Ponieważ w przypadku tego gatunku dość często pojawiają się na forum pytania o techniki badania barwy soku zrobiłem zdjęcie pokazujące w czym problem. Jak widać początkowo sok jest wodnisty i dopiero po wyschnięciu zmienia barwę na żółtą dlatego od razu nie ustalimy jego barwy. Sok najszybciej wysycha na chusteczce ( w zasadzie wystarczy minutka) dlatego zalecana jest właśnie taka metoda.
Tu użyłem starego owocnika więc sok jest mało klarowny ale tak to mniej więcej wygląda jak na zdjęciu: