i drewno tereny podmokłe Nowatorska forma i maksimum treści: • Opis, występowanie, ważne informacje, ostrzeżenia i rady • 174 kolorowe zdjęcia i 86 rysunków • Wyraźne rozróżnienie gatunków jadalnych, niejadalnych i trujących • Dodatkowy kalendarz zbiorów na skrzydełkach"
Nie taka nowość, ale pozycja "warta grzechu"
"Opieńki 2005 Anna Żółciak"
Wydawca Centrum Informacji Lasów Państwowych
Stron 111 (w tym ok. 80 fotografii)
ISBN 83-88478-85-0
"Polypores of the Mediterranean region" 2019 A. Bernicchia, S. P. Gorjón
Novinka, která vyjde. Kniha bude obsahovat nomenklaturní informace o Polyporaceae s. l., které rostou v oblasti středozemního moře, ale nejen tam. Bude se jednat o komplexní dílo z oblasti středozemního moře zaměřené na chorošovité druhy makromycetů. Bude obsahovat 116 rodů s přibližně 400 druhy popsaných makromycetů a bude zde také navrženo 6 nových kombinací druhů. Každý rod bude mít svůj klíč k určování. Každý druh bude prezentován fotografií, mikrofotografií, popisem, ekologií atd.
Kniha vyjde pravděpodobně do konce roku 2019
Předobjednávka je možná na info@mykoweb.cz[mailto:info@mykoweb.cz]
"W czym grzyby są lepsze od ciebie?" 2019 Wrzosek Marta, Głowacka Karolina
Tytuł: W czym grzyby są lepsze od ciebie?
Autor: Wrzosek Marta, Głowacka Karolina
Wydawnictwo: Feeria Science
Język wydania: polski
Liczba stron: 328
Numer wydania: I
Data premiery: 2019-10-02
Rok wydania: 2019
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 204 x 155 x 30
Indeks: 33157764
Czy wiesz, że grzyby potrafią polować? Że doprowadzają do skazania zabójcy? Że niektóre osobniki żyją nawet kilka tysięcy lat? Że biorąc do ręki ledwie gram gleby, podnosisz również sznury grzybniowe długości większej niż wysokość wieża Eiffla? Możliwe, że nie masz o tym wszystkim pojęcia, bo królestwo grzybów przez lata było niesłusznie bagatelizowane. Pora to zmienić!
Odkryj ten fenomenalnie ciekawy świat dzięki wiedzy i erudycji dr hab. Marty Wrzosek oraz nieoczywistym pytaniom Karoliny Głowackiej. Po lekturze nie tylko będziesz wiedzieć, jakie grzyby zamieszkują twoje ciało i czy dinozaury gustowały w grzybowych smakach, ale też docenisz rolę świata fungi w medycynie, sztuce… czy meblarstwie.
Tak, zdecydowanie, z grzybami warto się lepiej poznać. Kto wie? Może to one uratują naszą cywilizację?
W książce znajdziesz również miniprzewodnik po mało znanych jadalnych grzybach polskich lasów. Niektórych z nich możesz szukać zimą lub wiosną!
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Co może być ciekawego w grzybach? Nic, można by odpowiedzieć. A to błąd!
Czy wiesz, że pieczarka dzięki swoim enzymom może strawić w zasadzie wszystko? Pod tym względem grzyby są mistrzami świata. A oprócz tego fantastycznie pływają. Mimo że nie biegają i polują, potrafią być zaskakująco sprytne - sprytniejsze od człowieka!
Fenomen grzybów - niesłusznie wciąż bagatelizowany - nie zna granic! Kto by pomyślał, że grzyb może wydawać dźwięki podobne do wystrzału? Albo, że w jednym gramie gleby długość sznurów grzybniowych i strzępek wynosi między 240 a 350 kilometrów?
Dzięki wiedzy i erudycji dr Marty Wrzosek, a także niezwykłej zdolności Karoliny Głowackiej do zadawania pytań, ta książka jest zbiorem wyjątkowo ciekawych informacji o grzybach. Po lekturze w końcu zrozumiesz osobliwość, jaką są grzyby, i dowiesz się, jaką rolę odgrywają te organizmy między innymi w kryminologii i… sztuce.
W czym grzyby są lepsze od ciebie?” Marty Wrzosek to zdumiewająca wyprawa w nieznane zakamarki świata przyrody.
Grzyby okazują się nie tylko smaczne i zdrowe, ale także pełne tajemnic.
Niesłusznie pogardzane ze względu na rzekomy brak składników odżywczych, cieszyły się mimo to powodzeniem z uwagi na walory smakowe. Każdej jesieni polskie lasy roją się od grzybiarzy i nawet kiedy po deszczach mamy grzybów prawdziwy wysyp, ceny w sklepach i tak są wysokie. Nie ma się zresztą czemu dziwić. Grzyby bowiem, jak się okazuje, są nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe.
Na tym sprawa się nie kończy. Jeśli przyjrzeć im się bliżej, grzyby okazują się czymś niezwykle tajemniczym. Czy zdajecie sobie sprawę, że niektóre z nich żyją nawet po kilka tysięcy lat? Czy wiecie, że biorąc do ręki zaledwie garść ziemi, podnosicie jednocześnie sznury grzybniowe, których długość jest większa niż wysokość słynnej paryskiej wieży Eiffla? Niektóre z nich potrafią polować. Inne natomiast stają się istotnymi dowodami w procesach kryminalnych.
“W czym grzyby są lepsze od ciebie?” to zaskakująca wyprawa do świata przyrody. Dzięki tej książce dowiemy się mnóstwa nieoczywistych, intrygujących rzeczy, o których nie mieliśmy dotąd bladego pojęcia. Marta Wrzosek dzieli się swoją wiedzą w sposób zaskakująco przystępny, barwny i intrygujący. Karolina Głowacka nie stroni za to od najbardziej nawet dociekliwych pytań. Dzięki nim dowiemy się, jakie grzyby zamieszkują nasze ciała, które z nich były przysmakiem dinozaurów i w jaki sposób wykorzystywane są one w medycynie, sztuce, a nawet w meblarstwie. Książka zawiera także miniprzewodnik po mało znanych jadalnych gatunkach grzybów występujących w Polsce. Niektóre z nich znaleźć można nawet zimą!
W czym grzyby są lepsze od ciebie? Nie tylko w smaku
Grzyby w sztuce, w symbiozie, w mózgach mrówek, w baśniach, w occie, w medycynie, w trucicielstwie, w wyznaczaniu daty zgonu... Książka "W czym grzyby są lepsze od ciebie?" Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej na każdej stronie zaskakuje i udowadnia, że grzyby są fascynującą grupą organizmów!
"Po grzyba mam czytać tę książkę?" - zastanawiałam się, kiedy niespodziewanie dostałam ją do recenzji. Czytałam wprawdzie "Czy wielki Wybuch był głośny?" - poprzednią książkę Karoliny Głowackiej i wiem, że rozmowy tej dziennikarki naukowej są niezwykle wciągające. Czy jednak naprawdę nie było ciekawszego tematu na książkę niż grzyby? No cóż, lepszy rydz niż nic - pomyślałam i zabrałam się do lektury.
I choć do tej pory boczyłam się na boczniaki, prychałam na purchawki, a pieczarki mogłyby dla mnie na zawsze pozostawać w pieczarach, to rozsmakowałam się w lekturze. I wcale nie miałam po niej niestrawności.
O grzybach docierają do nas zwykle tylko strzępki informacji. No bo co: rosną sobie cicho (ta ich cisza podobno zainspirowała Johna Cage`a do skomponowania jego "najgłośniejszego" utworu: 4`33) i niespecjalnie komuś zawadzają ("ocenia się, że wśród około 1, 5 mln gatunków groźnych jest około 300-400"). A przypominamy sobie o nich tylko jesienią, kiedy zastanawiamy się: "jadalny czy trujący?".
Tymczasem Karolina Głowacka i mykolożka (badaczka grzybów) dr hab. Marta Wrzosek z UW wychodzą poza zgrzybiały schemat pisania o tym królestwie organizmów, jaki znamy z atlasów i książek kucharskich. Uświadamiają nam, że grzyby - w bardzo wielu sferach - są znacznie bliżej nas niż mamy ochotę to przyznać ("w jednym gramie gleby jest około 300 metrów grzybni").
Książka to seria wywiadów na różne - związane z grzybami tematy. Spodziewajmy się więc, że co kilka-kilkanaście stron z opowieści Marty Wrzosek pączkować będą więc zupełnie nieoczywiste dygresje dotyczące grzybów.
