Zjeść czy wyrzucić?

Nie znam się na grzybach, a mąż zbiera grzyby od niedawna i tylko te które zna. Dzisiaj przyniósł grzyby, których nie znamy. Napotkani grzybiarze twierdzili, że to grzyby jadalne i bardzo smaczne. Bardzo proszę o pomoc.

Na 99, 99% (to wina zdjęcia), jest to maślak pstry.

Czy można pomylić tego grzybka z jakimś gatunkiem trującym lub niejadalnym?

Fotka kiepska - kolory mogą mylić. Czy po przecięciu zmienia miąższ barwę?

Właśnie nie zmienia barwy i dlatego mam wątpliwości.

Czy próbowalaś kawałek - jaki smak?

Nie są gorzkie, raczej bez smaku.

Nie myślałem czy gorzki, ale czy ostry. Ale skoro bez smaku to nie pieprzowy. Przyznam szczerze, ze nie mam nic podobnego w moim atlasie. Jeśli nie wiadomo, jaki to jest grzyb, lepej nie jeść.

Też tak myślę, męza też przekonałam i grzybki wylądowały w koszu.

To był - tak, jak napisał Jacek Nowicki - Suillus variegatus (maślak pstry). Jak najbardziej jadalny, nie ma trujących gatunków maślaków. Z czym go można pomylić? To kwestia indywidualna, gdyż ludzie mylą niemal wszystko ze wszystkim. Wśród grzybów z rurkami na spodniej stronie kapelusza prawie w ogóle nie ma grzybów trujących, tym bardziej silnie trujących. Te z nich, które mogłyby wywołać dolegliwości są albo trujące tylko na surowo (niektóre borowiki, podgrzybek brunatny), albo odznaczają się odpychającym smakiem - jak goryczak - co chroni przed ich zjedzeniem.

Większy problem z grzybami 'rurkowatymi' jest taki, aby ludzie nie zrywali gatunków chronionych albo zasługujących na ochronę.

Maślaczki w koszu a są bardzo dobre:]