OPIEŃKI JAK KANIE ?

Czy próbował ktoś może przyrządzać duże kapelusze opieniek tak jak kanie na patelni?

Pozdrawiam.

Przed chwilą sprawdziłem.

Dla mnie bardzo dobre, jednak nie jestem obiektywny w tej ocenie, bo nie ma dla mnie lepszego grzyba jak opieńka (wszelkie prawdziwki, maślaki itd. nie umywają się - zaznaczam DLA MNIE.

Chyba takie uzależnienie czy coś w tym rodzaju (podobnie mam z gotowanym kalafiorem i popularną sałatką wielowarzywną - tzw. "rzygawką", jem, już naprawdę nie mogę i... za chwilę dalej jem:-).

Parę rad:

- miałem świeżutko zebrane (dziś z 17-ej) ale niestety (dla mnie) już wszystkie obgotowane,

- obgotowane nie chłoną roztrzepanego jajeczka, więc ułożyłem je płasko na patelni i zalałem "roztrzepańcem"

- dodałem (do jajka) sól czosnkową i pieprz,

UWAGA! Nie każdemu pasuje kopozycja grzyba z czosnkiem (dla mnie przy niektórych gatunkach podstawa),

- należy uważać przy próbach ze świeżą (nieobgotowaną) opieńką, dla wielu osób jest ona powodem nieprzyjemności żołądkowych czy nawet zatruć).

Sprawdzę i porównam przy najbliższej okazji - ponieważ mój organizm łaknie opieniek (zjadłem nawet parę na surowo na chlebku z masełkiem - bez żadnych sensacji żołądkowych - ale nic specjalnego i nie polecam). Mi jednak wystarczy aby obgotowały się parę minut w wodzie z solą i i już są cudowne - często wyjadam żonie w trakcie obgotowywania:-)

- dla mnie podstawą do części potraw jest chleb z masełkiem (m. in. kanie, te opieńki, kapuśniaczek itd.).

Właśnie to masełko podkreśla mi smak części potraw:-)

Witam w klubie miłośników opieniek!!

Czy mogę się do Was zapisać?

OK, ale......... O-S-O-B-I-Ś-C-I-E :)

Dopiero teraz trafiłem na temat "Lecznicze właściwości grzybów" na stronie Zenita.

Klub Miłośników Opieniek ma nie tylko prawo bytu, ma wręcz prawo rozwoju:-)

Niedowiarkom radzę przeczytać:

opieńka miodowa-lecznicze właściwości^[kki.pl]

A mozna opienke jak inne grzyby dusic i na gesto z jajkami zrobic?

kocham opienki. ale raczej bardzo rzadko moge sie nimi degustowac, poniewaz mieszkam w niemczech i w moim regionie bardzo cianko jest z opienkami: (