Witam wszystkich, jeśli można prosić to proszę o identyfikację owych grzybów. Nie jestem pewny co do nich, a mam jedynie domysły, że to opieńka, gołąbek żółty oraz rydz.

Jeden post - jeden gatunek, na dodatek z sensownym opisem. To Twój pierwszy post, więc mogłeś nie zauważyć regulaminu. Sprawdź sobie to później :)

opieńka - tak
mleczaj rydz? - nie, to moim zdaniem Paxillus involutus.
Gołąbek? rodzaj tak, co do gatunku to się nie wypowiadam bo się na nich nie znam.

a gołąbek to Russula claroflawa

W kwestii jadalności. Opieńkę przed przyrządzeniem zblanszować, potem odlać wodę i używać. Olszówkę traktować jako grzyb trujący, chociaż na Śląsku bywa jadana. Gołąbki wszystkie jadalne pod warunkiem, że są łagodne w smaku i przyjemnie pachną.

nie dość, że powinny być łagodne (czyli nie ostre), to jeszcze nie gorzkie, ALE wiele jadalnych gatunków w młodych okazach może mieć ostre przynajmniej blaszki, najlepiej nauczyć się najbardziej popularnych i łatwo oznaczalnych gatunków i te spożywać
co do R. claroflava czyli gołąbka jasnożółtego może być z tym problem, bo zazwyczaj jest strasznie zarobaczony, nawet młode i jędrne okazy

---

cytat:

Opieńkę przed przyrządzeniem zblanszować, potem odlać wodę

---

Ja tam nic nie blanszuję i nie odlewam. Nie ma takiej potrzeby.