bio-forum.pl: Śląsk - to już listopad...

Basiu - trochę więcej informacji proszę. Czy grzyby były młode czy stare? Jaki teren - suchy las czy zatrawiony? Chciałbym jutro jeszcze wyskoczyć z aparatem do lasu, ale jaki wybrać?

#46
od września 2008

2008.11.03 11:07

może sosnowy dużo mchu
na pizeprznika tr.

albo stanowiska maślakowe

czasem lubi je wodnicha jsanozółta

Podgrzybków było kilka i to gównie stare i pocięte przez ślimaki

Powodzenia !

#67
od maja 2008

2008.11.03 16:13

Rysiu, jak mi się uda, zamieszczę zdjęcia. Podgrzybki "wymiarowe" jak mówi mój mąż, nie za młode, ale i nie stare. Ceglaki trochę starsze, ale zdrowe. Borowiki młodziutkie, kozaczek też. Acha do tego 3 opieńki i maślaki wyrośnięte. W Nowej Wsi Tworoskiej wchodzisz w las (maślaki znalazłam na leśnej drodze, reszta albo w trawie albo pod drzewami). Poza tym las obfitował w puszki po piwie i pudełka po papierosach. Jeżeli masz trochę czasu, możesz poszukać: koleżanka dziś mi mówiła, że gdzieś koło Tworogu wysypały ceglaki - ale oni tego nie zbierają, nie potrafiła niestety określić gdzie (w lesie!!!). Powodzenia!
Ja niestety na grzyby mogę wyskoczyć najwcześniej w sobotę.

#1
od listopada 2008

2008.11.03 21:48

witam wszystkich serdecznie :)

Mam na imię Asia, jestem z woj. lubuskiego. Jestem prawdziwym grzybofisiem. Poprostu uwielbiam zbierać grzyby:)

W moich okolicach w ostatnich dniach jest baardzo duży wysyp grzybów,
Jutro idę na grzybki i zdam Wam szczegółową relację:)
moje zbiory

#217
od października 2007

2008.11.04 02:10

Czyżby dzisiaj (wtorek)kolacja z świeżych,listopadowych grzybków. Co ty Krzysiu z ta wodnichą jasnozółtą? Oto co na temat smaku tego grzyba napisał Marek Snowarski w swoim atlasie :,,Jadalny. W Polsce przeważnie nie zbierany. Raz próbowałem i nie polecam. Ma nieprzyjemną konsystencję ("rozłazi się") i smak jakby żywiczny."Ja dziękuję za ,,żywicę" w ustach. Chętnie na koniec sezonu skosztowałbym ceglaka.W tym roku nie jadłem ani razu.

#48
od września 2008

2008.11.04 09:37

Janku
no widzisz Marka bardzo szanuję
ale kozystam z kilku atlasów
i wg Hennig 1986 str 68-70 powyższa wodnicha jasnozółta
" bardzo smaczny grzyb jadalny ... Nadaje sie szczególnie do sporządzania zup,, ale także może być spożywany jak jarzyna."
czyli nawet na surowo
Zapraszam na stronę kulinarą - sposób na zupę
tam akurat z pieprznika , ale z wodnichy też była rewelacyjna
zywicy nie czułem, a róbowałem go na surowo
no a ale " degustibus es non disputandum "

#2
od listopada 2008

2008.11.04 16:49

witam wszystkich :)

Tak jak mówiłam wczoraj dzisiaj wybrałam się na grzybki.
Nie zawiodłam się.
Oto najciekawsze fotki.

prawdziwek:)

Niestety nie mogę dodać zdjęcia z pełnym koszykiem grzybów bo jest zbyt duże, a szkoda bo jest się czym pochwalić.

Przepraszam za złą jakość zdjęć, ale niestety dysponuję tylko aparatem z telefonu komórkowego
Pozdrawiam wszystkich serdecznie:-)

#218
od października 2007

2008.11.04 19:35

Piękne grzybki Joanno ,gratulacje. Mieszkasz w woj. Lubuskim gdzie w ostatnich 10 dniach mocniej popadało i jest ciepło jak na listopad.U nas ciepło ,ale dosyć sucho. Byłem dzisiaj w lesie ,ale nie mam się czym pochwalić bo tylko 3 podgrzybki w tym jeden młody i 4 gołąbki winne nie pierwszej młodości. Grzybki zostały już zjedzone. Teraz czekam na zimówki aksamitnotrzonowe a może zlokalizuję w okolicy stanowisko boczniaka ostrygowatego.Może jednak przyjdzie mi poczekać na świeże grzybki aż do czerwca?Dobrze ,ze mam zapasik mrożonych w zamrażalniku.

