brzoza

witam. czy wie ktoś może dlaczego kora brzozy jest biała??? Co na to ma wpływ (jakiś barwnik??)

W przypadku białego zabarwienia trudno najcześciej mówić o pigmencie... Białe obiekty mają po prostu zdolność do odbijania wszystkich długości fali padającego światła z równą intensywnoscią. Jest to najczęściej efekt związany z obecnością bezbarwnej substancji zdyspergowanej w odpowiednim stopniu w ośrodku (tak jak np.: emulsja tłuszczu w wodzie jest biała - choćby w przypadku mleka, posypane cukrem pudrem pączki - też białe... ani tłuszcz ani cukier nie są w rzadnym razie pigmentem). W przypadku kory brzozy takim związkiem, wystepującym w postaci krystalicznej w komórkach i odbijającum światło, jest betulina (i kilka związków o podobnej strukturze) alkohol należący do grupy związków zwanych terpenami (dokładniej rzecz biorąc - do triterpenów). W stanie czystym jest bezbarwna.

dziękuję za tak wyczerpującą odpowiedź :) jestem pełna podziwu takiej wiedzy!

Witam,

a czy ktoś zna powód natury ewolucyjnej? Tzn. czy białe zabarwienie jest jakimś szczególnym przystosowaniem i ma jakąś konkretną przyczynę.

Pozdrawiam