Można. Wszystko jest legalnie, a nawet gdyby nie było, to nie ma skutecznych mechanizmów kontroli w ochronie przyrody.
Z ustawy o ochronie przyrody:
https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20040920880/U/D20040880Lj.pdf Art 51, punkt 2:
2. W stosunku do gatunków roślin lub grzybów objętych ochroną gatunkową
mogą być wprowadzone, w przypadku braku rozwiązań alternatywnych i jeżeli nie
są szkodliwe dla zachowania we właściwym stanie ochrony dziko występujących
populacji chronionych gatunków roślin lub grzybów, odstępstwa od zakazów,
o których mowa w ust. 1 i 1a, dotyczące:
1) wykonywania czynności związanych z prowadzeniem racjonalnej gospodarki
rolnej, leśnej lub rybackiej, jeżeli technologia prac uniemożliwia
przestrzeganie zakazów
A czy to jest "racjonalne" to ustalają sobie leśnicy sami sobie.