Są tu oczywiście intersujące szczegóły życia seksualnego grzybów ("u podstawczaków jest zwykle więcej płci niż dwie, bardzo często są cztery"). Dostajemy też opis polowań grzybów (np. tego jak kupowane w sklepach boczniaki przypuszczają atak na nicienie).
To jednak tylko początek! W książce jest też np. mowa o tym, jak grzyby pomagają śledczym w ustaleniu daty zgonu ("Tempo zasiedlania ludzkiej materii przez grzyby zależy od warunków przechowywania ciała. Dlatego mykolog może być bardzo pomocny w śledztwie").
Nie zabrakło też rozdziału o psychodelicznym działaniu niektórych gatunków. Po tej lekturze zupełnie zmieniła się np. moja perspektywa myślenia o krasnoludkach. Dr Wrzosek mówi o muchomorze: "poczucie zmiany wielkości - także do rozmiarów krasnoludka - jest typowym następstwem spożycia grzyba". I analizuje fragment "Alicji w Krainie Czarów", gdzie bohaterka, aby zmienić rozmiary - ugryźć musi właśnie grzyba.
Przeczytać możemy też historię o "klątwie", jaka sięgać może rabusiów grobów (albo badaczy, którzy grobowce badają). Bo z serią tajemniczych śmierci w latach 70. XX w. związanych z badaniami ciała Kazimierza Jagiellończyka związek - jak piszą autorki książki - mogły mieć właśnie grzyby.
Dowiemy się też czegoś o winie czy piwie, które również bez udziału grzybów by nie powstawały. Poczytamy o grzybach przejmujących kontrolę nad mrówkami. Ale również dowiemy się, co grzyby miały wspólnego z testami ciążowymi i wymieraniem niektórych gatunków płazów.
Jedno jest pewne: w trakcie lektury wiedza o grzybach rośnie jak na drożdżach. Albo jak grzyby po deszczu... Chylę kapelusza!
A tak nawiasem mówiąc z książką warto się pokazywać publicznie - jej okładka wzbudza spore zainteresowanie. Kiedy czytałam ją przed jedną z konferencji prasowych, zagadnął mnie o nią jakiś ochroniarz, a nieznany mi dziennikarz chciał koniecznie ją pożyczyć, żeby zrobić sobie zdjęcie z okładką. O kurka!
Książka "W czym grzyby są lepsze od ciebie?" Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej ukazała się nakładem wydawnictwa Feeria Science.
Ludwika Tomala
Poranek RDC: o książce „W czym grzyby są lepsze od ciebie?” - wywiad (22: 16)
7 października 2019
W studiu gościły autorki książki pt. „W czym grzyby są lepsze od ciebie?” – Marta Wrzosek i Karolina Głowacka.
fot. RDC
"Przegląd przyrodniczy. Tom XXX. ZESZYT 3/2019" Wydawnictwo Klubu Przyrodników. Świebodzin
M. in. artykuły o tematyce mykologicznej.
Piotr Chachuła, Stanisław Szafraniec, Andrzej Melke, Rafał Ruta
GRZYBY WIELKOOWOCNIKOWE (MACROMYCETES) STWIERDZONE W 2018 ROKU NA TERENIE BABIOGÓRSKIEGO PARKU NARODOWEGO
Macromycetes recorded in 2018 in Babia Góra National Park
Anna Kujawa, Judyta Konik, Marlena Michalak
PAJĘCZYNOWIEC ZŁOTAWY BOTRYOBASIDIUM AUREUM – PIERWSZE NOTOWANIE W WOJEWÓDZTWIE WIELKOPOLSKIM
Botryobasidium aureum – the first record in Wielkopolska Voivodship
Barbara Kudławiec, Anna Kujawa
PIERWSZE STANOWISKO HOLWAYA MUCIDA (ASCOMYCOTA) W WIELKOPOLSCE
First known stand of Holwaya mucida (Ascomycota) in Greater Poland
Waldemar Czerniawski, Anna Górszczyk, Ryszard Rutkowski
WODNICHA MARCOWA HYGROPHORUS MARZUOLUS – NOWY GATUNEK W MYKOBIOCIE POLSKI
Hygrophorus marzuolus – new species in Poland’s mycobiota
"Grzyby Wielkoowocnikowe Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego" 2019 Marcin Stanisław Wilga, Mirosław Wantoch-Rekowski
Stron: 116
Format: 147x210 mm
(Serdeczne podziękowania dla Autorów za dedykację. Takie pozycje wydawnicze mają dla mnie osobiście nieoszacowaną wartość emocjonalną, jak i bardzo dużą kolekcjonerską):-)
'1000 ČESKÝCH A SLOVENSKÝCH HUB" 2015 Michal Mikšik
Jazyk: český
Počet strán: 800 str.
Väzba: brožovaná väzba
Rozmer: 13×23 cm
Hmotnosť: 1360 g
Vydané: 09/2015
ISBN: 978-80-256-1190-6
EAN: 9788025611906
"Táto kniha obsahuje viac ako 1 000 druhov húb zo všetkých skupín vyskytujúcich sa na území Českej a Slovenskej republiky. Poteší amatérskych hubárov aj profesionálnych mykológov a ďalších záujemcov o detailnejšie štúdium húb. Táto kniha vôbec prvýkrát na našom území predstavuje v celej jej šírke úžasnú rozmanitosť húb Českej a Slovenskej republiky. Nájdete v nej viac ako 1 000 druhov húb zo všetkých skupín – 100 druhov, foriem a variantov hríbovitých húb, viac ako 60 druhov rýdzikov, plávok a číroviek. Mnoho z uvedených druhov húb je knižne predstavených a vyobrazených vôbec prvýkrát. Jednotlivé fotografie húb sú zhotovené tak, aby na nich bolo vidieť maximálne množstvo poznávacích znakov. Každý z druhov je stručne a výstižne opísaný a vybavený informáciami o základných mikroskopických znakoch aj informáciami o prípadnej možnej zámene s podobnými druhmi. Pri každom vyobrazení navyše nájdete poznámku, kde a kým bol daný druh nájdený a vyfotografovaný, a stručnú informáciu o lokalite v mieste nálezu aj jej ekológii. V úvodnej časti knihy navyše čitatelia nájdu aj prehľadné kapitoly o anatómii húb, ekológii, systematike a ochrane húb, základné údaje o spôsobe spracovania húb, kontakty na mykologické poradne aj odkazy na zaujímavé internetové stránky. Kniha je určená širokej verejnosti. Vďaka svojmu praktickému formátu si ju iste obľúbia všetci hubári, ktorí sa chcú priamo v teréne naučiť poznávať nové druhy húb. Radosť však urobí aj amatérskym a profesionálnym mykológom a ďalším záujemcom o detailnejšie štúdium húb. Pre tých sa určite stane užitočným pomocníkom v rámci ich ďalšieho odborného mykologického štúdia."
Opinia Łuksza Emskigo z Facebook'a:
"Opis: zawiera opisy ok 1005 gatunków grzybów, każdy gatunek pokazany jest na zdjęciu, w taki sposób by widać było możliwie najwięcej cech rozpoznawczych. Oprócz morfologii i środowiska występowania, znajdziemy opisy cech mikroskopowych, jadalności i możliwości popełnienie pomyłki z innymi, podobnymi gatunkami.
Jezyk: czeski (aplikacja tłumacz Google tłumaczy bardzo dobrze z czeskiego na polski ze zdjęcia, gorzej z podglądu w czasie rzeczywistym, gdzie wychodzą banialuki)
Jeśli komuś nie jest straszny język czeski, a marzy o osiągającym niebotyczne ceny (przeszło 400zł na allegro) atlasie E. Gerhardta, powiem wprost, że jest to świetna alternatywa. Mi osobiście bardziej przypadł do gustu, ze względu na dużo lepsze zdjęcia, a większy format sprawia, że fotografie są bardziej czytelne".
Uzupełnienie do pozycji "W czym grzyby są lepsze od ciebie?" 2019 Wrzosek Marta, Głowacka Karolina (parę postów wyżej)
"W czym grzyby są lepsze od ciebie? Nie tylko w smaku.
Grzyby w sztuce, w symbiozie, w mózgach mrówek, w baśniach, w occie, w medycynie, w trucicielstwie, w wyznaczaniu daty zgonu... Książka "W czym grzyby są lepsze od ciebie?" Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej na każdej stronie zaskakuje i udowadnia, że grzyby są fascynującą grupą organizmów!