#3
od listopada 2008

2008.11.05 15:55

Masz rację Janie, u mnie jest dosyć ciepło i mokro.
Nie wytrzymałam i dzisiaj znowu byłam na grzybach:-)
Oto najciekawsze fotki
czworaczki:)

Grzybów u mnie jak narazie multum, z czego się bardzo cieszę :)
Pewnie jutro znowu pójdę...

#68
od maja 2008

2008.11.05 19:37

Ale śliczne grzybki, gratuluję Asiu. My też dzisiaj byliśmy w lesie, raczej po to by się odstresować (w lesie byliśmy o 16, a już 16.45 zrobiło się ciemno). Ktoś zbierał wcześniej, nam zostało 6 ceglaków w tym 1 mały, może było więcej ale niewidocznych przy tak skąpym oświetleniu, cóż, byle do wolnych dni...

#4
od listopada 2008

2008.11.05 21:06

Dziękuję za gratulacje:-)
Tobie też napewno się uda nazbierać jeszcze grzybków :)
Tak jak mówisz byle do wolnych dni...
Ja mam ten komfort, że nie pracuję i mieszkam prawie w lesie tzn. muszę tylko wyjść za ogrodzenie i już jestem w lasku:) i na grzyby mogę iść w każdej chwili- byle było w miarę jasno...hihihi
W moich lasach grzyby tak na dobre to są dopiero od jakiś 3 tygodni.
Wcześniej musiałam jeździć samochodem, żeby coś nazbierać, a teraz jestem w swoim żywiole:-)
Powodzenia dla wszystkich grzybofisów:) -Nie wiem dlaczego, ale strasznie podoba mi się to określenie:):):)

#70
od maja 2008

2008.11.06 19:13

Asiu, moim marzeniem jest na emeryturze zamieszkać gdzieś w chałupie koło grzybowego lasu (nie wiem za co ją kupimy, ale mam nadzieję, że mi się uda)

#1555
od października 2005

2008.11.07 07:19

Joasiu - ale Ty daleko mieszkasz od nas :-( Gdześ w okolicach Nowej Soli.
Widać, że tam sporo lasów. Może i ośrodki wypoczynkowe? Znasz jakieś w tamtych okolicach?

#219
od października 2007

2008.11.07 07:52

Ryszardzie czy kombinujesz coś ( w dobrym znaczeniu ) na temat miejsca III ZLOTU Grzybofisiów? Lubuskie ?Dlaczego nie-:))Minus to kapryśny klimat. Nie zawsze tam są grzyby.

#87
od marca 2007

2008.11.07 07:53

Piotr Józefowicz (yousek)

Widze że Joasia zbiera grzyby niedaleko moich miejsc ( najprawdopodobniej ) wiec skoro sa grzyby to jade CI pomóc zbierac w ten weekend;-) Janku-od kilku lat jeżdzę regularnie w lubuskie-Okolice Tarnowa Jeziernego i z grzybami raczej nie ma problemu-owszem szczyt wysypu jest uzależniony od pogody ale chyba tak samo jak wszędzie. Jest tam nawet taki ośrodek położony w lesie nad brzegiem jeziora ale nigdy w nim nie byłem....

(wypowiedź edytowana przez yousek 07.listopada.2008)

#5
od listopada 2008

2008.11.07 11:11

W okolice Tarnowa Jeziernego jeździłam jak w moich lasach nie było grzybów.
Są tam ośrodki wypoczynkowe, więc nie powinno być problemów z zakwaterowaniem.
Teraz zbieram grzybki w moich lasach niedaleko Nowej Soli, mieszkam w Różanówce - jak dla mnie prawdziwy raj dla grzybiarzy. Mieszkam tu dopiero od dwóch lat, wcześniej mieszkałam w Szczecinie - tam niestety nie było tylu grzybów co tutaj.
Wczoraj niestety nie byłam na grzybach, bo była brzydka pogoda. Dzisiaj jest już lepiej, nawet słonko się przebija zza chmór, więc chyba wyruszę na grzybki:-)

#1557
od października 2005

2008.11.08 12:04

Pogrzebałem na necie i faktycznie - okolice bardzo ciekawe!
Jak na razie - spodobał mi się ten ośrodek:
http://www.eholiday.pl/noclegi-9785.html

Musze jednak przewertować wszystkie :-) Kto wie? Może faktycznie tam będzie nasz trzeci zlot?

