Podobna do mikołajka płaskolistnego - Eryngium planum.
Ja bym jednak obstawiał sierpik barwierski. Gdyby to był mikołajek to pod kwiatostanem musiałoby pozostać ślady pokryw baldachu.
Odziomkowe liście sierpika są na szczycie zaostrzone, a blaszka schodzi klinowato do ogonka.
Myślę że to może być Eryngium planum. Dziękuję.