"Po grzyba mam czytać tę książkę?" - zastanawiałam się, kiedy niespodziewanie dostałam ją do recenzji. Czytałam wprawdzie "Czy wielki Wybuch był głośny?" - poprzednią książkę Karoliny Głowackiej i wiem, że rozmowy tej dziennikarki naukowej są niezwykle wciągające. Czy jednak naprawdę nie było ciekawszego tematu na książkę niż grzyby? No cóż, lepszy rydz niż nic - pomyślałam i zabrałam się do lektury.
I choć do tej pory boczyłam się na boczniaki, prychałam na purchawki, a pieczarki mogłyby dla mnie na zawsze pozostawać w pieczarach, to rozsmakowałam się w lekturze. I wcale nie miałam po niej niestrawności.
O grzybach docierają do nas zwykle tylko strzępki informacji. No bo co: rosną sobie cicho (ta ich cisza podobno zainspirowała Johna Cage`a do skomponowania jego "najgłośniejszego" utworu: 4`33) i niespecjalnie komuś zawadzają ("ocenia się, że wśród około 1, 5 mln gatunków groźnych jest około 300-400"). A przypominamy sobie o nich tylko jesienią, kiedy zastanawiamy się: "jadalny czy trujący?".
Tymczasem Karolina Głowacka i mykolożka (badaczka grzybów) dr hab. Marta Wrzosek z UW wychodzą poza zgrzybiały schemat pisania o tym królestwie organizmów, jaki znamy z atlasów i książek kucharskich. Uświadamiają nam, że grzyby - w bardzo wielu sferach - są znacznie bliżej nas niż mamy ochotę to przyznać ("w jednym gramie gleby jest około 300 metrów grzybni").
Książka to seria wywiadów na różne - związane z grzybami tematy. Spodziewajmy się więc, że co kilka-kilkanaście stron z opowieści Marty Wrzosek pączkować będą więc zupełnie nieoczywiste dygresje dotyczące grzybów.
Są tu oczywiście intersujące szczegóły życia seksualnego grzybów ("u podstawczaków jest zwykle więcej płci niż dwie, bardzo często są cztery"). Dostajemy też opis polowań grzybów (np. tego jak kupowane w sklepach boczniaki przypuszczają atak na nicienie).
To jednak tylko początek! W książce jest też np. mowa o tym, jak grzyby pomagają śledczym w ustaleniu daty zgonu ("Tempo zasiedlania ludzkiej materii przez grzyby zależy od warunków przechowywania ciała. Dlatego mykolog może być bardzo pomocny w śledztwie").
Nie zabrakło też rozdziału o psychodelicznym działaniu niektórych gatunków. Po tej lekturze zupełnie zmieniła się np. moja perspektywa myślenia o krasnoludkach. Dr Wrzosek mówi o muchomorze: "poczucie zmiany wielkości - także do rozmiarów krasnoludka - jest typowym następstwem spożycia grzyba". I analizuje fragment "Alicji w Krainie Czarów", gdzie bohaterka, aby zmienić rozmiary - ugryźć musi właśnie grzyba.
Przeczytać możemy też historię o "klątwie", jaka sięgać może rabusiów grobów (albo badaczy, którzy grobowce badają). Bo z serią tajemniczych śmierci w latach 70. XX w. związanych z badaniami ciała Kazimierza Jagiellończyka związek - jak piszą autorki książki - mogły mieć właśnie grzyby.
Dowiemy się też czegoś o winie czy piwie, które również bez udziału grzybów by nie powstawały. Poczytamy o grzybach przejmujących kontrolę nad mrówkami. Ale również dowiemy się, co grzyby miały wspólnego z testami ciążowymi i wymieraniem niektórych gatunków płazów.
Jedno jest pewne: w trakcie lektury wiedza o grzybach rośnie jak na drożdżach. Albo jak grzyby po deszczu... Chylę kapelusza!
A tak nawiasem mówiąc z książką warto się pokazywać publicznie - jej okładka wzbudza spore zainteresowanie. Kiedy czytałam ją przed jedną z konferencji prasowych, zagadnął mnie o nią jakiś ochroniarz, a nieznany mi dziennikarz chciał koniecznie ją pożyczyć, żeby zrobić sobie zdjęcie z okładką. O kurka!
Książka "W czym grzyby są lepsze od ciebie?" Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej ukazała się nakładem wydawnictwa Feeria Science.