(wypowiedź edytowana przez old_rysiu 08.listopada.2008)

#1559
od października 2005

2008.11.08 13:09

Ten Tarnów też przepatrzyłem - Internauka, to chyba jedyny ośrodek, który jest godny uwagi.

No Joasiu - zareklamowałaś swoje okoliczne lasy. Jeszcze do tego poszukamy speców od pieczonego dzika czy - jak gdzieś tam czytałem, pieczone jagnie :-)

#14
od września 2008

2008.11.10 12:45

Mirella Kanik (mikuska)

Lubuskie lasy są przepiekne polecam ośrodki nad jeziorem Szarcz w Pszewie,
jest ich kilka można wybrać , lasy blisko i jeziora z krystalicznie czysta wodą
można łowi ryby, które są pyszniutkie z tak czystych jezior/ podobno to są najczystsze jeziora w Europie/

#71
od maja 2008

2008.11.10 19:44

Mam pytanie, czy oprócz mnie i mojej drugiej połowy ktoś jeszcze był w lesie (na Śląsku) w ciągu ostatnich kilku dni? My dziś objechaliśmy kilka grzybowych miejsc. W lesie było dosyć mglisto i ponuro, żmije już chyba posnęły, ale znalazło się trochę podgrzybków i nawet maślak. Pojechaliśmy też pod Lubliniec, gdzie nie byliśmy chyba ze dwa lata, no i 3 podgrzybki znaleźliśmy. W lesie cicho i spokojnie, co się odtruliśmy, to nasze. Jak myślicie, czy coś jeszcze się "wysypie"?

#1566
od października 2005

2008.11.11 11:38

Nie byłem :-( Nie mam pod ręką lasu iglastego. Chodzić po mieszanym, to chyba na spacer - tyle leży liści :-)

#221
od października 2007

2008.11.12 08:19

Byłem w poniedziałek (10.11) w pobliskim lesie. Liści masa, dosyć sucho ,grzybów zero. Ostatnie grzyby (podgrzybki,prawdziwek) znalazłem 4 listopada czyli tydzień temu. Do następnego sezonu 2009:-(((

#1577
od października 2005

2008.11.13 09:28

Janku - jeszcze trzeba szukać boczniaków i zimówek! Pierwsze zimówki już się pokazały na moim osiedlu - ale to tylko dwie sztuki i bardzo zmizerowane ( nadepnął je ktoś lub coś ).

#1593
od października 2005

2008.11.21 14:35

Idę sobie dzisiaj po bułeczki i co widzę!! Obok mojego bloku, obok mojej klatki, tam, gdzie czasem przyjdzie mi zaparkować samochód, jest gniazdo boczniaka. To stary już kawał pnia sięgający ponad dwa metry. Tak się szczęśliwie złożyło, że nie przeszkadza nikomu i nie zrównano go z ziemią. Na wysokosci około 1,80m po raz pierwszy zaowocował boczniak. Musiał tam już rosnąć kupa czasu, bo był przesuszony, rozwarstwiony a jaki grubaśny!
Nie mam pojęcia, dlaczego ja go nie zauważyłem wcześniej, kiedy to z pewnością miał piekny kolor.
Lewa strona gniazda - to zachód. Prawa - wschód. Centralnie świeciło na niego południowe słońce.
Polecialem po aparat i zrobiłem fotki mocno wyciągajac ręce do góry. jak wyszło, tak wyszło. Boczniaka oczywiście zabrałem. Ładniejsze kawałki z części zachodniej - będą na kotlety. Centralna część i wschodnia na boczniaka ala flaczki. Cały pęk boczniaków ważył kilka kologramów.

W ten oto sposób, wpisałem się w ślaskie listopadowe grzybki :-)

#5754
od grudnia 2003

2008.11.21 16:03

Widzisz jaka porcja np.flaczków z boczniaków Cię ominęła...
2 tyg.temu :-)))
U nas narazie pierwsza fala boczniaków się skończyła i kończy sie pierwszy rzut zimówek.Czekamy na grudniowy ich wysyp jak i uszaków i gąsówek...a za niedługo smardze :-)

#1594
od października 2005

2008.11.21 19:09

Nic mnie nie ominęło!! Boczniak został zerwany i będą z boczniaka flaki i kotlety. Te starsze poszczępione to na flaczki a te całe kapelusze - na kotlety :-)

#77
od maja 2008

2008.11.21 20:47

A w Gliwicach na drzewach na razie nic nie rośnie, ani na wierzbach koło Politechniki, ani na drzewach,które widzę z okna w pracy, ani w parku przez który 2 razy dziennie przechodzę....Fatum jakieś, czy co?

#226
od października 2007

2008.11.21 21:08

Fajnie masz Rysiu z tymi boczniakami. Ja nie znalazłem jeszcze żadnego stanowiska tego grzyba.Muszę odwiedzić stanowisko zimówek w pobliskim lesie. W zeszłym roku w grudniu kilka tych grzybków znalazłem. Od jutra przez tydzień mamy mieć prawdziwą zimę z mrozem i śniegiem to może nawet boczniaki i zimówki nie będą rosnąć.

#1600
od października 2005

2008.11.21 23:04

Nie szukajcie boczniaka na rosnących drzewach. Szukajcie na pniach i suszkach, na przewalonych drzewach i to nie tegorocznie. Szukajcie na pniach topoli. Zimówki - na wierzbach :-)

#5756
od grudnia 2003

2008.11.22 01:06

Na żywych drzewach też rosną boczniaki-nie tylko na topolach.Opanowały buki,brzozy,topole,lipy i klony.To samo się tyczy zimówek-nie tylko wierzby.U mnie na klonie rosną uszaki bzowe a na bzie....zimówki-bez kitu :-)

#229
od października 2007

2008.11.22 12:15

Będę uszczypliwy i zadam pytanie. Dlaczego Mirku(o) było tak mało ,,koszykowców'' w czasie ZLOTU?:-((

#53
od września 2008

2008.11.23 14:03

no i co z boczniakami ?

To w sumie niezły grzyb do "szybkiego" zbierania
Tego wypatrzyłem przy drodze jadac 120 km/h
Jest ciekawy, bo jakby wyrastał z ziemi a nie z pnia ,fragmenty pnia musiały byc przysypane. natomiast rozmiary miał imponujące, wyło z czego wybrać bo tych kęp były trzy.
Wrzuciłem złotówkę na kapelusz, żebyście sie mogli zobrazowac rozmiar.
Smakowo lepsze są jednak takie młode, które kupuje sie w sklepie.
Te były juz zanatto rozwinięte, choć jeszcze jadalne, grube i mięsiste.
Dlatego większość zostawiłem, bo kto by to przejadł, musiałbym 3 zamrażarke kupić.
Kilka kapeluszy "zasadzę" na starym pniu w ogrodzie , ale na razie przyjmują sie tylko niechciane wroślaki.

#5760
od grudnia 2003

2008.11.23 14:52

Jadąc 120/h uważaj raczej na pieczarki-często stoją przy drodze ;-))))

#1609
od października 2005

2008.11.24 09:25

Za duże? No co ty! Po prostu śliczne duże boczniaki. No z takiego zbioru to i kotlety jak talerze a boczniakowe flaczki - łoł - rarytas. Co do smakowych wartości - bardziej pachnie boczniak dziki ( te które ja zbierałem, tak było ). Krzysiu Ty się wracaj po pozostawioną część :-)

#55
od września 2008

2008.11.26 02:11

Mirku: Pieczarki ?
chyba miało być ... suszarki ;)
Rysiu
w kwestii smaku boczniaka
to zrobiłem porównanie na jednej patelni
powyższy boczniak wieilkości talerza
( no trochę go pokroiłem w paski żeby sie dopiekł)
versus
Zimówka wielkości łyżki z zamrażarki sprzed miesiąca

9 do 5
dla zimówki [ skala 1-10 gdzie prawdziwek to 11 a muchomor rdzawobrązowy 1 ]

- Degustibus es non disputandum -
bo jak tu dyskutowac takie delikatne sprawy. Musimy sie wynieśc do "kuchni"

A twoje czwartkowe boczniaki to gdzie ?
W lesie ?
Bo jak patrze na ten bagażnik Mirka sprzed miesiaca , to mi sie nóż w kieszeni otwiera. Oczywiście ten nóż tylko na grzybki... ;)

