Zatrzymałem się z piskiem opon aby zobaczyć to cudo(rogi łośia).Rósł na -chyba lipie przy samej drodze pachnie pięknie grzybkowo jak boczniaki kupowane w sklepie.Czy dożyjemy do jutra po konsumcji?

Chyba boczniak płucny (pleurotus pulmonarius), ale wydaje mi się, że ten jest na niego za ciemny. Z kolei na łyczaka późnego za jasny. Nie wiem. Coś w tym rodzaju. W każdym razie oba są jadalne.

A to? Czy to jest boczniak?

Zatrzymałem się z piskiem opon aby zobaczyć to cudo. Rósł na - chyba klonie przy samej drodze pachnie pięknie grzybkowo jak boczniaki kupowane w sklepie. Czy dożyjemy do jutra po konsumcji?





Całe drzewo aż po prawie szczyt jest tym porośnięte. Niegdy w życiu nie zbierałem boczniaków, stąd moje pytanie. Drzewo widać, że jest całe porażone i już umiera.

Mirkowy "boczniak" wygląda mi na jakiegoś dziwoląga ale do boczniaka mu chyba najbliżej :-)
A Twoje, Piotr to klasyczne boczniaki ostrygowate :-)

Pimpek. Bardzo ładnie Ci wyszły te boczniaki. Tak realistycznie i smakowicie. Mają w sobie "coś".
Mirki. Rzeczywiście dziwoląg.

Mirki. Skoro go zjadłeś - napisz, czy miał anyżkowy smak, lub zapach. Potwierdzałoby to tego "płucnego".

Jeszcze nie został zjedzony -brak pewności
Ale ma zapach i smak boczniaka -upewniałam się w sklepie.Posmakowałam /powąchałam- to samo zrobiłam w domu i wychodzi że to samo.
Ten wygląd kosmiczny dawało mu to iż kawałek był odłamany. Długość od pnia -28 cm

W Grzyby-Leksykon Przyrodniczy pisze, że Pleurotus pulmonarius powinien pachnieć anyżkiem. Niemniej jednak w tej grupie wszystkie są jadalne, więc jedz i nie bój się.:)

Nie będziemy go jeść - bo miał w środku wredne robale! A chciałam zrobić flaki! Ale to nic -flaki i tak już zrobiłam bo były jeszcze zielonki i kurki. Własnie zaraz będą jedzone!

Ten pierwszy - rozważ jeszcze
boczniaka dębowego, tylko że starego i podsuszonego.

Jak będziesz miał kiedyś okazję sprawdzić - jest on dość charakterystyczny - ma taką mechatą powierzchnię kapelusza, blaszki daleko zbiegają na trzon i tworzą na nich taką niską - siatkowatą strukturę - tego akurat na tych ujęciach się nie wypatrzy (jeśli to ten gatunek); blaszki charakterystycznie żółkną, w "świeżych zeschnięciach" barwa jest niemal złotożółta. Na brzegu młodego kapeluszu może być widać mechate frędzelki - resztki osłony.

Jola cieszę się, że Ci się podoba foto. Jutro rano jadę je zerwać :) CO najlepiej z nich zrobić?

Opanierować i usmażyć. Oczywiście, jeżeli będą miękkie. Bo jeżeli twarde - szkoda zrywać.:)
Marek (Admin), rozważałam boczniaka dębowego z tymi łuskami i żółknięciem, ale zasugerowałam się stwierdzeniem Mirki, że to rosło na LIPIE.

...a czy te twarde, gdyby były, nie będą przypadkiem "chrząstkowate" jak np. uszy czy nos świni w głowiźnie? Bo jeśli tak (a tak to sobie wyobrażam) to będzie rarytas.

Nie mam pojęcia. Jakoś zawsze zostawiałam w spokoju twarde boczniaki. Wydaje mi się, że po prostu będą łykowato-drewniane. Sprawdź i daj znać.:)

I tak też zrobię :)

Będę wdzięczna za informacje dotyczące skupu boczniaków. Bardzo proszę o pomoc!!!