Witam wszystkich!
Czy grzyby na zdjęciach to borowiki ceglastopore?
Jeśli tak, to jak jest z ich "jadalnością", gdyż przyczytałam na ich temat dwie rózne opinie. Jedna mówiła, że jest to smaczny grzyb jadalny, a druga, że grzyb raczej niejadalny, chyba że po dokładnym przygotowaniu.
Będę wdzięczna za odpowiedź.

Ewa
Są różne opinie na temat tego borowika.
Ja osobiście go nie zbieram.
Ale trzeba przyznać że jest bardzo urokliwy -:)))

Przynajmniej są dwa tematy na tym "Forum" poruszające sprawę "Ceglastoporego"! Przejrzyj, przeczytaj i zadecyduj! Ja osobiście "odkryłem" jego zalety dwa lata temu (szkoda, że tak póżno) i jestem nim zachwycony! Ze zdjęć wynika, że to ten grzyb, choć nie wszystkie są dobrze widoczne.

To ten grzyb i jest on jadalny. Trzeba jednak poddać go obróbce termicznej. Smakowo w niczym nie ustępuje prawdziwkowi.

(wiadomość edytowana przez konik 23.września.2006)

Ja osobiście najczęściej marynuję te grzybki.
Są pysznie chrupiące.
Przed marynowaniem gotuję je jakieś 2-3 minuty dłużej niż prawdziwki i nie mieliśmy problemów gastrycznych.

Gamerin

Dziękuje za odpowiedzi!
Przeszukałam forum - rzeczywiście jest sporo wątków na temat tego grzyba i większośc forumowiczów go poleca.
Pozostaje spróbować i... czekać. :)

Zbieram i użytkuję borowika ceglastoporego od wielu lat. Bardzo smaczny - gotowany, smażony, młode owocniki pyszne w marynatach. Można go również suszyć. Najsmaczniejsze są kapelusze. Radzę odrzucać bez żalu dolne, "hubowate" części trzonów, twarde i wymagające długiej obróbki termicznej, zalecanej przez wielu autorów. Czasem jest to połowa, a czasem aż 2/3 trzonu. I wtedy tę resztę można gotować, czy smażyć w nieco tylko dłuższym czasie i spożywać ze smakiem bez obaw o niestrawność.