Mirku daj znac jak sie pojawia te " zaniedługo smardze " bo mam na nie juz taaaaką ochote że nie będe czekał do zadnego Zlotu tylko przyjadę gdzieś w te wasze super lasy i chcę wrócic z bagaznikiem smardza :-0

#1626
od października 2005

2008.11.26 15:05

Oj Krzysiu :-)
Smardze u nas pod ochroną :-)
Dzisiaj znowu byłem zobaczyć miejsca, gdzie w tamtym roku był boczniak. No i jest - ale mały jeszcze. Nie wiem, czy teraz jak będzie ta odwilż, dalej będzie nabierał rozmiarów. Jednak po drodze, znalazłem ... gniazdko zimówki aksamitnotrzonowej. Ucieszylem się bardzo, bo pierwszy raz będę mógł zabrać ją do domu. Rosła na drzewie ( rozgalęzieniu ) na wysokosci jednego metra. I choć zimówka u nas jest często spotykana ( na osiedlu ), to nigdy nie widziałem jej tak wysoko, z dala od psich możliwości siusiania. Jednak coś mnie tknęło. Przygladam się i ... to nie jest wierzba a raczej topola. Zerwałem więc z gniazda największy okaz i w domu zrobiłem fotki. Oto one:

Zapach - inny, nie grzybowy, nie potrafię określić, ale nie śmierdzi.
Smak - słodkawy, chociaź daje wrażenie lekko szczypiące w język. Może nie szczypi ale łaskocze.
Czy to aksamitnotrzonowa zimówka? Jeśli tak, no to pierwszy raz będę ścinał :-)

#3975
od listopada 2005

2008.11.26 15:36

Marek Ciszewski (grant)

Rysiu, to jest możliwe...Zimówka rośnie także na jesionie klonolistnym na moim osiedlu na wysokości około 1m a drzewo rośnie nie w jakimś parku, ale wzdłuż jednej z najbardziej uczęszczanych ulic, znasz ją z I Zlotu. To ta, która prowadzi bezpośrednio do Ośrodka, gdzie spaliśmy. Ja uważam, że to jest zimówka... W zeszłym roku obok mojego domu obficie wystąpiła na jednej z brzóz. Teraz tej brzozy nie ma...

#5767
od grudnia 2003

2008.11.26 19:37

Zimówki u nas rosną niemal na wszystkich drzewach liściastych nawet na czarnym bzie, a uszaki bzowe na jesionie razem z zimówkami.Rysiu! Ty wędkarz nie rozpoznajesz zapachu ryby???Zimówki wyraznie pachną rybami slodkowodnymi. :-)
Krzysiu na smardze?Czemu nie!Masz bliżej niż my..
zobacz tu
https://www.bio-forum.pl/messages/2/167299.html
albo tutaj
http://www.mirki.kaszuby.pl/Slana_Voda.index.html

#1630
od października 2005

2008.11.27 06:39

Nie pachną rybami :-( Raczej jakiś metaliczno-ziemisty zapach. Naprawdę nie potrafię go określić. Jedno jest pewne - to musi być zimówka, bo własnie teraz ( jeszcze ciemno ) zerwałem całe gniazdo. W domu zrobiłem fotkę i jak napiszecie - możesz jeść, to zaryzykuję. A wszystkie wątpliości to przez to drzewo i ten zapach.

Zapomniałem dodać - w dotyku góra główki taka lekko lepkawa.

(wypowiedź edytowana przez old_rysiu 27.listopada.2008)

#7298
od maja 2003

2008.11.27 08:16

Anna Kujawa (ania)

Ciąć Rysiu. Zimowka jak się patrzy. W razie jakichkolwiek wątpliwości połóż na papierze duży kapelusz blaszkami do spdu. Po kilku godzinach da jasny wysyp zarodników (jak opieńka) :-)

#91
od marca 2007

2008.11.27 08:41

Piotr Józefowicz (yousek)

O kurcze- jeszcze surowe a juz smakowicie wyglądają-jutro wybieram się na weekend w lubuskie lasy wiec i ja może coś upoluję bo mam jeszce troszke wolnych słoików ale i patelnia z rozgrzanym masełkiem sie znajdzie w razie potrzeby...

#1635
od października 2005

2008.11.27 09:03

No teraz bez stresów zjem grzybki. Marysia jak zwykle - tym razem nie spróbuje :-)

#1638
od października 2005

2008.11.28 12:04