W parku na obumarłym bzie czarnym. Wydają się jakby zeszłoroczne, poskręcane, ale wrażenie to może być mylne, ponieważ owocniki te są elastyczne. Co to może być?

Stare uszaki bzowe.

Sebastian.
Na stare nie wygladają, raczej na podeschłe.:-)))
Dostaną wilgoci i będą znowu "piękne i młode".
Tadeusz.
Powróć w to miejsce, kiedy pogoda będzie bardziej wilgotna. Będziesz miał wtedy piękne zdjęcia.

Serdeczne dzięki

...a po sesji zdjęciowej - siup na talerz ;)

:: Sałatka z uch bzowych i cebuli


Składniki: 30 dkg. świeżych uch, 40 dkg. cebuli, 10 dkg korniszonów, 2 jajka ugotowane na twardo, 3 łyżki majonezu, 1 łyżka koperku, kwasek cytrynowy, sól, pieprz.
Wykonanie: Grzyby umyć, ugotować, odcedzić i pokroić w drobną kostkę. Obraną cebule drobno posiekać i sparzyć wrzącą wodą, lekko zakwaszona kwaskiem cytrynowym. Jaja ugotowane na twardo i korniszony, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać z majonezem i doprawić do smaku solą, pieprzem i posypać zielonym koperkiem.
Zamiast świeżych grzybów można użyć 5 dkg. suszonych, które należy namoczyć i ugotować z ½ litra słodkiego mleka lub po prostu namoczyć w wodzie a następnie ugotować.