Ludwika Tomala"
Tak w przybliżeniu wygląda charakter tej pozycji
"Přehled hub střední Evropy" 2012 Miroslav Beran, Antonín Bielich, Jan Holec (Przegląd grzybów w Europie Środkowej)
Wydawca: Academia
Kod: 14198971
ISBN: 978-80-200-2077-2
Liczba stron: 624
88, 28 zł (luty 2020 r)
"Anotace
Cílem knihy je představit čtenářovi pestrost velkých hub ve střední Evropě. Obsahuje téměř všechny běžné druhy, ale i celou řadu druhů vzácných. Jedná se o pečlivě vybrané zástupce co největšího počtu systematických skupin a hub význačných svým vzhledem, biologií a ekologií. Základní počet 1207 vyobrazených druhů (obrazová část obsahuje originální malby Antonína Bielicha) je rozšířen o několik stovek dalších druhů uvedených v poznámkách - v knize je probráno před 2000 druhů. Výsledkem je celek, kde nechybí žádné důležité skupiny hub a každou z nich reprezentují důležití zástupci, o kterých by měl zvídavý zájemce vědět. Tímto vyváženým pojetím je kniha ojedinělá a má i charakter učebnice nebo malé encyklopedie. V knize je poprvé u nás prezentován moderní systém hub, který vychází z molekulárně-biologických studií; v atlasové části jsou některé houby naopak seskupeny podle vnějšího vzhledu tak, aby se daly co nejsnadněji určovat. Na rozdíl od běžných atlasů jsou připojeny charakteristiky jednotlivých rodů, aby čtenář chápal, jak jsou tyto rody vymezeny."
"1. 3. 2013 | Kniha Přehled hub střední Evropy získala v prestižní soutěži hned dvě ocenění. Spoluautorem je i Jan Holec z mykologického oddělení Národního muzea.
Jednota tlumočníků a překladatelů ocenila ve 20. ročníku své soutěže knihu Přehled hub střední Evropy třetím místem v kategorii Slovník roku 2013. Tento ohromný úspěch zopakovala publikace ještě v další kategorii. Porotu Přehled hub střední Evropy natolik zaujal, že mu udělila i první místo v Ceně poroty za encyklopedické dílo.
Holubinka nazelenalá (Russula virescens). Malba A. Bielicha ukazuje proměnlivost druhu
O publikaci Přehled hub střední Evropy od mykologa Národního muzea Jana Holce, malíře Antonína Bielicha a mykologa Jihočeského muzea Miroslava Berana jsme informovali na portálu Muzeum3000 už dříve. Nyní jsme požádali Jana Holce při příležitosti ocenění jeho práce o rozhovor, v němž by Přehled hub střední Evropy více přiblížil.
Jakým způsobem vznikala kniha Přehled hub střední Evropy?
Vznikala dlouho a důkladně. V roce 2004 jsem navázal spolupráci s malířem Antonínem Bielichem (mimochodem, amatérským mykologem a malířem-samoukem), který už dlouho předtím samostatně maloval houby. V letech 2004-2006 jsme ladili vzájemnou spolupráci a v letech 2007-2010 vznikla velká část zbývajících ilustrací.
Text své části jsem psal během stěhování sbírek Národního muzea v letech 2010-2012, pak prošel celkem pěti recenzemi (se spoluautorem textu Miroslavem Beranem jsme si vzájemně korigovali své pasáže a proběhly tři oficiální hloubkové mykologické recenze) a jazykovou revizí.
Po sazbě následovaly důkladné korektury textu, pak grafické studio sestavilo obrazové tabule, ladily se vzájemné velikostní poměry hub a jejich barevnost. Velmi důležitý byl závěrečný dozor nad tiskem, kdy jsem za pomoci grafika knihy a malíře kontroloval barevnost tištěných obrázků. Mohu potvrdit, že reprodukce barev je téměř stoprocentní.
Jakou roli hrála mykologická sbírka Národního muzea při vzniku knihy?
Naprosto klíčovou. V muzeu jsem získal své mykologické zkušenosti během stovek exkurzí do terénu v České republice i mnoha dalších zemí, načerpal vědomosti od předchůdců, zejména dr. Zdeňka Pouzara, mohl využívat bohatou knihovnu, studovat muzejní materiál, nasávat inspirující atmosféru špičkového evropského mykologického pracoviště (jména dalších světoznámých mykologů – Alberta Piláta a Mirko Svrčka, dlouholetých pracovníků Národního muzea – mluví sama za sebe).
Také jsem mohl využít podporu interního grantového projektu Národního muzea, který mi byl v letech 2009 a 2010 na tuto práci udělen.
Hřib satan (Boletus satanas). Originál A. Bielicha, pro knihu byly použity dvě plodnice označené šipkami.
Kam byste knihu v českém a světovém kontextu mykologických publikací zařadil?
V českém prostředí je to už třetí volné pokračování podobných Přehledů (po Československých houbách ze 40. a 50. let 20. století a Přehledu československých hub z roku 1972).
Kniha stojí na pomezí populární a vědecké literatury: podává ověřené, hutné a odborně správné informace, ovšem čtivým způsobem a s podporou krásných barevných ilustrací.
V historii české mykologie má jeden primát – ještě nikdy u nás nevyšla kniha s tak velkým počtem ručně malovaných obrázků hub. A to vše maloval malíř-samouk, ovšem velký nadšenec a bezvadný člověk! Podobné knihy existují v Evropě jen čtyři – dvě vyšly ve Francii, jedna v Itálii a jedna ve Velké Británii.
Reakce čtenářů potvrzují, že naše kniha z nich má možná nejlepší obrázky. Jsme rádi, že čeští a slovenští zájemci mohou tak obsáhlou příručku využívat a věříme, že trochu si v ní počtou i další slovanské národy a obrázky si prohlédnou i zájemci z celé Evropy, pokud se k nim kniha dostane. Pracujeme na tom.
Jaké informace v knize čtenáři najdou a komu je určena?
Najdou tam vše potřebné k tomu, aby se ve světě „velkých“ hub – makromycetů mohli zorientovat. Rozsáhlé úvodní obecné kapitoly, které v této šíři u nás vyšly poprvé (o biologii hub, jejich morfologii, anatomii, ekologii, významu pro člověka, jménech a tradičním i moderním systému), podrobný slovníček základních mykologických pojmů a pak hlavně barevné obrázky 1206 druhů hub s popisy a poznámkami k dalším zhruha 800 druhům.
Nechybí informace o jedlosti či jedovatosti. Knihu jsme psali pro všechny zájemce o přírodu – nejen tedy pro houbaře, ale pro všechny hloubavé lidi a také pro žáky, studenty a jejich pedagogy.
Každý si tam může najít to své – někomu budou stačit obrázky (domníváme se, že ručně malované ilustrace jsou mnohdy výstižnější než fotografie), jiný se zahloubá do popisů a někdo bude knihu používat jako každodenní příručku pro určování hub.
O co jsme se hodně snažili, to je rovnoměrné a vyvážené zastoupení všech hlavních skupin velkých hub – to je asi nejunikátnější znak knihy, opravňující k použití slova Přehled v jejím názvu. Čtenář zde najde všechny důležité skupiny– diskomycety, tvrdohouby, podzemky, kornatce, choroše, houby kyjankovité, lupenaté, hřibovité, břichatkovité…. A ve všech těchto skupinách jsme zařadili všechny běžné, ale i mnohé vzácné druhy.
Ukázka dvoustrany z obrazové části knihy (několik holubinek) – vlevo jsou vždy popisy, vpravo ilustrace.
Je možné knihu používat i jako "běžný" atlas hub?
Samozřejmě ano, i když na nošení do přírody je přece jen velká a těžká. Bude lepší nechat ji doma a nasbírané houby s její pomocí určovat až po návratu. Houby jsme v obrazové části seskupili do 18 skupin podle základního vzhledu, takže už pouhým listováním se čtenář dostane do okruhu podobně vypadajících druhů.
Pak je dobré probírat se touto skupinou podrobněji, hledat nejpodobnější obrázek a konfrontovat ho s textem, kde jsou uvedeny i znaky jako chuť a vůně. Jediné, co v knize chybí, jsou recepty na přípravu houbových jídel. Myslíme si, že je každý snadno najde v jiných knihách, kuchařkách nebo na internetu."
"An Annotated Catalogue of the Fungal Biota of the Roztocze Upland Richness, Diversity and Distribution" 2019 Monika KOZŁOWSKA, Wiesław MUŁENKOMarcin ANUSIEWICZ, Magda MAMCZARZ
;-)
"Grzyby Puszczy Knyszyńskiej" 2019 Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki
Wydawca: Stowarzyszenie Przyjaciół Puszczy Knyszyńskiej Wielki Las, Park Krajobrazowy Puszczy Knyszyńskiej
Nakład: 300 szt
Stron: 216
ISBN 978-83935450-8-7
Powiem jedno, co mnie najbardziej uderzyło zaraz po rozpakowaniu przesyłki: PIĘKNIE WYDANE
"Postia caesia complex (Polyporales, Basidiomycota) in temperate Northern Hemisphere" 2018 O. Miettinen, J. Vlasák, B. Rivoire, V. Spirin
Abstract
Taxonomy of the Postia caesia complex is revised based on morphology and two genetic markers, ITS and tef1. In total, we recognize 24 species, multiplying the known species diversity in the complex. We provide descriptions for 20 temperate Northern Hemisphere taxa. Identity of the core species, P. caesia, is re-established, and a neotype from the type locality is selected. Four new combinations are proposed, and 10 new species are described: P. arbuti, P. auricoma, P. bifaria, P. comata, P. cyanescens, P. glauca, P. livens, P. magna, P. populi, and P. yanae.
"MATERIAŁY DO POZNANIA MYKOBIOTY WIELKOPOLSKI Contribution to the knowledge of the mycobiota of the Greater Poland 2020 Błażej Gierczyk, Tomasz Ślusarczyk
Przegląd Przyrodniczy XXXI, 1 (2020): 3-83
Uzupełnienie do prezentowanej wcześniej pozycji
"1000 ČESKÝCH A SLOVENSKÝCH HUB" 2015 Michal Mikšik
Na tą pozycję polowałem parę lat, co ciekawsze, kupiłem ją od Rosjanki mieszkającej w Warszawie i nie mającej nic wspólnego z mykologią;-)
Pomimo zbieżnego tytułu, jest to zupełnie coś innego niż dostępne w internecie popularnonaukowe "Grzyby wielkoowocnikowe Kampinoskiego Parku Narodowego. Przewodnik terenowy" 2015 Kujawa, Gierczyk, Karasiński, Szczepkowski, Ślusarczyk
"Grzyby wielkoowocnikowe Kampinoskiego Parku Narodowego. Macrofungi of the Kampinos National Park" 2015 Karasiński, Kujawa, Gierczyk, Ślusarczyk, Szczepkowski
(wypowiedź edytowana przez bogdan 28. czerwca. 2020)
Grzyby – Fungarium. Muzeum Grzybów 2020 Ester Gaya, Katie Scoot
Fungarium
Muzeum Grzybów
tekst: Ester Gaya
ilustracje: Katie Scott
tłumaczenie: Agnieszka Walulik
ISBN 978-83-8150-125-5
cena detaliczna: (od 36 zł – grudzień 2020)
27, 20 x 37 cm
oprawa twarda
72 str.
kategoria wiekowa 7+
Seria: W Muzeum
Od pieczarek z supermarketu po penicylinę. Wielkoformatowy album o grzybach z efektownymi rycinami ilustratorki „Animalium” i „Botanicum”.
Grzyby nie są ani roślinami, ani zwierzętami. Występują w najróżniejszych kształtach, kolorach i rozmiarach. Stanowią niezwykle istotną część ziemskich ekosystemów. Są wszędzie i wpływają na każdy aspekt naszego życia. Wiele im zawdzięczamy – bez nich nie mielibyśmy nie tylko antybiotyków, lecz także kawy, herbaty, czekolady czy alkoholu. Ale też psują nasze jedzenie, niszczą nasze domy i wywołują choroby. A niektóre z nich potrafią nawet zabić.
Wejdźcie do Muzeum Grzybów, żeby odkryć ich tajemnice!
Autorami tekstów towarzyszących zjawiskowym rycinom Katie Scott są wybitni mykolodzy z Królewskich Ogrodów Botanicznych w Kew – Ester Gaya, David L. Hawksworth, Laura M. Suz, Pepijn W. Kooij, Kare Liimatainen, Tom Prescott i Lee Davies.
Do pobrania darmowy pdf
Trzymamy się tematu forum. Nie drażnimy się. Ma być miło :) ⇒ szerzej o zasadach i coś jak regulamin